苹果大家都吃过，而且种类有很多，就拿世界知名的三大苹果来讲，有美国的蛇果，日本的红富士，中国的花牛。其中我们吃得最多的，可能就是红富士。我国是世界上苹果产量第一大国，主要在我国北方和西部有陕西，山东，山西等地。
吃了这么多年的苹果，相信有很多人发现，同样是红富士，为什么有的苹果红，而有的是绿的呢？难道是有人对苹果进行了染色？前不久，我们请教了一个种植苹果20多年的果农，他关于苹果有的红有的绿这个问题告诉我们这4点真相！
1、阳光的重要性
果农说，我们在市场上看到的红富士苹果，之所以有的红有的绿，主要原因就是苹果的红色花青素含量决定的，如果苹果在成熟期，得到阳光的长时间照射，苹果就会产生大量在红色的花青素，苹果自然就越红。
2、葡萄糖的含量
果农说，除了花青素含量，苹果葡萄糖的含量也决定了苹果的色泽，葡萄糖含量越多，色泽就越红，而葡萄糖来自苹果树叶子的转化，如果叶子越茂盛，所结出来的苹果就会更红。
3、成熟期的气温
在苹果成熟期，自然气温在20度以上30度以下，更适合红色花青素的产生，如果气温超过30度的话，花青素就产生的很少了。因此，种植苹果的区域，成熟期的温度决定了苹果是否鲜红。同样的道理，如果我们想种出色泽鲜红的苹果，除了地域要求之外，也可以通过控制气温来让苹果长得更好看。
4、肥料的成分
最后一个因素，就是给苹果树的肥料含量，一般苹果我们使用氮磷钾为主，在苹果由青变红的过程中，如果氮肥的含量过高，叶绿素就过多，苹果就不鲜艳，所以要注意这几种元素的配比。
听了果农的话，我恍然大悟，原来小小的苹果，居然会有这么多的讲究，看来以后更要多学习啊！
最后果农还分享了一个切开的苹果不怕变色的小常识，只要打一杯清水，放一点点盐，切开苹果后，放水里浸一下就拿出来，就不容易变色了。你学到了吗？喜欢收藏分享哦。
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