辟谣：斑鬣狗咬合力比狮、虎还大吗？

咬合力是指上下颌闭合时牙齿上的压力，源自咀嚼肌的收缩。咬合力大小很大程度上反映了动物牙齿的杀伤力，因此是广大动物爱好者关注和热议的一个话题。有个流传已久的说法认为，鬣狗咬力比狮、虎还大，尤其是吻后端的裂齿咬力，放到同等大小下更是狮子的好几倍，正因为此，鬣狗才能咬碎猎物的骨头。那么，这种说法对吗，依据是什么？

鬣狗咬力神话源自何处？

鬣狗咬力比狮子大，这个说法来源于美国国家地理的纪录片Dangerous Encounters with Brady Barr: Bite Force，这个片有汉化版的，名叫《巨齿钢牙》，2017年5月5日在央视的探索频道上播出过。片中的测试结果是：亚成年斑鬣狗和成年雌狮的咬力均为311千克（3047.8N），成年鬣狗估计可达450千克（4410N）。

纪录片中咬力测试结果

我们常说：耳听为虚，眼见为实。我们在纪录片里亲眼看到亚成年鬣狗和成年雌狮的咬力测试结果，还会有错吗？实际上这里存在一个测量方法不统一的问题。鬣狗测试使用的是刚性测试器，探入鬣狗裂齿位置，亚成年鬣狗咬了后会有奶水流出来，测试器取咬力最大值记录下来。这种情况下鬣狗为了喝奶会用力咬，测试得到的结果接近咬峰值（即最大咬力值）。

片中鬣狗咬力测试截图

而在狮子测试中，是用肉包了测试器让雌狮叼了跑，雌狮叼得住就行，不需要太用力咬。而且包在外边的肉对咬力有缓冲作用，因此这种方法测不到咬峰值，测得的是持续咬力值。有研究显示，咬峰值可以达到持续咬力值的3-4倍。

实验的测试位置也对鬣狗更有利。无论是鬣狗咬奶棒还是狮子叼肉，都是用裂齿，因此得到的是裂齿咬力。裂齿位于吻后端，由上颌第四前臼齿和下颌第一臼齿特化而来，是食肉动物专门用来处理食物的，在实战中用处不大。

食肉动物捕猎和打架都主要用吻前端的犬齿去咬，我们通常所说的咬力指的是犬齿咬力。根据杠杆原理，当食肉动物上下颌闭合时，在吻前端犬齿处的咬合力一定小于吻后端裂齿处，而且吻越长差距就越大。学者Per Christiansen和Jan S. Adolfssen测算，狮、虎的裂齿咬力是犬齿咬力的1.6倍左右，而鬣狗由于吻更长，差距达到1.8倍。

实验中雌狮和亚成年鬣狗裂齿咬力都是3048N，换算成犬齿咬力就是雌狮1926N，鬣狗1678N。再考虑到雌狮的是持续咬力，而鬣狗的是咬峰，论实际咬力水平雌狮至少是亚成年鬣狗的三四倍，片中两者追平只是标准不统一造成的假象。

斑鬣狗：最大也是最常见的鬣狗

鬣狗和狮、虎到底谁的咬力大？

多位学者采用各自的方法对几种食肉动物的咬力进行了测算。Stephen Wroe团队2004年的测算结果是：187千克的虎犬齿咬力1525N，咬力商127；295千克的狮犬齿咬力1768N，咬力商112；69千克的斑鬣狗犬齿咬力773N，咬力商117。

Stephen Wroe团队2007年的测算结果是：159千克的虎犬齿咬力1060N，咬力商108；176千克的狮犬齿咬力1315N，咬力商105；52千克的鬣狗犬齿咬力566N，咬力商91。

Per Christiansen团队2005年的测算结果是：雌虎（头骨长30厘米）犬齿咬力1859N，裂齿咬力3007N；雄狮（头骨长36厘米）犬齿咬力2152N，裂齿咬力3405N；鬣狗（头骨长25厘米）犬齿咬力783N，裂齿咬力1422N。

几位学者的测算方法各不相同，不好进行横向比较。但只要采用统一标准，结果都是狮、虎咬力差不多，远大于斑鬣狗。鬣狗裂齿咬力与狮、虎差距比犬齿小，但仍然十分显著。

咬力商反映的是同等大小下的咬合力，虎的咬力商大于狮，意味着等大的虎咬合力比狮大。但由于它们俩咬力商差距不大，且体重范围存在广泛重叠，用大狮子和小老虎比（如雄狮对雌虎），狮子的咬力就能反超老虎。

