超市标签上的“加拿大制造”你都看懂了吗？教你一招，买到真正的本土货！

来源：温尼伯情报站 WinnipegIntell

想买本土货？ 是不是所有包装上贴有枫叶图案的 都是完全的“加拿大制造”呢？

标签上的“加拿大制造”你都看懂了吗？

只要你看到标注了“Product of Canada”的产品，那就说明该产品 ——1.由加拿大农民种植或饲养，2.由加拿大食品公司准备和包装。（即便产品中有少量的进口香料、食品添加剂等，仍会打上该标签）

有的时候，你还会在产品上看到这样一句话“Made in Canada from domestic and imported ingredients”，这代表 ——1.一家加拿大公司参与了食品的准备工作，2.它的一部分原料是加拿大本地出产的。

有的时候还会有第三种情况，标签上写的是“Made in Canada from imported ingredients”，这意味着一家加拿大公司参与了一些准备工作， 但食物本身是进口的。

最直观的情况莫过于食品上写着“Local”，这意味着该产品是在其所在的省份或地区生产的，或是在50公里范围内的产区跨省销售来的。这绝对是100%的加拿大产品了...

那我们平时在卡尔加里的超市里看到的哪些是正儿八经的加拿大品牌呢？

乳制品

加拿大有不少地方都出产非常棒的牛奶产品，想要知道是否加国出品，只要看到这个标签就可以确认了！

例如Scotsburn Dairy（Nova Scotia）

Reid’s Dairy(Belleville, Ontario)

以及采用加拿大牛奶制作的本地品牌冰淇淋，比如国民品牌Chapmans Ice Cream(Markdale, Ontario),

以及Scotsburn Dairy自己的冰淇淋产品

当然还有来自于阿省卡尔加里的本地品牌fiasco， 近几年已经成功的走向全国各地的超市。

这个网红冰淇淋其实主打的是意大利冰淇淋Gelato，而不是口感rich的牛奶冰淇淋。

除了牛奶，加拿大奶酪也是享誉全球。依照奶酪的湿度，加拿大生产的奶酪被分为中硬质(firm)、软质(soft)、半软质(semi-soft)、新鲜奶酪(fresh)、蓝纹奶酪(blue-veined)、硬质(hard)奶酪6种，而全加拿大所有的奶酪品牌加起来有超过1000种之多。

以下这些品牌是加拿大的知名品牌：

Saputo

Saputo 是全球最大的乳制品加工企业之一，它最初是由一个意大利移民家族在加拿大开创的。到20世纪80年代，Saputo 已经是加拿大最重要的莫扎里拉起司生产商。

Salt Spring Island Cheese，BC省

坐落在小岛上的一家奶酪工厂，这里主营山羊奶奶酪(chèvres)，所售所有奶酪都采用纯天然原料、百分之百传统方法手工制作，最重要的是，口味独特而丰富，且貌美。

Sylvan Star Cheese，阿尔伯塔省

农场经营者一家来自荷兰，初迁至加拿大的时候觉得很难找到一块地道的Gouda奶酪实在是困难，于是产生了不如自己建一座奶酪工坊的想法。这里最具有代表性的产品是高达奶酪(Gouda)。目前 Sylvan Star 已被评为加拿大第一的Gouda奶酪生产商，闻名全国。

Bothwell，曼省

Bothwell有马尼托巴的奶酪中心之称。1936年即开始经营的Bothwell坚持生产没有任何的人工添加剂和防腐剂的各种奶酪，从奶源的保证、到制作者的专业，每一块奶酪都是这样被制作、切割、包装，最后呈现在消费者面前。

相比之前提到的几家小型加工坊，Bothwell规模比较大，每日生产1万5千千克奶酪，最受欢迎的要属不同种类和质地的切达奶酪。

Fifth Town Artisan Cheese，安大略省

Fifth Town Artisan Cheese是一家私人经营的奶酪加工厂，尽管2008年才开始营业，经营时间还不长，却载誉无数，特别是2015年，它荣获了加拿大奶酪界的最高奖项Canada Cheese Awards，可说是得到了最权威的肯定。

Fromages del'Isle d'Orléans，魁北克省

魁北克的奶酪工坊有很多，且深受欧洲的影响，制作奶酪的历史悠久，Fromages del'Isle d'Orléans 是当地最受欢迎的奶酪店，路过这里不要忘记去尝一尝店里的各种奶酪哦。

除了奶酪，魁北克生产的Liberté酸奶也是加拿大的一大特色产品，最近口味也是越来越多了。拥有丰厚的口感和多种味道的选择，这个加拿大牌子应该能满足小伙伴们的味蕾啦！

肉类

加拿大的牛肉是非常有名的，安省有 Golden Beef和 Beef North 都是用田间干草饲养的纯天然牛肉，而阿省和萨省的牛肉则物美价廉。

除牛肉外，加拿大的猪肉相对于美国来说则是非常非常非常便宜！

Pingue’s prosciutto这间唯一尼亚加拉的公司是出产腌制品的加拿大名牌，大家可以在超市里寻找一下它的踪迹，产品非常多哦~

另外的Maple Leaf Canadian Craft也是加拿大平价肉食的代表品牌，它的加工厂在温尼伯也有一间！

走奢华路线的小伙伴们，也可以在晚餐中加上一道加拿大生产的鹅肝酱。Rougie / Canard Goulu / Le Canardises都是不错的魁北克品牌。

不止是陆地上的肉类，加拿大的水产品更是多的不得了！ 这边说说超市里常见到的加国海产品品牌：

St Jean’s 罐头是BC省的品牌，有一系列的海产罐头产品。

Hardy Boys candied salmon nuggets是纯正的加拿大产品，有各种口味和形状的烟熏三文鱼产品出售。自用或者带回国送人都很不错哦！

觉得烟熏三文鱼块太普通了？这两个加拿大公司（Acadian Sturgeon、Northern Divine）的鱼子酱肯定可满足你！

主食

超市里常见的Robin Hood 和 Five Roses Flours都是加拿大产品。

Red River谷物最早创立于曼省，目前已被安省的 Robin Hood 收购。它是很多在加拿大中部省份生活过的人的童年记忆。里面不止有麦片，还有亚麻，大麦，芝麻等多种粗粮，营养很均衡~

Catelli这个超市里随处可见的意粉品牌是魁省的产品，可以称得上的量大价平质量有保障了！该品牌还是加拿大第一间制造干面食的工厂哦~

Primo是安省的企业，最开始只是个罐头工厂，雇了30名女士手动削番茄皮并制作番茄罐头。现在已经是加拿大的几大罐头食品巨头之一。

Itali pasta是一间打入美国市场的加拿大意粉制造品牌。旗下还有油和炸鸡粉等产品。

零食

超市里随处可见的Old Dutch就是地地道道的曼省企业，所使用的也是本地生产的土豆和油脂。各种产品都是便宜大包，尤其是 ketchup 味的薯片，只在加拿大有哦！

该公司旗下还有一组令人印象深刻的Bear Paws系列，也是real可爱了

Cheezies这个在shoppers，加油站随处可见的小零食也是加拿大的品牌，是在安省生产的。别看包装粗犷，其实也是走加拿大特色 —— 便宜好吃路线的哦...

经常可以在商场里看到的Purdy's Chocolates是温哥华土生土长的巧克力品牌。1907年开设第一家店铺，至今已经有70多家分店了。