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餐饮大企复工别眼红,这样做单店小店也能杀出重围!

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天气渐暖,餐饮人硬是在家熬过了一个冬天。各行各业陆续复工,餐饮头部早在2月分就开始准备自救,小店门无处抱团,找不到合适的转机。

紫豆助手通过对多家餐饮门店的社群辅助运营经验,在此给小店单店店主提几点思路,望能有所收获。

社群是当下最紧急需要拓展的渠道,接下来介绍单店如何通过社群杀出重围。

在社群内找到你的3点优势

虽然品牌店、连锁店更容易被大众接受,但单店也有优势,尤其是利用好周围客群,并且在社群中沉淀和维护,利用好这些优势,即可让门店经营步入正轨。

1.更灵活的反应方式

单店不像大企业,每个环节都需要固定化流程,所以可以自由定制单店所需要的变化,比如开发新菜,开发外卖服务(自配送或第三方配送),还可以对特殊的VIP顾客提供特别服务,例如群内菜品教学等等。

2.快速反应

店主可以在群内同步近期情况,急人之所急,给顾客安抚和信任感;在群内收集顾客近期需求和反馈,做出门店相应调整提供多种便民服务,例如售卖食材、调味料等,复工后可以开设自提、早餐服务等等。

3.线上线下,你能比大品牌做的更好

通过快速配送、定制化服务满足顾客的诉求等等,将周边顾客转化,沉淀成为老顾客。

紫豆助手帮助可帮助实现群内运营转化,节省商家人工和时间成本。

数据分析:消息监测,统计用户行为并分析,根据数据反馈调整每日菜品供应情况,关键词触发,根据关键词触发商家下单工具

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