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春天,教你在家蒸榆钱,做法简单,香软适口比肉好吃,上桌就抢光

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  导读:春天,教你在家蒸榆钱,做法简单,香软适口比肉好吃,上桌就抢光

  春天到了,新鲜的蔬菜、水果也都大量上市了,然而老家遍地都是野菜,前两天周末回老家的时候,我摘了很多的野菜,还有我最爱吃的榆钱,看到榆钱都熟了,于是我就摘了很多回家,春天正是榆钱成熟的季节,所以我每年春天,都会蒸点榆钱吃,榆钱吃起来口感又香又软,而且十分清爽,一周吃上一两次,真的是比大鱼大肉还好吃,春天,教你在家蒸榆钱,做法简单,香软适口比肉好吃,上桌就抢光!

  

  说起榆钱,你们都吃过吗,最近几年榆钱树逐渐变少了,想吃点榆钱,真的是越来越难了,我记得小时候,在老家的胡同里,就有好几棵榆钱树,现在一个村,也就是两三棵了吧,随着生活水平的提高,大家都不爱吃了,但是我为了回忆小时候的味道,每年都会摘点榆钱,回家蒸着吃!因为蒸榆钱的做法很简单,里面不用放很多的剂,只要是放上面粉、食盐和五香粉,就可以轻松做出来!现在吃点蒸榆钱,真的是小时候的味道!原来蒸榆钱做法这么简单,10分钟就上桌,清香爽口,比肉还香!

  

  榆钱算是一种野菜吧,因为不需要浇水、施肥,但是榆钱有淡淡的香味,多吃点榆钱可以助于睡眠、止咳化痰等功效,而且里面含有很多的铁、维生素、钙等营养物质,所以说,春天多吃点榆钱,真的是比大鱼大肉还有营养,好了不多说了,下面我就把蒸榆钱最详细的做法说一下,抓紧看看步骤学习一下吧!

  准备适量的榆钱,先加上清水洗干净,建议大家多清洗两遍,把上面的灰尘都洗干净了,然后控一下水分即可。在榆钱里面加上适量的面粉,面粉可以边倒边搅拌,让榆钱均匀裹上一层薄面粉就可以了,然后加上适量的食盐、花椒粉搅拌均匀即可。

  

  下面在蒸笼里铺上一层笼布,把榆钱倒在里面,将表面都摊均匀了,然后凉水上锅蒸,水开蒸10分钟,时间到出锅,倒在一个大碗中,用筷子都抖散了,这样就可以开吃了。

  

  【温馨小贴士】

  第一:因为榆钱是在树上长的,上面容易有很多的灰尘,大家要记得放在水中多洗几遍,把上面的灰尘都洗干净了,这样口感会更好。

  第二:在榆钱里面加上适量的面粉,面粉可以边倒边搅拌,只要是让榆钱裹上一层很薄的干粉就可以,再加上点食盐和五香粉调味(也可以只放食盐,具体的量,根据个人的口味决定)。

  第三:把榆钱放在蒸笼里面,凉水上锅蒸,水开蒸10分钟出锅,出锅之后,用筷子把榆钱都抖散,这样榆钱可以快速晾凉,吃起来口感又香又软。

  以上就是蒸榆钱最详细的做法,你们都学会了吗,其实蒸榆钱的做法很简单,里面不放各种剂,只放点面粉和调味品,然后上锅蒸10分钟,这样一份香软适口的榆钱就做好了!喜欢吃榆钱的朋友们,记得先收藏,有时间摘点榆钱,给家人做着吃吧!

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