一个来自灵魂深处的发问
“你还记得仙桃过早是啥味吗？”
炒面、炒粉、热干面
牛肉面、财鱼面、牛骨头面
鳝鱼粉、油条、面窝、鸡公饺
豆皮、汤包、锅盔、溜巴、千层饼
馄饨、肠粉、苕面窝、水煎包、豆腐脑
虽然已靠某音炼成中华小当家
但，想起这些过早还是
“哇”地一声哭了出来
在家经历了「一睁眼吃中饭」
「今晚早睡，明天一定早起过早」
「自己做包子、馒头、蛋糕过早」
害，吃来吃去
这热干面是啥味都快忘了
十分想念仙桃大街小巷热腾腾的过早
不知道各位吃货们等疫情结束后
第一时间想做什么？
我馋我先说，我要七热干面
还要吃遍仙桃过早！
一个月不带重样的！
来，先让我们回味下过早是啥味
闭关N天丧失的吃肉自由要回来了！
从一碗牛肉面开始过早吧
Day 01
老街牛肉面/牛骨头面
肉肉肉肉我要吃肉！牛肉/牛杂/牛骨头全都要。来仙桃最先做牛肉牛骨头面的老街，三十年多年的老手艺，牛肉软嫩解肉欲，一碗面清爽下肚，简直赛神仙。
Day 02
危记牛肉面
配料丰富，色泽诱人，端到跟前，汤头的浓郁香味扑鼻而来，砸吧几口牛肉再咬下爆汁白萝卜，OMG，今天也是拥抱阳光的一天呢！
Day 03
标哥牛肉面
想吃重口的牛肉面啵？拐到大洪小区的标哥面馆搞完牛肉面七。重口汤底，入味牛肉片，微麻舌尖触碰牛肉纹理，一碗嚯完，好不爽快！
Day 04
丁师傅牛肉面
大洪附近出名的牛肉面还有靠近仁和桥的丁师傅。微麻微辣，汤汁清亮，劲道牛肉片配上一口汤，清爽之余仍有慢熬汤底的回味。
Day 05
涂涂牛肉面
东区车站紧挨邱记锅盔的这家涂涂牛肉面，来晚了就没有小面下牛肉了！这家真是牛中“辣”妹，有滋有味吃到一半，辣劲上头，却又欲罢不能。
Day 06
赵佬伍财鱼面
分店开遍全城的赵佬伍面馆，一碗招牌财鱼面是仙桃人待客过早的标配之一。大片财鱼份量足，鱼肉嫩滑油亮，与讲究的香浓汤汁一同咀嚼时，恨不得再添份鱼片。
Day 07
自家附近的热干面
都说自家附近常买的那家热干面，才是最好吃的。肉砸吧爽了，不如到熟悉的面馆来碗热干面，淋上芝麻酱，挑点萝卜酸豆角，趁冒着热气时嗦上一口，这就是疫情期间想念的味道啊！
Day 08
商城后面的热干面
这家早在吃货圈传开的热干面馆，解决了仙桃人一天到晚想吃热干面的问题。
错过过早没关系，从早到晚，这家店都是你的热干面加油站。香滑麻酱与弹牙面条，馋的不要不要的。
Day 09
叶记粉馆
与赵老伍同为分店开遍仙桃的过早大佬，要嗦粉去叶记，早就是众多吃货的不二选择。带着汤汁的米粉滑过舌尖，淡淡的胡椒香味在鼻尖散开。待到温度合适后，细粉汤汁浸润喉间，再来一口浸着汤汁的油条，完美！
Day 10
爽爽鳝鱼粉
只有真的想吃鳝鱼粉的时候，去爽爽嗦粉才有意义。不开分店，招牌也略显历史。
仙桃需要排队买的老牌鳝鱼粉，糊汤汁浓稠，细粉绵密爽滑，泡上油条简直绝了！
Day 11
老街炒面
老街附近没有名字的炒面点，过年前去吃时，老板搬到了隔壁新租的门面里。
粉面混炒，根根分明油亮，吃完也不腻。一口入嘴，粉面劲道，豆芽爽口，虽然相貌平平，但吃过就爱了！
Day 12
大众面馆
吃货们津津乐道的二中炒面，老师傅炒面炒了30年。猛火翻炒，粉面鸡蛋在锅内被师傅掌得牢牢的。
入口顺滑湿弹，微微辣刺激食欲，吃完一盘豪华炒面，喝一杯绿豆沙。啊，舒服！
Day 13
滋味牛肉面馆
仙中附近和危记并头的过早就是滋味的炒面，色泽度满分，咸淡得当，口感贼劲道，实力配得上「滋味」二字！
Day 14
兰州拉面
唔，拉面，说这俩字，仿佛都闻到兰州拉面特有的香味。加上葱、香菜、贼香贼香的辣椒油，在吹气时就恨不得上嘴了。顺滑又弹牙，搁嘴里嚼劲十足，吃完再来一口汤，爽！
图片来源网络
Day 15
彭家拉面
仙桃还有另一种不同于兰州拉面的味道，就是在三中巷口的彭家拉面。开了二十多年，是多少三中学子的回忆啊。面汤特别，介于汤面-兰州拉面之间，浓香低调，汤底醇厚，吃完面，汤都能喝完。
