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米饭是我们的日常生活中必不可少的一种主食，虽说现在已经有了电饭煲的出现，不用再像以前一样那么麻烦的蒸米饭，但是想要做出粒粒分明，香软可口的米饭，对于很多人来说依旧不是一件简单的事情。
大部分人在蒸米饭的时候，都是在淘好米后直接放进锅中开始蒸。其实想要做出好吃的米饭，需要多加一步，并且适当的加点食用油味道会更好。
在蒸米饭之前，先把淘干净的米放在温水中浸泡15分钟左右，让米粒能够充分的吸收水分，这样不仅能够减少蒸米饭的时间，蒸出来的米饭也会更加香软。
因为是洗过之后再浸泡的，所以可以直接用泡米的水蒸米饭，这样营养物质就不会流失，然后再加上一勺食用油，如果有猪油的话就更好了，这样能够更好的锁住米饭中的营养物质。
当然，因为米粒已经经过一段时间的浸泡了，所以就不用再放那么多的水，大概只需要原来的一半水就可以了。米饭蒸好之后，不要急着盛出来，再焖上10分钟左右，这样蒸出来的米饭会更加香软，并且粒粒分明，十分美味。
你一般都是怎么蒸米饭呢？
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