其实，动物之所以没有细胞壁，是因为动物界把所有含有细胞壁的生物都清理出了动物界。这是分类学给出的答案。但从底层逻辑上，我们依旧可以思考一下，为什么植物细胞有细胞壁，而动物没有细胞壁呢？
植物为什么有细胞壁
根据牛顿的工作方法，在研究一个事情本质之前，要首先给自己的研究对象下定义，所以我们先下一下植物的定义是什么？
植物，在生物学的分类上是指：有生命的机体，能固定生活以及自养型生物被称为植物。
植物在生长过程中，能够依靠光合作用生产自己的食物。也就是说，它们不需要像动物一样掠食来维持生存和繁衍，所以流动性对于它们而言不再是进化的优势，反而很消耗能量。在演化的过程中，移动这个功能逐渐丧失了，久而久之植物就只能固定在一个地方生存。
由于植物丧失了移动这个功能，所以植物在演化过程中很容易遭受微生物以及病菌、动物的袭击，久而久之这些病菌以及微生物会导致自养型植物大面积灭绝。但其中有一小部分植物，由于基因变异，演化出了细胞壁的结构，一般情况下，细胞壁的组成是多糖类的纤维素和半纤维素以及果胶，这些物质通过紧密地编制成一个特定的网格，像是战士的铠甲一样，能够依靠物理屏障阻碍微生物的入侵，可以幸运地存活下来，并遗传给下一代。
为了对抗动物的啃食，植物们在演化时，往往演化出了有毒、有刺、植株高让动物无法采食以及 难吃等特征。
比如：桉树有毒，大多数动物都无法食用桉树的树叶。玫瑰有刺，生物在啃食玫瑰时，不会一下子把整株植物都啃食，松树会散发强刺激性气味，以驱赶动物们。
这些植物的智慧们一代代遗传并保留下来，才成为了今天我们见到的地球模样。
再者，植物需要进行光合作用才可以存活下来，但在光合作用时，高浓度的碳水化合物溶质会导致水被迅速吸收到细胞当中，既两侧存在过高渗透压，容易导致细胞膜破裂。
而多糖形式构成的细胞壁，可以有效降低渗透压，并像是一个骨架一样为细胞提供了机械支持，防止细胞破裂，植物才可以存活。
动物之所以没有细胞壁，是因为动物不需要进行光合作用，身体内不存在高渗透压环境，因此细胞可以完整地存在。
除此之外，植物还需要对抗身体内的水分流失。我们知道，植物为了更好的光合作用，会尽可能地生长出更多的纸条和树叶，并尽可能地展开树叶，以便吸收阳光。但同时，过多的树叶也让植物体内的水分被蒸发，如果植物没有细胞壁，植物细胞水分会很快被太阳蒸发，导致植物无法在陆地上存活，只能在水中生长。
从这些角度来看，植物之所以拥有细胞壁，是为了要对抗恶劣的环境，同时也是为了适应地球环境。
动物为什么没有细胞壁？
我们知道，动物和植物的区别在于：动物属于异养生物，不能通过光合作用生产能量。这导致动物们需要很强的流动性，而细胞壁的流动性就不如细胞膜的流动性强。
还有，动物身体的表面积和植物相比比较小，水分蒸发有限，再加上大多数动物在演化中保留了毛发这一特征，因此水分蒸发的量更小，所以动物不需要细胞壁组织体液的蒸发。
最重要的是，动物在演化过程中，能够通过移动、拍打、撕咬等方式驱赶体外的寄生虫以及其他动物的攻击，不需要依靠细胞壁抵御外界的攻击。
总结
植物之所以拥有细胞壁，是因为细胞壁可以抵御微生物、防止水分蒸发过快、以及防止渗透压过高，撑破细胞。
动物之所以没有拥有细胞壁，其实是因为动物属于异养生物，和植物的生长方式不一样，所以两者的细胞结构也有些不同。
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