用上家中闲置水缸，保你吃藕不用再购买！

可能很多人都会这么认为：水缸里栽莲藕，仅仅是为了赏叶观花，取其观赏作用而已。但其实，若是在农村，水缸里栽莲藕，可不是仅仅为了美观，而更多的是为了取其地下根茎部分，也就是藕节，用来做菜。也就是更看重于它作为蔬菜的功能。

上了年纪的农村人应该都知道，早年可不像现在，水笼头一打开，水就哗哗地流，做饭洗衣用水全都不用愁。在没有自来水的年代，家家户户基本都是靠挑水吃的，家中必然有一口储水的大缸，陌上花家也不例外。

后来，家中按装了自来水之后，那口大缸一度被用来腌咸菜、浸年糕等，再后来就慢慢地被闲置在了院中。说实话，农村人生性节约，这么口大缸，虽然派不上什么用场了，但扔了肯定舍不得的，可不扔呢又占地方。这不，父亲就琢磨着将它派上了用场——用来种藕。

刚开始的时候，母亲还嘲笑父亲，说是种在缸里的藕，怕是只能当个观赏植物养，肯定长不出像荷塘里那样粗壮的藕节的。但事实证明，这种在大水缸里的莲藕，不仅很好的完成了它作为观赏植物的使命，而且还为我们的餐桌贡献了不少肥美的藕节。

其实，水缸养藕并不难，它和荷塘养藕差别也不大。当然，前提是水缸得大些，要给藕节足够的生长空间。

陌上花家的邻居就有一方荷塘，于是，父亲就跟邻居要了些塘泥铺在缸底，大致是铺满水缸的1/2就行了。栽种的藕节也是邻居家给的，是塘藕，即深水藕，这种藕的水位大致是在30~60cm之间。

区别于深水藕的，还有一种是浅水藕，这种藕的水位相对就低了，水深只需在10~30cm之间就行。大家想要栽种哪种藕，就看个人喜好和栽藕容器的大小了。

土壤及施肥

如果没有现成的塘泥，也可以自己配。最适合莲藕生长的土壤是富含有机质的壤土和粘壤土，如果是菜园子或田里挖来的土，就要先用水浸泡一段时间，还要混入些腐熟透的农家基肥。

通常，用了塘泥，或者是自己配制的并加了基肥的泥，是不需要二次施肥的。但如果肥力实在不够，荷叶出现明显黄叶现象，则可以往泥中少量的加些经充分腐熟过的的农家粪肥。

温度

种莲藕呢是要看气温的，只有在温度达到15度的时候它才能发芽，生长旺盛期则要求温度在20-30℃之间，各地气温差异大，具体到底什么时间种植，这就得看当地的实际温度了。比如，长江以南地区，大多是在三四月间栽种，而北方地区诸如北京就要延迟到5月份了。

水分

在往缸里放种藕时，要将芽尖部分朝上，用淤泥浅浅的盖住藕身，缸里不用加很多水，只需水面刚好没过泥层就行，芽尖要露出水面。因为缸体里空间有限，所以缸里不要放置很多种藕，视缸体的大小，一两株到三四株即可。

等到长出立叶，需水量大了，而缸里的水分也少了，这时就要及时往缸里加水了，水位大致加到10cm左右。再随着莲藕逐渐进入生长旺盛期，水位以稳定在50cm左右为宜。

选址

莲藕在生长过程中需要有充足的阳光，如果光照不足，会影响其光合作用，上部不利于茎、叶、花的生长开放，下部向地下部分输送的物质不充分，根茎部分就会生长不理想。所以需要将栽种莲藕的水缸或其它容器放置在光照充足的地方，每天的光照应不少于8小时。

同时，在放置缸体时，除了阳光充足，还要选个背风之处。因为莲藕的茎杆又长又细又松脆，风稍大一点就易被折断。再加上细细的茎杆上顶着一朵宽大的叶片或者一朵硕大的荷花，就更易招风被折了。

一来，失了叶片，不利于光合作用，向地下根茎部分输送的营养就少了。二来因为茎杆是中空的，折断后，倒伏或遇上雨水，就会有水倒灌进入，很容易使得与它同气相连的根茎部分腐烂。

总之，用水缸种植莲藕，只要准备好合适的水缸，选好位置，备好泥土和藕种，在种植过程注意光照及水、肥的管理，想要和荷塘里一样种出粗壮可口的莲藕是不成问题的。