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神农野山笋
此菜的野山笋取自湖北神农架，原料口感更加脆爽，与腊肉相搭配，一清香一醇香，相得益彰，是款简单易行的小炒菜。
原料 神农架野山笋350克，杭椒片25克，腊肉片40克。
调料 蚝油、蒜片各8克，一品鲜酱油15克，小葱段10克，熟猪油40克。
制作 1.将野山笋斜切成0.2厘米厚的片焯水，煸干水分。2.锅上火入熟猪油，放入腊肉煸至出香，下入蒜片炒至变色，放入野山笋、杭椒，调入蚝油、一品鲜酱油炒匀，撒入葱段即可。
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