大红花轿一到，一身艳红的姑娘登堂入室，等待和她拜堂成亲的却不是翩翩少年，而是一只被人抱在怀里的大公鸡……
按照正常剧本，姑娘们应该哭天抢地寻死觅活，可是在泉州晋江，这却是当地见惯不怪的旧俗。过去晋江男子远涉重洋谋生，家中定下亲事后，新郎却可能因为台风等种种变故淹留海外。眼看好日子逐渐逼近，联姻的两家无奈以“公鸡娶妇”为权宜之计，硬着头皮将婚事郑重办完。
新郎赶不上自家婚礼
影视作品截图
福建地少人稠，泛海出洋是很多男性的不二选择。自打唐代起，滨海而居的泉州人“每岁造舟通异域”，出国打工或做生意已是男性谋生的主要手段。特别是在侨乡晋江，这里的年轻人多下南洋，平日里极少回家。
等到了婚嫁年龄，家中长辈便为他们定下亲事，拟好日子后，即书信告知孩子们返乡成亲。若前后能衔接得天衣无缝，这倒也是省时省事的办法。不过在交通手段并不高明的过去，这种海外行程却充满了种种不可预见的变数。
特别是借助轮船返乡的，一场台风或一场海啸，都很可能轻易地便阻断新郎的归程。间或遇上更倒霉的大事，如新郎临行前病倒或生意到了紧要关头，男士们只好悲催地缺席自己的婚礼。
而那一边厢喜帖已经散发、宴席早已订好，按照闽南人繁琐到极致的婚礼程序，此时全盘推掉重来简直有鸡飞狗跳的麻烦。于是两家人碰头一合计：要不找只公鸡代替？等新郎回家，公鸡乖乖呆一边凉快去，既不会跳出来争姑娘争财产，也不会开口索要代娶新娘的劳务费，反正谁也不吃亏。
当然，即便是“公鸡娶妇”，这场婚礼却有仪式上的效力——新郎虽未返家，婚到底是结了，新妇必须尽心尽力地侍奉公婆；而对于新郎来说，今后家庭的重担也务必一肩扛起，不能再游手好闲了。
尊重女方意见很民主
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瞧这趣事儿——“我结婚了，新郎不是我，可我得养新娘”，是不是有点天方夜谭的意思？当然，身为当事人的新娘若心有芥蒂，自然有权力站出来对这种婚礼仪式说“不”。实际上，“公鸡娶妇”并非男方意志的强加，它必须征得女方、特别是女方家长的同意。
好在过去晋江出国谋生的男性不在少数，这办法既然能成俗，相信大家已是见惯不怪，在老岳丈那大概遇不到太大的阻力。更重要的是，和新郎返程的时间、金钱成本比起来，这权宜之计已是最经济的选择。
按照旧俗，和新娘举行完婚礼的大公鸡，七日之内是被安置在新房的婚床下的。待七日过后，它才会被转移到屋外的鸡埘中。婚礼完成后，新郎回家的时间并不确定——快则十天半月，慢则一年半载，新娘便在满心的期待中，偶尔把关爱匀一小部分到公鸡身上。
总之，这只公鸡不能像普通鸡一样等闲对待，新娘要给它额外开点小灶，好吃好喝地伺候着。即便是正主回家，它也不必担心自己的待遇被剥夺，能一直心宽体胖吃到“寿终正寝”。更重要的是，这只承担过重责大任的公鸡，死后还能入土为安。比起那些临刀哀鸣、葬身人腹的同伴，算是命中富贵一场了吧！
随着交通手段的日新月异和谋生手段的百花齐放，“公鸡娶妇”的旧俗、晋江人闯荡海外的心酸和无奈，统统都和历史挥手作别。若公鸡有思想，后辈们也许某天想起这旧事，也不可免俗要和同伴吹吹牛：我的祖上，也曾八抬大轿娶过新娘，先前也是阔过的哩！
是不是有趣得很？
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