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很多孩子其实都有一些挑食，尤其是各种蔬菜，为了让孩子营养均衡，我没少下功夫，只能努力把菜品做的好看一些。彩虹沙拉不仅色彩鲜艳，而且新鲜美味，孩子们都特别喜欢这些看起来五颜六色的餐点，而且大人们也爱吃，口味清爽怡人。
一、配料
蜂蜜
柠檬汁
醋（意大利黑醋风味更好）
孜然粉
小茴香(可选）
盐
胡椒粉
橄榄油（这个真换不了别的油，别的油味太重，试过一次，吃几口就恶心）
切碎的紫甘蓝
胡萝卜丝
葱切成薄片
红甜椒条
黄甜椒条
切碎的香菜
二、做法步骤
1、在一个碗中，将蜂蜜，柠檬汁，醋，孜然粉，小茴香(可选），盐和胡椒搅拌均匀。在橄榄油中慢慢搅拌，搁置待用。
2、将蔬菜切成小块。
3、在一个大碗中，将红心白菜，胡萝卜，葱，红甜椒条和黄甜椒条混合在一起。搅拌并加入香菜。
4、将调味料倒在沙拉上，拌匀直到涂上。可以尝一点，并根据需要添加盐和胡椒粉。
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