餐饮陈潇然：餐饮行业如何用社群营销跳出当下僵局

2019年是餐饮行业最难的一年，当然不单单是餐饮行业，所有的实体行业在今年都很难做，这是当下互联网营销时代的现状。也是餐饮行业，实体行业所面临的困境。

在大街上很多的餐饮店所做的促销活动套路都是一样的。在重庆餐饮行业还有一个现状就是，在冬天天气冷都喜欢吃羊肉，所有餐饮店都会推出羊肉汤锅。在夏天就会推出小龙虾。这在重庆是最标志性的美食。也是很受重庆人喜爱的菜品。

在今天的餐饮市场，这些季节性的菜品也并不受用户的喜爱，餐饮创业者都在抓破脑袋深度思考结合当下商业市场的一些餐饮营销技巧。

2019年还有十几天就结束了，2020年很快到来了。作为一个餐饮创业者也并不知道2020年餐饮行业是什么样的状况。时代在改变，商业营销模式也在发生改变，传统的营销模式固然会被新的符合当下商业市场的营销手段所代替，这是社会的现状也是核心真相。

过去的已经成为历史，抓住当下和未来才是餐饮创业者最应该关注的话题。那么，餐饮行业如何通过社群营销抓住当下和未来的客流量呢？这是当下餐饮创业者最关键，最核心的研究课题。

培育种子用户

在今天的营销时代，有一句话是“得流量者得天下，得流量者得财富”。

在传统得餐饮营销模式是守株待兔式营销，坐等用户上门就餐。在今天时代变了，营销模式变了，餐饮店的客流没有过去那么多了，生意也没有过去那么火爆了。缺少客流是当下餐饮创业者最头疼的问题，餐饮创业者都在主动思考如何吸引用户进店就餐。

互联网时代，一根网线，一部手机，一台电脑就可以轻松开启互联网创业之旅。哈哈哈

小米社区，霸蛮社我想都不陌生吧，它们很早就开始玩社群营销了。通过初期建立社群引流一部分人到社群里，在通过一段时间的培育把用户转化成忠实粉丝。这就是社群最原始的种子用户的积累。到后期一切流程搭建完善，在由培育好的种子用户进行裂变，裂变来的用户用同样的方法在培育在裂变，这就形成了一个自动化的流量体系。

培育的过程就是建立信任度的过程，培育的过程也是价值输出的过程，是与用户产生共鸣的一个过程。

“内容为王”代替“渠道为王”

传统营销是如何把产品卖出去，在今天的营销时代是如何让人觉醒觉悟。

在过去的营销流程是很复杂的，中间商赚取差价是很正常的现象。谁有渠道谁就有赚取财富的资本。但是，在今天不以为然，这样的套路行不通了，让人觉醒觉悟靠的是什么，靠的是思想也就是内容。

社群营销的本质是内容输出与之产生共鸣，顺带卖产品。那么，餐饮店如何打造内容输出呢？其实很简单，一切的资源别人都给我们准备好了的，只要花钱去买来在微信群里分享就可以了。具体的内容根据用户的需求来做相应的输出。

渠道霸占的前提是具有高价值的内容输出做背书，不然一切都是扯淡，所做一切都是无用的。

我是餐饮简餐陈潇然，愿在未来的餐饮路上，你我一起前行。