Day 16
老街豆皮
吃了半个月的粉面，豆皮他不香吗？老街豆皮扛起仙桃豆皮大旗。传承上一辈的传统手艺，面糊打底，蛋液铺开，再依次放上糯米、榨菜、香干，卷好切段，撒上葱花。卤汁浸进糯米，软糯飘香，配上榨菜蛋皮，才有灵魂。
Day 17
大洪豆皮
同样也是老牌豆皮，卖了二十多年的大洪豆皮，更偏向武汉豆皮。
蛋液铺满整个大铁锅，添上蒸好的糯米和炒好的干子榨菜，出锅前来颠个大锅翻面。分成小块，蛋皮焦脆，糯米弹牙，最低3元的价格也是很良心！
Day 18
文记锅块
仙桃人吃锅块不挑时间，搬砖前来几口压肚子是常有的事。大洪菜场出来，对面的文记锅块蛮火，料足皮脆，有滋有味，装袋前的刷上秘制酱料，撒上葱，美味。
Day 19
邱记锅块
一说邱记，就晓得又馋猪油锅块了！油香滋滋，芝麻飘香，微辣肉馅和绵软面皮在嘴里交揉融合，还混着焦脆的表皮在齿间咔吱作响。真想问一句：“你为什么这么好吃？”
Day 20
三兄弟锅块
在仙桃，只要有学校，附近就有三兄弟。锅块比脸大，薄薄脆脆，吃到中间最薄处，入嘴就是馅料和脆皮！香味持久，肉馅有味，趁热吃还能感受到肉馅流汁！
Day 21
王师傅长戈奎
三中三兄弟隔壁的白板锅盔，有甜有咸，吃过一次就忘不掉！沉淀二十年的手艺，每日限定，卖完收工。没有馅料，一团老面就是主角，长戈奎撕拉有劲，风味感呼之欲出！质感和口感，真绝！
Day 22
老杨米团
过了做米团的正月十五，等疫情结束，要来老杨米团解嘴馋。皮薄又有粘性，馅分苞饭和腊肉，味道还蛮好，苞饭1元，腊肉2元。过早吃2个，扎实。
Day 23
汪师傅水晶包
闭关在家，水晶包子做够了吧。也该买点王师傅水晶包，和自己做的battle一下。面皮是不是一样有嚼劲？馅料味道有什么差别？毕竟，这可是仙桃水晶包的扛把子啊！
Day 24
汤包、小笼包
要是没得时间吃面，还是和之前一样，来笼小笼包。上班路上，一口一个真快乐！冒着热气，面皮底淌着汤汁，肉汁稍微有点烫嘴，但并不影响吃小笼包的速度啊~
Day 25
苕面窝、糍粑、鸡公饺、欢喜坨
还有这些炸货！十分适合，赶急赶忙时捎上的过早了！选择多，又压肚子，苕面窝很面，糍粑很黏，鸡公饺炸的焦，米团馅贼多，欢喜坨甜甜糯糯！
Day 26
豆腐脑、豆浆、蛋酒
这么久没出门，豆腐脑想喝吗？蛋酒想喝吗？吃油条想不想配豆浆！虽说都是过早时的搭配饮品，但过早缺了这些，就少了点味啊！更何况有时候忙起来，这些也能当早餐~
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Day 27
溜巴
疫情时打着灯笼都难得找的东西，解放了就直奔菜场，来块香喷喷的溜巴。价格感人，份量也感人，一块又脆又软的溜巴，吃了一上午都不会饿~
Day 28
千层饼
“来，帮我称几块钱的千层饼”。刷上酱汁切块，千层皮都被牢牢拿住。芝麻表皮焦脆，千层软弹，酱汁完美。即便冷了，都不影响TA的美味。
Day 29
馄饨
仙桃的馄饨店也不少。鲜肉馄饨现包，沸水现煮，虾米紫菜各味调料做底。
端上桌，肉眼可见鲜嫩的肉馅，吹两口开吃，吃完还不忘把汤喝见底。
Day 30
肠粉
最后一天了，换个胃口呗！仙桃为数不多的肠粉店，交通路菜场旁就有一家！加蛋加肉加青菜，Q弹肠粉淋上酱油包，清淡但味不淡，入口更赞！
真期待仙桃解封的那天啊
再坚持一下，仙桃就快好起来啦
热干面牛肉面豆皮鳝鱼粉等着我们呢
希望大家都要好好的
一线的医护工作者们要好好的
为维持城市正常运转的人们要好好的
乖乖守在家里的我们要好好的
春天一定会如约而至
我们也一定会等到
摘下口罩，一起好好过个早的日子
文 | 陈疯子
图 | 三蒸仙桃，部分见标注
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