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前几天去超市，看到竟然有野生的蔬菜在出售，特别熟悉的面条菜。小的时候可没有少吃，在田间的地头长着很多这样的野生蔬菜。
从地里拔出来就可以吃，新鲜营养，清新爽口完全是土生土长的。拔回家洗洗干净包包子、炒菜、凉拌都很好吃，这是大自然赐予的纯正的有机蔬菜。
不过现在地里都比较少见了，很多人知道它们的营养价值，成群结队地去拔野菜。还有现在的除草剂特别的灵，喷一点这些野菜就枯萎了。现在很多地方有人工种植的面条菜，不过这种味道少了小时候的自然韵味。
面条菜在北方地区，我们小时候特别多，一般在麦子地里，杂草丛中、田边地头就可以找到很多的这种野菜，其中也这个面条菜口味最佳。一会就可以掐一篮子，还可以让大人做成包子。把菜在水中清洗干净，剁碎之后加上一点肉馅搅拌在一起，实在是难得的美味。
也可以用来清蒸或者凉拌，想想都觉得美。这种微不足道的蔬菜在乡下还有很多，不过现在城里人只能花钱才能吃到了， 还不便宜，有的野菜卖到十几块钱一斤。小时候的面条菜应该也没有想到这样的待遇吧。
田间地头的面条菜特别好吃，现在地里也少见，城里卖的也挺贵，见到野生的一定要珍惜啊。
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