春天，教你在家蒸榆钱，做法简单，香软适口比肉好吃，上桌就抢光

　　导读：春天，教你在家蒸榆钱，做法简单，香软适口比肉好吃，上桌就抢光

　　春天到了，新鲜的蔬菜、水果也都大量上市了，然而老家遍地都是野菜，前两天周末回老家的时候，我摘了很多的野菜，还有我最爱吃的榆钱，看到榆钱都熟了，于是我就摘了很多回家，春天正是榆钱成熟的季节，所以我每年春天，都会蒸点榆钱吃，榆钱吃起来口感又香又软，而且十分清爽，一周吃上一两次，真的是比大鱼大肉还好吃，春天，教你在家蒸榆钱，做法简单，香软适口比肉好吃，上桌就抢光！

　　说起榆钱，你们都吃过吗，最近几年榆钱树逐渐变少了，想吃点榆钱，真的是越来越难了，我记得小时候，在老家的胡同里，就有好几棵榆钱树，现在一个村，也就是两三棵了吧，随着生活水平的提高，大家都不爱吃了，但是我为了回忆小时候的味道，每年都会摘点榆钱，回家蒸着吃！因为蒸榆钱的做法很简单，里面不用放很多的剂，只要是放上面粉、食盐和五香粉，就可以轻松做出来！现在吃点蒸榆钱，真的是小时候的味道！原来蒸榆钱做法这么简单，10分钟就上桌，清香爽口，比肉还香！

　　榆钱算是一种野菜吧，因为不需要浇水、施肥，但是榆钱有淡淡的香味，多吃点榆钱可以助于睡眠、止咳化痰等功效，而且里面含有很多的铁、维生素、钙等营养物质，所以说，春天多吃点榆钱，真的是比大鱼大肉还有营养，好了不多说了，下面我就把蒸榆钱最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

　　准备适量的榆钱，先加上清水洗干净，建议大家多清洗两遍，把上面的灰尘都洗干净了，然后控一下水分即可。在榆钱里面加上适量的面粉，面粉可以边倒边搅拌，让榆钱均匀裹上一层薄面粉就可以了，然后加上适量的食盐、花椒粉搅拌均匀即可。

　　下面在蒸笼里铺上一层笼布，把榆钱倒在里面，将表面都摊均匀了，然后凉水上锅蒸，水开蒸10分钟，时间到出锅，倒在一个大碗中，用筷子都抖散了，这样就可以开吃了。

　　【温馨小贴士】

　　第一：因为榆钱是在树上长的，上面容易有很多的灰尘，大家要记得放在水中多洗几遍，把上面的灰尘都洗干净了，这样口感会更好。

　　第二：在榆钱里面加上适量的面粉，面粉可以边倒边搅拌，只要是让榆钱裹上一层很薄的干粉就可以，再加上点食盐和五香粉调味（也可以只放食盐，具体的量，根据个人的口味决定）。

　　第三：把榆钱放在蒸笼里面，凉水上锅蒸，水开蒸10分钟出锅，出锅之后，用筷子把榆钱都抖散，这样榆钱可以快速晾凉，吃起来口感又香又软。

　　以上就是蒸榆钱最详细的做法，你们都学会了吗，其实蒸榆钱的做法很简单，里面不放各种剂，只放点面粉和调味品，然后上锅蒸10分钟，这样一份香软适口的榆钱就做好了！喜欢吃榆钱的朋友们，记得先收藏，有时间摘点榆钱，给家人做着吃吧！