其实质量是物质的属性，能量也是如此。因此，能量里还有质量，质量还有能量的。所以，一斤“电”是存在，同样的一斤“火”也是存在的，只是我们平时是通过能量单位来描述它们。所以，用重量来描述看起来很奇怪。那到底是咋回事呢？一斤火能烧开10升重的水吗？
今天，我们就来聊一聊这个话题。
质能等价
这件事情其实还是要从质能等价说起。你可能对这个名字比较陌生。但是质能等价理论中有一个物理学史上最有名的方程，那就是质能方程E=mc^2。这是爱因斯坦在1905年提出来的。
质能等价到底说了些什么呢？
要了解这个问题，我们就得先来看一下在1905年那篇著名的论文当中的描述，这篇论是发表在当年9月27号的《物理学年鉴》上的。
他是这么说的，如果存在一个物体以辐射的形式向外发射能量E，它的质量就会减少m/c^2。
实际上，后面他还有大段的阐述，这里就不引用了。那我们该如何理解这句话呢？
我们就拿一个最常见的原子弹爆炸来说。原子弹的原理是核裂变反应，核裂变其实指的是一个重的核裂变成更小的原子核。
在这个反应的前后，质量发生了损失，具体来说就是（U235+中子）的质量要大于（144Ba+90Kr+2个中子），那不见的质量去了哪？
如果我们把这部分质量看成是m，那它就是等价于mc^2的能量释放了出来。所以，原子弹爆炸产生的这部分能量其实是有质量的，质量就m。（很多人会理解转化关系，实际上这是不对的，这是因为质量是物质的属性，而不是某种都物质，能量亦是如此。但由于误区太多，因此，如今的各大学的物理学家在这里都特意辟谣，强调了等价关系而非转化关系）
爱因斯坦通过一个质能方程就把质量和能量统一了起来，让我们知道能量和物质是一个物体的两个面。
一斤火有多少能量？
那我们继续回到刚开始要聊的问题。理解了质能等价，我们就会知道，火其实也是有重量。不过我们得再先聊一下“火”到底是什么？
客观地说，这个问题其实十分复杂，复杂到用一篇文章都未必能够讲清楚。这里我们就简单讲一下火的定义。
火是指物质在燃烧过程当中所进行的强烈的氧化反应并且其能力会以光和热的形式释放，还有大量的生成物产生。
火的可见部分被我们称为焰，它可以随着粒子的振动而呈现不同的现状，在温度足够高的时候，以等离子体的形式出现。（补充一句，等离子态是区别于常见的三态：气态、固态、液态。这种状态，电子已经不再受原子核的束缚，开始在乱串。）
总归一句话，火实际上是会产生热，或者因为热接触而产生能量的转移。
那我们就可以通过质能方程来换算出已经火所对应的能量E。E=mc^2，其中m=1kg，c=3*10^8m/c，带入计算就会得到E=9*10^16J。
一斤火能烧开10升水吗？
那我们就假设在室温25度下，一个标准大气压的情况下来烧开10L水，这里需要用到水的比热容公式。
通过简单的移项，我们就会得到所需要的能量Q=cm△t，这里c可以近似极为4.2*10^3J/( kg · K )，m=10kg，△t=100-25=75。这里补充一句10升水其实可以近似看成是10kg，这是因为水的密度是1.0*10^3千克/立方米。最后我们就可以得到烧开10升水所需要的能量Q=3.15*10^6J。
而1斤火的能量是9*10^16J，两者相差了10个数量级。也就是说，即使这个转化率低到一百亿分之一，也能把10升水烧开。
而如果我们拿着一个超大的锅用火来烧10升水，实际上转化率要远远大于一百亿分之一好几个数量级。
因此，一斤火烧开10升水是轻轻松松的，而且应该说是根本用不到一斤。
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