鉴藏｜图文详解茅台年份酒鉴别要点

无论是否喝酒，大家都知道贵州茅台酒是好酒，喝起来也很有讲究。我们一般建议茅台新酒储存一段时间再喝，虽然出厂前已历经五年的生产周期，可相比贮存了多年的老酒，口感还是稍微冲了一点。

然而老酒市场存量少，价格较高，于是茅台年份酒出现在了茅台爱好者的视线中。

1999-2004年“15年”年份茅台酒

据茅台酒厂志记载，1997年开始，茅台酒厂根据不同比例调制出30年、50年、80年和15年年份茅台酒，填补了白酒市场年份酒的空白。

茅台年份酒加入了一定比例的年份原酒进行勾兑，酱香突出、老熟醇厚、回味悠长，自问世以来，不仅受到饕客欢迎，还因为包装精美、文化底蕴深厚而获得诸多藏家的青睐。

跟普通茅台酒一样，茅台年份酒的包装也在不断迭代，消费者购买时可能分辨不清。在“315消费者权益日”即将到来之际，我们按照15年、30年、50年、80年，逐个年份跟大家聊一聊它们的鉴定要点。

15年年份茅台酒

“15年”年份茅台酒于1999年推出，按照15年的贵州茅台酒标准，用不低于15年窖藏的基酒勾兑而成。“15年”年份茅台酒具备陈年佳酿所有优点、宜品宜藏，价位适中，颇受茅台酒爱好者喜欢，近几年常在拍卖会现身。

【瓶身】

1999年到2004年，“15年”年份茅台酒的瓶身为土黄色紫砂陶，正标花纹为仙女。

1999年“15年”贵州茅台酒

2005年开始，“15年”年份茅台酒酒瓶的颜色加深，棱角更分明，正标花纹改为龙纹。

2005年“15年”贵州茅台酒

2012年启用全新瓶体，瓶身颜色再次加深，表面刷黄釉，质感细腻，光滑度好，沿用至今。

2012年“15年”贵州茅台酒

【瓶口】

“15年”年份茅台酒的瓶口标签也跟普通茅台酒的瓶口标签一样，迭代过数次。1999年1月到5月，瓶口使用的是美国3M蓝色防伪标；1999年6月-2000年6月，使用的是加拿大深蓝色防伪标；2000年7月至今，使用的是上海天臣防伪标。

1999年到2004年，“15年”年份茅台酒瓶盖稍厚，俗称“大头15年”；2005年开始，瓶盖开始变薄。

“15年”贵州茅台酒瓶口及标签变化

【瓶底】

1999年到2004年，“15年”年份茅台酒瓶底没有图案；2005年到2011年，瓶底刻有“国酒茅台”字样和数字代码；2012年以后，瓶底样式基本固定。

“15年”贵州茅台酒瓶底变化

【酒爵】

“15年”年份茅台茅台酒包装盒内配一只铜质三足酒爵，仿青铜器造型，别致古雅。口沿外撇，圆腹略深，前尖后翘。口沿两侧有对称的立柱，高耸粗壮，上设圆形伞帽。下承三高足，作等腰三角形分布外撇，给人以稳定感，高足上刻有“国酒茅台”字样。

“15年”贵州茅台酒

30年年份茅台酒

“30年”年份茅台酒是1997年7月首批生产的年份酒，按照30年的贵州茅台酒标准，用不低于15年窖藏的基酒勾兑而成。

“30年”年份茅台酒包装盒内酒爵与“15年”年份茅台酒基本一致，酒瓶却不太一样。

“30年”贵州茅台酒

【瓶身】

“30年”年份茅台酒瓶身为土黄色紫砂陶，使用了开片工艺，其瓶身颜色也分别在2005年、2012年发生过变化。相比较而言，1997年“30年”年份茅台酒酒瓶颜色更深。

1997年“30年”贵州茅台酒（原箱）

2002年以后，“30年”年份茅台酒酒瓶还发生了一个重要变化，背面开始雕刻龙形图案。

2014年“30年”贵州茅台酒

【瓶口】

“30年”年份茅台酒的瓶盖比“15年”年份茅台酒的瓶盖薄很多。瓶口防伪标的变化情况与“15年”年份茅台酒基本一致，1999年开始采用加拿大深蓝色防伪标贴，2000年7月至今用的是上海天臣防伪标贴。

