谁再这样说，你呸他
文字原创 / 尽色
人们常说，吃货是最可爱的。因为，他们一天到晚尽琢磨怎么吃了，没空去斤斤计较。然而想过没有？吃货的头脑也往往简单……有人说，要派中国的“吃货天团”去剿灭蝗灾，我花了吃奶的劲，研究了可行性：
下次谁再出这种馊主意，你就拿这篇文章砸他的脸！
起因：为何不派出鸭子军团支援？
有吃货给我发来文章说：不得了了，中国要派出10万“鸭军”去巴基斯坦剿灭蝗灾，都上了热搜第一了，赶紧写一篇！
像这样兴奋得小脸发红的，网上最近很多，有献祝福的，有希望鸭鸭们凯旋的，有心急翻菜谱的——研究鸭子长肥后怎么吃靠谱。总之，口水滔滔说得很燃，一副鸭鸭要“出国公干上头条”“巴铁赶烤鸭（呀）”的架势。
然而，正当网友们口水四溅时，由中国最尖专家组成的中国蝗灾防治工作组，一盆冷水泼下来：牧鸭治蝗，不适合巴基斯坦。
众网友立刻“鸭”雀无声，干嘛，这是看不起鸭？用鸡灭蝗灾可以，轮到鸭就不行？
这边，联合国粮农组织（FAO）表示，此次蝗灾对农作物的破坏力是东非地区25年之最，是肯尼亚70年之最……蝗灾都到闹了巴铁了，怎么不让人着急？
但是，说到派鸭出征，蝗灾防治工作组的答复，依旧是三个字：“不合适”……这是小气吗，还是有难言之隐？可以一洗了之的“鸭”。
引申：论派出“吃货天团”的可行性
上次丹麦闹蚝灾，有大批吃货献策，让中国“吃货天团”出击，一定能吃个底朝天。本着“吃货治灾”的老套路，有网友又豪迈放言：“蝗虫要是敢来，我们就起锅烧油，吃绝它！”
为了印证“吃货治灾”的可行性，我花了不少功夫去研究。
这一段是我笔记上抄的，看上去很有道理的样子：“大量关于蝗虫营养价值的研究表明，蝗虫的蛋白含量高达74%左右，绝大多数种类的蝗虫都含有10多种氨基酸，其多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值，甚至比大多数动物油脂的都高……蝗虫是一种高蛋白、低脂肪、低能量且富含矿物质的天然保健食品。”
事实上，蝗虫不仅营养价值高，而且可以入药。《本草纲目》就记载，蝗虫单用或配药使用，能够治疗多种疾病，如咳嗽、气短、急慢惊风、高血压等。
这两段都是抄的，这不重要，重要的是，这么好的食材，可不把吃货美死？那简直就是：“老刘老刘，食量大如牛，吃头老母猪不抬头！”
赶紧的，研究食谱吧。
再引申：论蝗虫的花式吃法
菜式1，“天鸡虾排”：蝗虫去翅，基尾虾去沙线，加料酒、吉士粉、淀粉、鸡蛋拌匀后放入面包屑中，油炸后一起装盘点缀上桌。菜肴特点：色泽美观、香酥适口。
菜式2，“沪上醉蚂蚱（即蝗虫）”：用盐、糖、花椒和花调酒、大曲酒调制成醉卤，活蚂蚱洗净后投入，放冰箱冷藏4天后即可食用。菜肴特点：芳香无腥，味道鲜美。
菜式3，“香辣蚂蚱”：冬笋切块，西芹切条，大葱切段备用，鲜蚂蚱背上开一刀，以便入味，支炒锅，下适量蟹油、少许干辣椒煸香，投入蚂蚱加佐料翻炒即可。菜肴特点：酱香味浓，鲜香微辣。
菜式4，“飞蝗腾达”：将蝗虫用盐水清洗，控干后油炸，亦可将蝗虫裹上一层鸡蛋面糊油炸，沾椒盐吃，味美如虾。菜肴特点：口感脆酥，鲜香本味。
菜式4，“油炸飞虾”：依旧是油炸，不同之处在于，加糖炒，挤入柠檬汁，当作为甜食吃。菜肴特点：馥郁芳香，甜脆怡人。
