鉴藏|2017年贵州茅台酒(精品)——藏家和饕客共同推举的珍宝

在“全民宅家”的这段日子里，酒类产品在电商平台及网拍平台都获得了消费者的极大关注。2月21日艺典网拍结拍的“至臻佳酿茅台酒”专场围观人数达143936人次，成交率达99%，也充分证实了这一点。

同时，从各平台的销售情况以及研究会近期接到的咨询情况来看，2017年贵州茅台酒（精品）的行情开始走高。这是由于飞天牌茅台酒一瓶难求造成的短暂现象，还是消费升级后的大势所趋？

想找到答案，就要从与贵州茅台酒（精品）有着深刻渊源的“酱瓶茅台酒”说起。

“酱瓶”，藏家眼里的珍宝

酱瓶茅台酒一直是茅台酒当中的“贵族”，价值不菲。这里说的酱瓶并非过去的酱色土陶瓶，而是指80年代以来使用的经典环形三阶造型的酱釉陶瓷瓶。

从包装角度来说，酱瓶制作工艺复杂，制作成本更高。所以，同年份的茅台老酒，任意酱瓶，价值都要高于普通白瓶（特殊定制例外）。

从历史层面来看，酱瓶的收藏价值也很高。20世纪80年代初期，在普通茅台酒使用新款白色乳玻瓶的同时，部分特需产品则使用酱瓶包装，也就是现在拍卖会上偶尔现身的特需“黄酱”或“黑酱”。这批特需酱瓶茅台酒当时并不对外发售，并且在80年代后期就淡出了人们的视线。

1985-1986年“五星牌”特需贵州茅台酒（酱釉瓷瓶）

2003年部分特需茅台酒开始使用酱瓶包装，并在2013年再次停产。在此期间，各种特需酱瓶包装也曾历经几次变化。

贵州茅台酒（原人民大会堂特需），酱瓶茅台，“五星牌”商标，2003年面世时瓶身背部凸起浮雕字为“人民大会堂特供陈酿”，2012年以后为“人民大会堂陈酿”，2017年更名“金字‘陈酿’”。

贵州茅台酒（原人大会议中心特需），酱瓶茅台，“飞天牌”商标，2006年面世时瓶身背部凸起浮雕字“全国人大会议中心特供陈酿”，2012年以后为“全国人大会议中心陈酿”，2017年更名为“茅台‘陈酿’”。

贵州茅台酒（原国宴专用），酱瓶茅台，“飞天牌”商标，瓶身正标右下角处印有小篆体“国宴专用”四字，陆续在2003、2008和2013年生产过。2016-2017年，“国宴专用”字样曾短暂改为“匠心”；但由于“匠心”之名存在争议，于是又改为“精品”，并正式定名。

2013年贵州茅台酒（原国宴专用）（原箱）

贵州茅台酒（精品）出身与众不同，历史意义特殊，其收藏纪念价值逐渐获得认可，因此价格上涨在所难免。

贵州茅台酒（精品）

“陈酿”，饕客心里的爱物

月是故乡的亮，酒是绝版的好，酒友们对已经绝版的酒品总是念念不忘。每场老酒拍卖会，酱瓶茅台都是藏家竞拍的对象。

藏家中不乏饕客，他们在高价拍得特需酱瓶茅台之后，往往不太舍得喝，于是便将视线转向了贵州茅台酒（精品），它不仅曾拥有“特需”的尊贵身份，更重要的是具有“陈酿”品质。

2016年“五星牌”酱瓶贵州茅台酒

（原人民大会堂陈酿）

所谓“陈酿”，通常是指使用窖藏10年以上的基酒勾调而成的茅台酒。众所周知，茅台酒的酿造过程原本就很漫长，蒸煮、发酵、取酒、窖藏、勾兑、再次窖藏，前后加起来需要将近5年时间。

贵州茅台酒（精品）酒选取窖藏多年的基酒及调味酒精心勾兑调制，并且在酒质的把控上严格执行高标准，其香气、口感、味道自然令普通酒品难以望其项背。

茅台文化研究会曾多次邀请会员品鉴贵州茅台酒（精品），综合视觉、嗅觉、味觉和触觉的感受，得出这样的评价：贵州茅台酒（精品）不仅具备茅台酒独有的“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”独特风格，而且嗅之有丰富、和谐的层次感，饮之则有陈年佳酿般柔和、丰满的感受。

贵州茅台酒（精品）

喝过贵州茅台酒（精品）的酒友应该能够很容易判断出其口感明显好于飞天牌茅台酒，风味要卓越很多。

高贵的品质，美妙的口感，再加以时间的打磨，让沉浸酒海多年的饕客们怎能不心向往之？

贵州茅台酒（精品）的价值回归

任何产品都有被接受和认可然后升值的过程，就像当初谁也预想不到羊年生肖纪念酒拍卖价每瓶能高达三四万元。贵州茅台酒（精品）在2017年刚面世时市场表现也一般，经过两年的市场培育，终于迎来了价值回归的曙光。

我们不妨到各大拍卖行网站看看2019年拍卖时原特需酱瓶茅台酒的成交价，可以预见精品的升值空间非常大，只是时间、涨幅点的问题。

1983-1984年“飞天牌”特需贵州茅台酒（黄釉瓷瓶）

2019年保利春拍“贵州茅台酒专场”成交价28.75万港元

如果您手中有2017年贵州茅台酒（精品），那么恭喜您，妥妥地成了茅台酒藏家和饕客眼里的赢家。这一批“老精品”的市场存量很少，会越来越稀缺，价格也将越来越高。

若您正在寻找2017年贵州茅台酒（精品）或其他茅台老酒，则不妨关注艺典网拍正在进行中的“至臻佳酿茅台酒”专场（第二回），不仅给藏友们提供了热门的贵州茅台酒（精品）、铁盖茅台、年份酒以及各年份的次新酒，也有茅台生肖纪念酒、中国体育代表团庆功酒等收藏价值较高的酒品。

在本场拍卖活动中，北京茅台文化研究会将继续为藏家提供专业的鉴定、估值服务，以及收藏、购买指导，同时还将在3月1日进行主题直播，欢迎诸位藏友届时参与。

艺典直播预告

至臻佳酿茅台酒专场（第二回）

直播主题: 品茅台·藏茅台

嘉宾:肖莹女士(研究会研究员、国家二级品酒师)

直播时间: 3月1日20:30-专场结拍