盐城地名的语言文化意蕴——以“某场”、“某总”、“某荡”为例

盐城地名的语言文化意蕴

——以“某场”、“某总”、“某荡”为例

文/傅义春，吴晓静

摘要: 盐城有很多独具特色的地名，这与该市所处的地理位置和自古繁盛的煮盐业密切相关。通过剖析含“场”、“总”、“荡”等地名的语言和文化理据，揭示其所蕴含的历史文化内涵，既利于人们认识地名的民俗文化学价值，又利于传承和弘扬地域文化。

关键词: 盐城地名; 语言文化; 地理特征; 理据

江苏省盐城市地处江淮之间，是我国唯一以盐命名的城市。历史上，盐业曾长期作为该地区的支柱和特色产业，早在汉代，盐城即以盛产海盐而被称作“盐渎”。盐城是一座有着两千余年海盐文化历史的城市，不少保留至今的地名如活化石般生动地记载了这一悠久的历史。笔者曾将这些地名分作四类，即“与煮盐用具有关”、“与贮储海盐及煮盐草料有关”、“与盐业管理和运输有关”和“与发展盐业地理特征有关”，并撰文就其中两类地名的命名理据逐一进行了分析。兹以其余两类中含“场”、“总”、“荡”的地名为例，继续从语言和文化两个角度剖析其命名之由，旨在揭示隐含于地名中的语言文化意蕴。

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“某场”类地名的语言文化意蕴

盐城有不少含“场”的地名，尤其在东台，如历史上就有著名的“淮南中十场”，即栟茶场、角斜场、富安场、安丰场、梁垛场、东台场、何垛场、丁溪场、小海场、草堰场。这里的“场”何义?为什么会有这么多以“场”为名的地方在东台出现?

《诗·豳风·七月》:“九月筑场圃，十月纳禾稼。”毛传:“春夏为圃，秋冬为场。”郑玄笺:“场圃同地。自物生之时耕治之以种菜茹，至物尽成熟筑坚以为场。”朱熹集注:“物生之时，则耕治以为圃而种菜茹;物成之际，则筑坚之以为场而纳禾稼。”按，所谓“场”，指的是兼用作种植和收储的特殊地块，也就是在春夏时节用来种植菜蔬或谷物，而在秋冬时节则用来收获、储藏。这或即《说文》所言:“场，一曰治谷田也。”当用来收获或储藏时，需将“场”碾压成平整的地块。《汉书·郊祀志》:“能知四时牺牲，坛场上下，氏姓所出者以为宗。”颜师古注: “积土为坛，平地为场。”

不过，早期“场”中所种植的并非一般的菜蔬或谷物，而是珍异之物，并由专人管理，且为此设立了官职，称作“场人”。《周礼·地官·场人》:“场人掌国之场圃，而树之果蓏珍异之物，以时敛而藏之。”又《序官》“场人”孙诒让正义:“场人者，掌园地之官也。”《国语·周语上》:“工协革，场协入，廪协出。”韦昭注:“场人掌场圃，委积珍物，敛而藏之也。”

盐城东台地名中所含的“场”指的或即这样一种机构 。早在汉代，官府就在盛产海盐的地区设立了这一管理机构，其中东台历史文化的发祥地西溪即于汉高祖十二年(前 195 年)设立盐场，称“西溪盐亭”。但与一般意义上的“场”不同，该机构所司并非菜蔬、庄稼或蓏果等物，而是关乎人类生命的盐。掌管场圃的称“场人”，掌管盐业的则被称作“盐人”，此称《周礼》亦见，为《天官·盐人》:“盐人掌盐之政令，以共百事之盐。”

晒盐场景

之所以会有众多含“场”的地名出现于东台，这与东台的海盐文化历史密切相关。东台东濒黄海，自然地理条件于产盐而言可谓得天独厚，自古即以盛产海盐著称。据载，“(东台)因位于西溪之东，且烧盐亭场林立，故又名东亭。”由此即可见东台当时海盐生产的繁荣程度。

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“某总”类地名的语言文化意蕴

盐城还有不少成序列的以“总”入名之地，如二总、三总、五总。欲探求以“总”入名的理据，首先应清楚“总”的语义。《说文·糸部》:“总，聚束也。”段玉裁注:“谓聚而缚之也。悤有散意，系以束之。”《释名·释首饰》:“总，束发也，总而束之也。”《淮南子·原道训》:“万物之总，皆阅一孔。”高诱注:“总，众聚也。”