总结：蝗虫的吃法很多，以油炸为主，可以高温杀菌，既可先腌制过再炸，亦可油炸过再调口。但是，一定要把油温掌控好，因为蝗虫皮比较薄，容易炸糊，可先低温油炸，控干后再高温油炸。
晴天霹雳：蝗虫有毒，不能吃
就在我和其他吃货兴致勃勃、摩拳擦掌的时候，专家们表示：通过近期对蝗虫的细致研究发现，在成虫体内富含大量的突变基因，该基因的功能可以将苯丙氨酸转化为苯乙腈类物质。
不明觉厉，听着怕人。百度一下得知：苯乙腈俗名氰化苄，可致人头痛、头晕、恶心、呕吐、倦睡、上呼吸道刺激、神志丧失等，严重的引起死亡。
简单一点说，蝗虫有毒，吃不得。
再次研究：蝗虫到底能不能吃？
我不可能坐飞机到巴铁去印证，更不可能试吃来证明蝗虫能不能吃。我馋，但我馋得有气节、有底线。
比较可行的方法，是看看别人有没有吃、吃了有没有中毒？
素有北京“小食名片”之称的东华门夜市，有家经营“虫子宴”，不仅有蛇、蜈蚣、蜂蛹、蜘蛛，还有蝗虫，听说价格也不便宜，但是，没听说吃蝗虫中毒的。
云南甚至自古就有百虫宴、千虫宴，也没听说过蝗虫有毒不能吃。
说到自古就有，可启发了我。对，去查查古人有没有吃蝗虫和吃中毒的记载。查之前，提醒一句，蝗虫可是“野味”，现在吃也搞不清是否合法？
比较著名的例子是：唐太宗初登大宝时，发生过了蝗灾，他亲临灾区，看到民间疾苦，心如刀割。一气之下，不顾大臣的劝阻，一把将几只蝗虫生吃了下去……
结果很明显，他没有中毒。要不魏征后面和谁斗气去？
为了仔细地研究人们吃蝗虫的感受，我甚至翻完了“孑与2”的小说《唐砖》。乖乖隆地洞，418万字啊，我容易吗？书中不仅写到了蝗灾，而且，主人公云烨也号召“靠吃治灾”，将蝗虫打成粉当军粮，还小发了一笔财。看完了，突然意识到，这是小说……白看了！
还是查靠谱的吧。
还是以唐初为例，史料记载：“夏蝗，东自海，西尽河陇，蔽天，旬日不息……百姓饥，捕蝗为食。”吃是吃了，有没有中毒、有没有确诊为吃蝗虫中毒，却没有记载。
《吴书》记载：“袁术在寿春，百姓饥穷，以桑椹、蝗虫为干饭。”其他还有：“（元代）至正十九年山东、河东、河南、关中等处，蝗飞蔽天，人马不能行，饥民捕蝗以为食，或曝干而积之……”
可见，古人蝗虫也没少吃啊，香吗？
再起波澜：有的蝗虫能吃，有的吃不得
查到这个地步，小心脏突然有点受不了：有20年来坚持观鸟者发现，以百灵鸟为例，它们是蝗虫的天敌，然而，每到蝗灾时，百灵鸟却不怎么吃蝗虫。
神奇不？奇怪不？
对此，中国科学院的研究团队称：群居型蝗虫会大量释放苯乙腈，而散居型蝗虫几乎不合成苯乙腈，并且群居蝗虫在遭到攻击时，会立即将苯乙腈转化为剧毒化合物氢氰酸。
一句话，散居的吃了补人；聚集的吃了毒人。天呐，这个结果惊不惊喜，意不意外？
专家还说了一句颇有哲理的话：“几滴甘霖，人们可以受用，但是洪水来袭，人们却无福消受，是一样的道理。”
这话说的，不能再有道理。
所以，最后的结论是：聚集性蝗虫，不仅吃货不能吃，鸭鸭也不肯吃。有道是：吃货太天真，舌头想出征；古今看一遍，野味莫上身。
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