文/咖啡小芝士
随着各大资本纷纷涌入咖啡界，被看作流量入口的咖啡经历了一场投资热潮，各大品牌开始在咖啡上下工夫。因为各大企业的带动，咖啡的热度再度升高，很多人开始尝试购买各种咖啡产品。
今天我们一起了解一下市场上的几种咖啡分类，希望能给不知道买什么咖啡的消费者提供一些小参考，在眼花缭乱的产品搜索网页中有一些自己的考量。
琳琅满目的咖啡产品以各种各样的形式陈列在便利店的货架上， 或咖啡店的菜单上，又或是在某宝网页上，各种各样的包装，各式各样的形态。如今市场上现有的咖啡类产品究竟有多少种？
首先，咖啡产品大致包括现磨咖啡、即溶咖啡（速溶咖啡）、咖啡饮料。
现磨咖啡
随着第三次咖啡浪潮的开始，现磨咖啡的消费者大量增长，我们常见的现磨咖啡基本包括以下几种。
1、咖啡豆：
一般好喝的咖啡都是用新鲜咖啡豆现磨现冲的，基本上咖啡店内的咖啡都是 现磨咖啡，当然也有很多朋友又在家喝咖啡的习惯，会买一些咖啡豆自己现磨现冲，这也是比较推荐的一种方式。
一般的咖啡豆分为意式拼配豆和单品咖啡豆两大类。单品咖啡豆即单一品种的咖啡豆。通常会采用手冲壶、虹吸壶或者法压壶等手工方式制作咖啡。
咖啡本身香味容易散失，所以尽量每次少量购买以保持每次喝的都是新鲜的，也可以尝试选择自己喜欢的风味。不建议购买咖啡粉，香气散失飞快，不管什么方式保存都难以阻挡香气的快速散失。
2、咖啡挂耳包、冷泡包、咖啡胶囊
咖啡挂耳包和冷泡包操作方便，用水冲泡即可饮用，但咖啡胶囊需要特定机器，可根据自己实际情况自行选择。
这些都是用咖啡粉装袋包装而成的，但是因为单价较高，为了保持较好的口感，所用的咖啡跟质量也相对较好。
另外同样不可一次性购买过多，且要看好生产日期和保质期，最好是买日期最近的。
即溶咖啡（速溶咖啡）
1、三合一速溶咖啡
这样的咖啡，所用的原料咖啡豆质量一般较差，而如果要用这些咖啡豆直接制作咖啡的话，可能很难让人接受，因此为了弥补劣质咖啡豆的口感，在制作过程中会加入大量添加剂来平衡咖啡的口味，让人们觉得它好喝。制作成本较低，市场上的价格也便宜，但是这样的咖啡对身体威胁很大。
2、黑咖啡
制作黑咖啡所用的咖啡豆要比三合一速溶的品质好一些，黑咖啡作为即溶咖啡的一种，因为非常容易溶解，所以要比三合一速溶更容易冲泡。制作一般采用冻干技术，过程中几乎没有添加剂，且保质期比较长，市场上的价格较高一些。
如果喝不惯黑咖啡，也可以自己用健康的原料调配。
3、咖啡液
咖啡液因为本身就已经是一杯浓缩咖啡，又是小袋包装，因此携带和饮用都非常方便，受到很多用户的喜爱。
咖啡液是由工业萃取出咖啡液，或冷萃或热翠，之后再将咖啡液浓缩处理。制作过程中同样不加添加剂，因此保质期比其他的都要断，价格也比其他都贵。
咖啡饮料
咖啡饮料经过很长时间的沉淀，市面上的种类已经发展的相当齐全了。
1、即饮咖啡
大批量的对咖啡豆进行萃取，有些是将喝咖啡直接装罐，有些是按比例调入奶粉。即饮咖啡风味选择上比较丰富，但是咖啡风味流失严重。
2、咖啡饮料
咖啡饮料从本质来讲，其实就是饮料，只是加入了咖啡，其中含有一些咖啡因和咖啡的口感，并不算真正的咖啡。
希望大家看完这篇文章，对市场上的咖啡能了解一二，无论是从健康的角度，还是从方便的角度，或者是考虑到口感，都能根据自己的需求选择最合适的咖啡产品。
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