贺州最经典的味道，原来这才是具有代表性的美食，太深得人心了

贺州，隶属广西壮族自治区，位居广西东部，贺州是具有中国客家之乡、名茶之乡、奇石之乡等的美誉，是全国唯一的世界长寿市，也是中国优秀旅游城市。当然是少不了在当地具有特色的美食，各种各样，简直就是会让你的味蕾超级的享福，那么今天小妞就和你们一起聊聊在贺州具有特点的美食。如果你想知道是什么的话就接着看下去吧。

三黄鸡

三黄鸡是属于当地的特色鸡肉，也是有着最好肉质的鸡。论做法来说，小妞就强烈的要向你们推荐生焗鸡，也是每当逢年过节的时候，是必不可少的美味，代表着喜庆寓意一道美食。在一盘三黄鸡中，每一块金黄油亮的鸡肉都散发出一种诱人的气息。在吃之前蘸上些许的酱汁，入口你会感到一种特殊的香甜，嚼起来有一种细腻爽滑的口感，并且也已经烹饪的骨肉分离，那种红鲜香中带有芝麻香和葱香的味道，真的是会让人满嘴生香，简直让人回味无穷。

牛肠酸

牛肠酸是贺州当地的特色美食，也是小妞觉得一定要向你们推荐的美味。在一碗牛肠酸里面最重要的应该就是在牛肠了，精细的制作将牛肠清洗的超级干净，最重要的是里面还留有一点点的牛油，在烹饪的时候还会加上浓郁的酸甜酱汁。入口酸甜的味道会立刻让你超级的开胃，牛肠嚼起来真的是爆香，在嘴中爆出来浓郁的牛油香，真的是会立刻让你充满别样的味道，而且特别的爽滑鲜嫩，在嘴里回荡着的酸、甜、咸、辣四种味道，简直就是让人回味无穷。有的地方还会配上土豆片、海带、腐竹、蔬菜和米粉可以让你尽管的吃到饱。

百菜-瓜花酿

在贺州白菜酿是一道具有特色的美食，也是在宴请亲朋好友在餐桌上的必备佳肴。对于贺州客家人来说简直就是无酿不欢，百菜酿主要是会挑选适合的食材，并且在一道适合酿菜的食材里面酿入猪肉等馅料，也就是寓意着把所有的甜蜜都酿在食物里面，那种一口下去嘴里满足的感觉，真的是会让人有一种满满的幸福感，对于外地人来说，简直就是一道神奇的美味。

其中让小妞超级爱的应该就是瓜花酿了，主要选用的呈现洁白色的南瓜花，先选用上等的南瓜花，然后去除花蕊洗干净之后，将猪肉、豆腐、香菇、虾仁、冬菇、等配菜一起制作出来的馅料，酿进里面，然后放到沸水十几分钟即可。热气腾腾的瓜花酿会散发出一种清香的味道，一口下去，你会感受到里面的肉汁都不断的冒出来，清甜可口。鲜香美味，满满的肉香，一点猪肉的腥味都没有，有机会的话记得要去尝试一下哦。

豆豉粉

在一天中能吃到一碗热气腾腾，可以让人充满暖意的美食简直就是最美好的开始。在当地的豆豉粉是一道最为具有特色的美味，主要是用石磨
将米磨成米浆，然后再制作炒成米粉，通过晾晒、折叠、再切成一小条一小条的形状。在一碗热气腾腾的米粉上面会放有卤菜和配菜，满满的一大碗，独特的味道中飘逸出来的香气真的是忍不住的要流口水，粉条入口爽滑中带有淡淡的米香味，鲜香带汁的口感真的是超级的顺口。有机会的话记得要去尝试一碗哦，或许就是属于你的味道。