受疫情影响，全国范围内的饭店餐厅、快餐小吃等接二连三歇业。在经历了二十多天的“全民宅”后，#疫情过后想做的第一件事#冲上了热搜。
随着时间的推移，网友们对美食的思念之情也是愈发强烈，还没过疫情期，很多人已经安耐不住想要消费的心了。
近期，一些餐饮店开始营业了，为了补偿疫情期间的自己，网友们纷纷开始了报复性消费。
资料显示，在点外卖时，“大份”、“加量”成为了更多人的选择，鲜儒豆浆的粉丝表示：以前只喝一碗纯豆浆，现在不加三四种辅料都觉得对不起自己。
在疫情过后，全国人民都急需与亲朋好友见面、约会、聚餐。所以门店餐厅不再只是一个“吃饭”的地儿，它更是疫情过后的一个重要的社交场合。
上海交通大学上海高级金融学院教授陈歆磊做客今日头条财经频道《零售战"疫"》微访谈时表示，“疫情结束之后餐饮业肯定会出现报复性消费，当年SARS过后就是这样。”
由此可见，这次疫情对于餐饮店老板来说既是危机也是机遇。如果你没有一个强大的总部作为依靠，是很难熬过这次的疫情。但对于鲜儒豆浆的加盟商来说，在汉玖餐饮总部的支持下，这将是一次将餐饮事业再创新高的机会。
市面上的豆浆店都是以早餐经营为主，但鲜儒豆浆可以早午晚+夜宵全时段经营，收获多重财富，鲜儒豆浆创新“DIY豆浆+小吃+音乐”的经营模式，加入了近30种辅料搭配豆浆，以油条、小吃、肠粉、鲜粥、汤面、蒸点等系列产品作为辅助。
新生代的消费者虽然年轻，但对于营养健康食品的要求极高，鲜儒豆浆品牌的产品，都是进行了一次又一次的研发，推出市场之前需要先测试顾客满意度，所以鲜儒豆浆的产品在消费市场上深受顾客的青睐。
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