昆明信息港讯 记者李莹 “落日平台上,春风啜茗时。” 4月2日,昆明·宜良县第五届宝洪茶文化旅游节在匡远街道办事处宝洪社区开幕。文化节期间,游客不仅可以亲自体验采茶乐趣,更有炒茶技艺大赛、彝族祭茶表演等丰富活动邀请市民参与,共同体验宝洪茶文化民俗风情。
开幕仪式上,由宝洪社区居民带来的传统彝族祭茶特色表演吸引了大量游客驻足观赏。表演结束后,开幕重头戏——采茶、炒茶技艺比赛正式拉开序幕。
采茶比赛中,来自各乡各村熟练的采茶女身背小箩筐,在茶园内快步穿梭,一双双巧手在茶树上飞快地舞动,采摘茶树尖最嫩的“一芽二叶”。参与体验的市民也跟在采茶女后面,有模有样地学着采摘。
炒茶比赛现场聚集了很多围观群众,大家都想看看难得的炒茶技艺。参赛选手在茶锅前落座,待锅内的温度渐渐升高,用专用茶油从锅底开始打圈涂抹。待温度合适时,大家依据经验将不同数量的茶青倒入锅内,手中娴熟地翻炒、抖动,原本青翠、潮湿的茶青渐渐变干,逐渐紧圆;只一会儿功夫,现场已是茶香四溢。
“90后”姑娘杨红丽今年是第一次参加炒茶比赛。因家里种植宝洪茶,她从小就对炒茶很感兴趣,但真正学习炒茶仅有2年时间。“其他参赛选手都很有经验,有很多值得我学习的地方。”杨红丽说,“这次参加炒茶比赛,也是对自己2年学习成果的一次检验。”
宝洪茶又名十里香茶,产于云南省宜良县城西北5公里外的宝洪寺。宝洪茶茶香特异,人们流传着“屋内炒茶院外香,院内炒茶过路香,一人泡茶满屋香”的说法。
在今年的宝洪茶文化节上,宜良县宝洪茶协会也正式授牌成立。宜良县副县长孙自林介绍,目前宝洪茶山茶叶种植面积共计1.5万余亩,总产量近60吨。2019年销售平均价格600元/公斤,实现总产值四千多万元;宝洪茶销量及售价不断上涨,茶农得到种茶致富的实惠,品牌影响力和经济价值显著提升。
今后,宜良县将持续办好宝洪茶文化旅游节,把宝洪茶打造成为推介宜良旅游文化的名片、结交八方宾客的桥梁,全面提升宜结良缘之地、温泉康养之都、苗木花卉之城“三大品牌”影响力,不断擦亮“中国烤鸭之乡世界溶洞奇观”城市名片,高质量打造昆明区域性国际中心城市东部新兴发展极。
“下一步,街道将继续引导广大茶农,提升管理水平,扩大种植规模,增加产值产量。将宝洪茶打造为宜良旅游文化的一张茶香名片。”
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