今天暖暖想跟大家聊聊味精,一种日常生活很常见的调味品,平时我们对它的争议也有很多。
大家都说味精不好,到底可不可以用?
味精会对人体产生什么不好的影响吗?
不放味精菜味道能好吗?
味精的主要成分为谷氨酸钠,是一种增鲜剂,没有过多的营养素。
鲜度极高,溶解于3000倍的水中仍能辨出,但其鲜味只有与食盐并存时才能显出。
解放军309医院的营养科主任、主任营养师左小霞解读鸡精
而鸡精的主要成分是谷氨酸钠和盐。另外还有糖、鸡骨粉、香辛料、鸡味香精等多种添加剂。
既有味精的鲜,又有添加物的香,也就是说味精是鸡精的原料之一。
▲鸡精不仅含有大量味精,还含有其他增鲜剂
鸡精和味精的主要成分都是谷氨酸钠,由钠和一种叫做谷氨酸的氨基酸组合而成,主要通过细菌发酵的方式来生产。
虽然很多专家和研究组织,都将味精在食品分类中归为安全类,但这不代表是百分百健康的食物。
味精中较高的钠含量,添加过量会导致人体钠摄入过多,引起口部不适,口渴,所以每次去餐馆吃饭,总是感觉口渴!
且长期摄入过量吃会导致便秘、胃肠道疾病,高钠饮食还容易导致高血压,还可能增加患Ⅱ型糖尿病和冠心病等疾病的风险。
而且,长期食用含味精的食物,人体血液中的谷氨酸含量就会升高,会妨碍钙和镁的吸收,从而造成短期的头痛、心跳、恶心等症状。
还会导致眼睛受损、肥胖、疲劳、头痛,甚至抑郁等健康问题。
此外将味精、鸡精加热到120度以上,其中的谷氨酸钠会转变为焦谷氨酸钠,有一定的致癌作用。
儿童的大脑对这些毒素的敏感度是成人的4倍。
使用过多味精还有可能导致多动症、学习障碍、学习能力低下,以及终生的内分泌问题,如经期失调、不孕不育和早熟。
所以对于鸡精、味精这类调味剂,建议是能少吃就少吃,能不吃就不吃。
回归食物本源:松茸鲜蔬粉
鸡精、味精不能多吃,但是少了这些提鲜剂,又仿佛少了点味道。
作为一个妈妈,也曾无数次的担心这些添加剂影响家人健康,选择直接弃用,甚至无数次被抱怨烧的菜索然无味,清汤寡水...
直到遇到了这款松茸鲜蔬粉,只从天然食材提取,一点添加剂都没放,就像是是浓缩的菌菇汤,只需一小撮,整个菜都加上了灵魂 !
团队花了5年心血,调整了无数次配方,研发成功了!
59.8元/6袋(送1个调味瓶)
不含动物成分、不添加谷氨酸钠、
不加任何增鲜剂、甚至为了糖尿病人能食用,
连白砂糖都不加(白砂糖也有提鲜的作用)!
什么添加剂都没有
外形和鸡精一样
鲜味和鸡精一样
但是它是:健康、高标准的调料!
放入了少量天然海盐保鲜
这样平时炒菜的时候也无需多放盐
只需一点松茸粉,食材鲜味都吊出来了~
▲无添加的果蔬粉代替味精
很多暖粉买回去食用一段时间,都纷纷来回购了:
“味道很鲜美,这次又来买6袋!”
“再次购买,很赞!”
“很超值很喜欢,还会回购!”
“用了一段时间,味道比较好!”
鲜蔬粉的鲜味主要来源于松茸,是世界上珍稀名贵的天然药用菌。
《舌尖上的中国》的播出后,更是人气倍增,身价也是水涨船高。不仅药用价值高,口感也极润滑爽口,味同鲍鱼,深受广大食客的喜爱与追捧。
▲松茸是经典的增鲜食材
在国外,一只松茸可以卖到700元;而在国内某些高大上的餐厅里,一份碳烤松茸,可以卖到1600元。
松茸富含18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质。
更有双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇等多种营养物质。
▲只需煎一下就很鲜
除了松茸外,还加入了香菇、草菇、杏鲍菇,不同的菇类带来不同的鲜美口感。
而海苔、玉米、红萝卜、苹果的加入,则是增加海鲜和蔬果中的鲜味。
▲全部采用天然食材提鲜,代替味精
做一款平价鲜蔬粉
作为代替鸡精的调味料,就像酱油、醋、糖一样,是生活中的必需品。
而作为必需品,价格一定是千家万户都能接受的。
但是很多朋友反馈,市场上也有部分天然调味粉,价格比较贵,普通家庭承受不起。
可惜研发这么多年,都没能研发出和鸡精一样便宜的调味粉,主要是松茸太贵了!不用松茸,其他菌菇的鲜味又达不到。
▲无添加果蔬粉确实都很贵
将11种健康食材放入净水池中清洗、去污,再高温灭菌,炉内烤制烘干,磨碎成粉,加工成品,经六道复杂工序,使松茸鲜蔬粉更健康放心,保留更多的营养!
▲集合各种菌菇的鲜味
考虑到无添加的调料做大包装容易潮掉,所以松茸鲜蔬粉做成90克一包。
这个量,常温存放不用担心坏掉。一道菜只需一小撮,1包能吃上一两个月,10块钱一包,每天只要1毛钱!便宜又划算!
简单一勺,美味如此简单
0化学添加剂,无防腐剂,无人工色素的松茸鲜蔬粉,只要一勺,美味佳肴散发出天然的味道,醇香美味就这么简单!
一般家庭做菜都比较注重健康,很多家庭直接不用味精鸡精,但是不放味精,味道又很平淡,往往被家人嫌弃难吃。
现在只要简单一勺,炒菜就如此简单!
▲简单一勺,煲汤如此简单
有了松茸鲜蔬粉,哪怕清水烧开直接放各种食材,只要加点鲜蔬粉,这碗平淡的糖水也会变得鲜美无比!
关键是,这种鲜味是天然的鲜味,是有益健康的鲜味,而不是添加剂堆出来的鲜味!
▲简单一勺,火锅如此简单
想要在家涮火锅,清汤不够鲜?加点松茸鲜蔬粉,这锅汤底既养生,又鲜美!
想试试松茸鲜蔬粉到底鲜不鲜,一碗开水倒入一勺鲜蔬粉,喝一口品尝一下,鲜味立现!
现在一碗简简单单的炒青菜,宝宝都能吃得津津有味!家人对我的厨艺更是连连称赞~
除了炒菜、煲汤、火锅,煮面,煮饺子、馄饨等各种料理,都可以放上一勺松茸鲜蔬粉!
收到的朋友,都好评如潮!“加了鲜蔬粉,味道果然鲜美!”“感觉很鲜,香!”
经过专业的国家机构检测,无添加,可以放心购买!简单一勺,醇香美味,就这么简单!
松茸鲜蔬粉本周特惠,炖汤炒菜代替味精,原价49.9元/3包,现价39.9元/3包,59.8元/6包(买2已减20)!
买6包装还赠送调味罐一个哦!买多更优惠!
包装升级,以下图为准▽
暖暖的味道·粉丝专属福利
松茸鲜蔬粉 大自然的鲜美
39.9元/3袋(90g*3)
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