可见，“总”的本义为动词“聚拢成束”。《诗·齐风·甫田》:“婉兮娈兮，总角丱兮。”郑玄笺:“总角，聚两髦也。”孔颖达疏:“总角聚两髦，言总聚其髦以为两角也。”由动词“聚拢成束”引申为名词“束状物”。如《书·禹贡》:“五百里甸服，百里赋纳总。”孔传:“禾稿曰总。”所谓“禾稿”，就是有茎有穗的谷类收获物。《周礼·春官·巾车》“锡面朱总”贾公彦疏:“凡言总者，谓以总为车马之饰，若归人之总，亦既系其本，又垂为饰，故皆谓之总也。”此处“总”是一种用于古代车马的装饰品，指下垂的以五彩羽毛或丝线等制成的穗状饰物。《管子·弟子职》:“错总之法，横于坐所。”郭沫若等集校引王筠曰:“烛、总、蒸者，一物也。以其既然而取明言之，谓之烛;以其成束而未然言之，谓之总。”该“总”指的是用麻杆等扎成的火把。此三例中“总”的语义均重在其形——条状。

厘清了“总”的相关语义，就不难获知以“总”入名的理据。为了便于管理并最大限度榨取灶民的劳动所得，各盐场将沿海的草荡划为若干长条状地块，租给灶民用于煎盐，这种长条状地块就称作“总”。盐城作为海盐的重要产区，“总”的数量自然相对较多。那些在不同“总”内的灶民们长期共同生活劳作，聚居成落，于是便以“总”为名。

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“某荡”类地名的语言文化意蕴

盐城尚有较多含“荡”的地名，该类地名覆盖面相对较广，结构上主要分为两类:一类是“姓氏+ 荡”，如薛荡、韩荡、孔荡;另一类是“荡 + 方位”，如荡东、荡西、荡中。“荡”具体指什么? 为何盐城地名中有如此多的“荡”?

关于上述地名中“荡”的语义，《芜湖县志》进行过辩证，即《地里志·方言》之“滨江地谓之邵家荡”条:“案，史传多载水名为荡，如菱荡、草荡，皆指水言也。其陆地宽广平易处亦曰荡，《诗》‘鲁道有荡’是也。芜地有梅家荡、鲁家荡，地皆空阔坦易，以名此，宜。亦若邵家荡系水旁沙滩，偏颇不平。《尔雅》云:‘潬(音但)，沙出。’郭注:‘河中呼水中沙堆为潬。’《白孔六帖》载唐明皇诏:‘张说制河桥，赞树于中潬之上。’昌黎《此日足可惜》诗:‘中流上滩潬’，皆本《尔雅》‘沙出’之义。今不曰潬而曰荡，误。”

此条语料指出“陆地宽广平易处亦曰荡”，确。但又认为“荡”本当为“潬”，义亦当为“沙出”，似可商。“荡”有“平坦”义。《诗·齐风·南山》:“鲁道有荡，齐子由归。”毛传:“荡，平易也。”积水长草的浅水湖或沼泽地亦称“荡”。如《宋史》卷一百七十三:“乾道二年四月，诏漕臣王炎开浙西势家新围田，草荡、荷荡、菱荡及陂湖溪港岸际旋筑塍畦、围裹耕种者，所至守令同共措置。”《英烈传》第四十七回:“常遇春等无计可施，遥看三面俱是芦荡，约有二十余里。”《水浒传》第十九回:“再到厅上禀复府尹道:‘原来这石碣村湖泊，正傍着梁山水泊，周回尽是深港水汊，芦苇草荡。’”

盐城“迷乱”的芦苇荡

这里之所以强调“积水长草”，是因为至今盐城仍有一种说法，即:“荡为草源，草为盐母。”意思是说，“荡”是生长苇草的地方，而苇草又是煎煮海盐最重要的原料。官府为了控制盐业生产，将生长煮盐原料苇草的“荡”以及煮盐的重要器具“灶”等均划归官属，再按煮盐灶户的人丁多寡进行分配，并以此作为征收盐税的依据。上文所说的“总”，就是由“荡”划分而来的。

文章作者：傅义春，吴晓静

文章来源：《盐城工学院学报（社会科学版）》，2013 年 12 月，第4期

选稿：常宏宇

编辑：周辰

终校：何涵

审定：郭会敏

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