半岛探店 OMG！爆汁！吮指！青岛这家网红小海鲜一夜之间卖了10万罐

任谁也没有想到两个来青岛“讨生活”的90后小伙，一个负责铺货，一个负责把关味觉烹调，双11全网大促期时一夜之间竟卖掉了10万罐自创品牌「鲜尖」小海鲜。

获得口红一哥（口头馋：OMG）倾情力荐！

全网更是好评不断

因为好吃到过分，还拿到了天使创业基金就连一向嘴刁的“福家族”都被它俘虏了。几经辗转我们找到了鲜尖的创始人小徐，通过几轮谈判还为大家争取到了全网超低福利。

说起这鲜尖，最近它真是鲜到了不少人的心尖尖上，这不少人中就包含了福姐和整个“福家族”。

一见到小徐，大家彼此就像自来熟一样聊起了各路美食，聊起了鲜味记忆。在被问到鲜尖小海鲜做得如此地道、如此麻辣鲜香、如此勾魂，究竟是使了什么独门秘技时，小徐特真诚地说了俩字：新鲜。

鲜尖用的海鲜均为活海鲜

小徐的老家紧靠渤海湾，靠海吃海。在他很小的时候家里就开起了海鲜养殖场，专门培育厄瓜多尔白虾、海蜇、多宝鱼、螃蟹。从少时起，他就有了一个海鲜梦——让自己家一手不加价的新鲜海货卖出山东，卖遍全国，甚至是全世界。

一转眼小二十年过去了，如今的小徐经过多年的努力终于将梦想照进了现实，将自家刚刚捕捞上来的海鲜装进了“鲜尖”里，虽然现在还没有卖遍全世界，但却在双11期间一夜卖了10万罐！

低调的不愿露脸的小徐

小徐从创业之初就一直坚信，“只有好的原料才能做出好的产品”。渤海湾水温低、水质好，海鲜的肉质也更加紧实，吃起来口感更加鲜嫩，这是在别处所没有的。

吃海鲜，最关键就是食材的鲜活。

为保留住海鲜的鲜活状态和口感，小徐打造的鲜尖海鲜都是当日现捕，冷链送达，现点现做。采用真空包装设备，使每罐鲜尖都能即刻“锁鲜”。

由于不含添加剂和防腐剂，所以鲜尖小海鲜的冷藏保质期只有5天，所以建议大家即开即食。

而说到鲜尖的底料，它是由小徐的厨师好友独家秘制。

这位厨师好友可是十分不简单，年纪轻轻便凭借一身好厨艺在外闯荡，还曾得到某集团领导的格外赏识，被聘请做过6年半的私厨。由于其对川菜钻研有加，所以鲜尖的底料里面加入了很多四川元素，像川椒、青花椒等，又融入了山奈、八角等，把鲜、甜、麻、辣、香，充分融合在了小海鲜中……

辣而不燥、鲜美咸香，就连每一滴汤汁都滋味丰厚，吃一口，让人忍不住吮指回味三天。除了食鲜味美之外，其种类也是格外丰富，至于哪种好吃？我能说每一种都好吃到流泪吗……

麻辣蟹钳

海中鲜物的万千味道，把寡淡的生活调理的有滋有味，如若非要说出个三五六来，那福姐第一个推荐这道麻辣蟹钳。

它是活蟹经过反复清洗后，再用花雕酒腌制整整14天而成。蟹香伴随酒香所呈现的美味和惊喜总让人屡试不爽，吮完汤汁再层层剥开壳儿，将透亮的蟹腿肉滑入嘴中，柔滑甜麻的口感在舌尖上势如破竹。钳肉鲜嫩有韧，每一口都呈现出万种风情，嘴巴像被“绑架”了一样，一旦吃上，就再也停不下来。

八爪鱼

生龙活虎的八爪鱼及其考验烹饪手法，多一秒太老，难以下咽，少一秒太嫩，无异于生吃。基于此，鲜尖研发出了“秒熟技术”，以秒计的精准时间起锅，确保了八爪鱼既熟又嫩。

夹起一箸塞入嘴中，稍加咀嚼立马就能化为一抹鲜嫩，让人欲罢不能。

麻辣虾尾

由于本地小龙虾不够肥美，为了追求极致美味，鲜尖的每一只小龙虾都是从潜江远道而来。

活龙虾和冰冻龙虾的价格相差几多,不用说大家也知道。

只只鲜活肥美的龙虾与八爪鱼一样经过“秒熟技术”的处理，肉质饱满香甜。经过秘制处理后，辣味和鲜味完美结合，咬一口还会爆汁，味蕾瞬间就像放焰火一样。

以此用来拌面则又是一番美味暴击。鲜辣直击舌面，如电流穿过，虾肉肥嫩，一团团从簇拥在面里，吃起来又爽又开心。

除了以上三样，鲜尖还有麻辣爽口的螺肉、扇贝肉、鸟贝肉、海蛎子肉，Q弹爽嫩的鲍鱼仔。

还有肉食者最爱的冷吃牛肉、麻辣鸭肫、麻辣卤爪。

冷吃牛肉

鲜尖冷吃牛肉的精髓在于把肉炸的喷香，脆嫩不糊，同不计成本的配料爆炒，放凉食用，香辣奇味，别无二家！

麻辣鸭肫

采用四川料油爆香的鸭肫，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，独具个性。鸭肫含有丰富的蛋白质、维生素和钙、镁等矿物质，吸收了秘制料汁后格外肥美弹牙，沁入米饭，三“味"一体，美妙绝伦。

麻辣卤爪

这款金枕榴莲是泰国进口的树上熟金枕头榴莲剥肉而成。果肉软嫩娇贵，采用极速冷冻技术将此封层，以最大程度保留住了其巅峰时期的口感、风味和营养。

挖一口果肉，口感绵密，入口即化，层次渐进，回味无穷。