南美白对虾冬棚养殖具有诱人的经济效益，但许多冬棚养虾者都会遇到对虾吃料慢、长速慢的问题，严重影响养殖收益。要解决冬棚对虾吃料慢、长速慢这一问题，我们还得先分析、讨论和探究原因。
南美白对虾是一种变温动物，也就是说水温是多少，对虾的体温随之就要变化到和水温相应的体温。南美白对虾适宜生长温度为18～32℃，当水温较低时，虾机体内的所有酶的活性、激素的分泌都会受影响，从而引起对虾体质弱、代谢变慢、消化酶分泌少造成吃料慢的情况。在水温骤然下降的时候，对虾机体调整过快，可能会出现一下子吃料明显减少严重甚至不吃料。若是水温长期低于20℃，那么对虾的生长速度就很难提得起来了。
当气温回升棚内温度太高时，底水上泛，藻类生长和老化加速，氨氮、亚硝酸盐、硫化物（甚至硫化氢）等污染物质容易超标， pH值改变、溶氧降低，有害菌繁殖加速，这些状况对南美白对虾来说都是很危险的。若是饲喂经验不足，此时看着水温提升，对虾吃料变快，就拼命加料的话，往往对虾中毒甚至感染病菌。轻则肠炎，重则红肝白便，时间一长自然就会引发吃料慢、长速慢甚至偷死。
另外，虾苗感染病毒、细菌、肝肠胞虫或本身带病原自然会吃料慢、生长慢，尤其是肝肠胞虫，是近两年导致对虾慢料慢大的主要病害之一，在2019年的虾苗种的检出率也非常高。
针对以上多方面原因引起的南美白对虾吃料慢、生长慢的问题，建议从以下几方面采取防治措施：
01控制水温
在温度低的时候通过加烧锅炉管道通热升温，天气好的时候适当打开冬棚门通风，还有调节水体的藻类浓度、生物量，有机碳源的浓度来有效恒定水温，使水温维持在适宜对虾生长的温度。
02调节水质
氧化型底改配合生物分解型底改，减少底污；使用消毒型底改预防病菌感染；适当地添加藻营养素促进有益藻相的生长和维护；合理使用微生态制剂调节水质。
03合理投料
水温低对虾吃料少，应合理控制投料量，避免浪费，这样也可以避免过多的有机物在底部积累，以免在回温时造成水质恶化。同时在饲料中添加胆汁酸，促进对虾消化吸收饲料中的脂肪，提高对虾对饲料的消化吸收利用率，促进生长；同时胆汁酸还可以促进肝脏清除毒素，改善对虾的肝胰脏健康。
使用胆汁酸对虾肝肠清晰饱满
04防控肝肠胞虫
目前的南美白对虾养殖中，肝肠胞虫病到了后期是没有特效治疗药物的，在早期发现后可以通过控制虫的爆发而达到减少损失的目的，到了后期，肝胰腺和肠道上皮细胞被破坏后，再通过控制虫病，也没有多大的意义了。因此，对于肝肠胞虫最好的思路是预防为主，早发现早处理，还能挽回不少损失。主要是通过选择优质苗种杜绝苗种带虫，控制水体环境阻止病原传播，内服安全无毒无刺激的驱虫产品乐畅多苞桉精油这三方面的措施来防控对虾肝肠胞虫病。
冬棚虾赶在春节前后上市利润丰厚，如果吃料慢、生长慢赶不上高价卖虾的好时节，那可能就要白费很多力气，所以我们在养殖过程中必须要控制好各方面的因素，保证对虾吃嘛嘛香、长得快、蹦的欢、上市卖个好价钱。
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