“30年”贵州茅台酒瓶口标签变化

【瓶底】

“30年”年份茅台酒瓶底也发生过几次变化。1997年至2001年，“30年”年份茅台酒瓶底的字样为“中国宜兴”；2002年开始改为“国酒茅台”。

“30年”贵州茅台酒瓶底变化

50年年份茅台酒

“50年”年份茅台酒也是在1997年推出的，是按照30年的贵州茅台酒标准，用不低于15年窖藏的基酒勾兑而成。

1999年“50年”贵州茅台酒

【瓶身】

2002年起，“50年”年份茅台酒酒瓶背面雕刻青龙。

2002年“50年”贵州茅台酒

【瓶底】

“50年”年份茅台酒酒瓶、防伪标的变化与“30年”年份茅台酒基本一致，主要变化在于瓶底。

1997年-1999年期间，“50年”年份茅台酒瓶底是“中国宜兴”+编号的字样；1999年-20001年期间改为“中国宜兴”；2002年开始至今统一为“国酒茅台”。

“50年”贵州茅台酒瓶底变化

【酒爵】

“50年”年份茅台酒外盒包装设计华贵、典雅、大气，盒内配一只铜质刻花方尊，纹饰及形制基本依照商周风格。全器铸造工艺成熟完善，器型规整，花纹的装饰颇为精致。

“50年”贵州茅台酒

80年年份茅台酒

1998年生产的第一批“80年”年份茅台酒，采用1915年巴拿马万国博览会时珍藏的老茅台酒精心勾兑而成，未添加任何香气，集酱香、窖香、醇甜与一体，被誉为“天赐神香”。

“80年”年份茅台酒每年只限量生产，每瓶都有证书和编号，有人称其为“茅台之尊”。2013年时，80年年份茅台酒的度数从53度调至52度，沿续至今。

【包装】

“80年”年份茅台酒包装极为精致。1998年为精工雕刻的楠木木盒，盒内配有一枚重半盎司的24K纯金巴拿马金奖牌，作为那段辉煌历史传奇的见证。

酒瓶两侧边均雕有气势磅礴的冲天游龙，背标有英文介绍，第一句话就写明：“八十年陈年茅台酒系采用一九一五年巴拿马万国博览会时珍藏的老茅台酒精心勾兑，为中华民族酒文化的稀世珍宝。”

1998年“80年”贵州茅台酒

2011年8月，“80年”年份茅台酒外盒包装使用“玉玺型”花梨木，四周刻上了“源远流长”、“汉帝骑马”、“巴拿马万国博览会金奖”奖牌、“宴请图”等浮雕画面，立体地展现了传统文化的魅力。盒内也配有金质巴拿马奖牌。瓶身两侧雕刻的青龙则更加立体，背标取消了英文介绍。

“80年”贵州茅台酒

2013年“80年”年份茅台酒包装再次改版，酒盒更加大气，瓶身两侧的游龙雕刻更为精细。

“80年”年份茅台酒瓶底特征与“50年”年份茅台酒变化过程差不多，1998年-2001年瓶底字样为“中国宜兴”+编号，2002年起改为“国酒茅台”。

茅台年份酒自推出以来，包装设计不断升级完善，调整了许多细节。这些细节既可以作为鉴定的依据，也是鉴赏年份酒的重要技巧。此外，还需要综合各种情况进行鉴别，比如瓶盖的绣花巾图案，瓶口的喷码数字，如果过于粗糙，可能就会有问题。

另外还有一点需要注意，自2001年开始，所有茅台年份酒的酒标、外盒厂名落款由“中国贵州茅台酒厂出品”改为“贵重茅台酒股份有限公司出品”。如果厂名都标注错误，就是有问题的酒。

年份酒作为茅台代表性的陈年款，填补了高端酒、年份酒的市场空间。如果是作为日常自饮和馈赠之用，我们推荐性价比更合适的“15年”年份茅台酒。原本就醇厚香浓的茅台酒，由经验丰富的调酒师以多种年份老酒精心勾调而成，老熟芳香舒适显著，嗅之欲醉，一杯即沉酣。

（本文部分图片来自网络）