总的来看，鬣狗的咬力商也不如狮、虎（294千克的狮子咬力商反比鬣狗略低是因为该个体虚胖），尤其和老虎差距明显。这意味着鬣狗即使在同等体型下咬合力也依然比不上狮、虎。

通过上述众多专家的科学对比，我们得知鬣狗的咬力相对狮、虎是全面落后的，大家以后千万不要再神化鬣狗的咬力了。实际上，鬣狗非但犬齿咬力不如狮子，裂齿也比不上，放到同体型下也顶多是差不多追平而已。

鬣狗为什么能啃骨头？

有读者说，不对啊，既然鬣狗咬力不算大，为什么还能啃骨头，狮、虎都啃不了骨头啊。我举个例子大家就懂了。我们分别用钳子和剪刀夹核桃，用同样大的力，钳子能轻易打开核桃，剪刀非但做不到，反而会磨损刀刃。因此，能不能啃骨头不仅决定于咬力大小，更决定于食肉动物的牙齿和颅骨结构。

山狮头骨模型

我们对比猫科（以山狮为例）和鬣狗的牙齿就可以发现，猫科的特点是犬齿特别发达，但犬齿和裂齿之间只有两对前臼齿，有一颗还几乎退化了。而鬣狗犬齿相对较短而裂齿较大，犬齿和裂齿之间有三对前臼齿，后两对前臼齿尤为粗大。

狮子的咬力比鬣狗大得多，鬣狗能咬开骨头，狮子当然更可以。但狮子除裂齿外的前臼齿和臼齿都已经严重退化，没有用来啃骨头的牙了，硬啃的话肯定会把裂齿弄坏，这可是狮子用来切肉吃的牙，牙是不可再生的，狮子不能为了啃顿骨头毁了今后吃饭的家伙什。而鬣狗前臼齿和裂齿都很发达，大大增加了接触面积，分散了牙齿所受应力，啃骨头的时候不容易导致牙齿折断。

斑鬣狗头骨模型

牙釉质层（牙齿表面的那一层）是哺乳动物身上最坚硬的部位，能承受300MPa的压力，骨骼只能承受100MPa，理论上牙釉质压碎骨头绰绰有余，但由于牙釉质比较脆，也容易损坏。鬣狗经常啃骨头就需要额外的强化性结构。

对牙釉质进行显微观察表明，猫类和狼上颌第三前臼齿（P3）的表面都只有一层釉柱带，每条釉柱带彼此平行。而鬣狗的P3表面却有两层釉柱带，且是垂直交错编织的，这样即使牙齿出现裂缝, 裂缝也不会顺着釉柱带一直裂下去。举个通俗的例子来说，双层交错编织的丝织物不容易发生抽丝。

狼和两种灭绝鬣狗的P3釉质层显微结构

鬣狗在处理骨头时也不会乱啃一气，它会小心地把骨头挪到P3和上裂齿（即第四前臼齿，P4）的前段去处理，而不使用裂齿后段。这是因为裂齿后段的牙釉质层没有上述强化性结构，不那么结实。

动物学家发现，狮子的裂齿折断率是2.7%，而鬣狗只有1.7%。啃骨头的鬣狗裂齿折断率居然比只吃鲜肉的狮子还低，这正是得益于鬣狗发达的前臼齿和强化的牙釉质层。

斑鬣狗和狼矢状嵴结构对比（剖面图）

根据牛顿第三定律，作用力和反作用力大小相同、方向相反，鬣狗咬骨头的时候其颅骨也受到与其咬力相同的反作用力，其咬肌附着的矢状嵴（沿着颅骨顶部中线延伸至颅后的脊状骨）首当其冲。动物学家Jaime B. Tanner分别对鬣狗和狼的颅骨进行了解剖，发现鬣狗的矢状嵴是隆起的、空心的，而狼的矢状嵴是扁平的、实心的。

实验证明，当动物一口咬下去的时候，扁平、实心的矢状嵴所承受的应力远大于隆起、空心的。如图所示，当鬣狗和狼用单侧咀嚼食物，鬣狗颅骨承受的压强超过10MPa的区域（绿色及更暖的色调）明显小于狼。正因为此，鬣狗的头骨既节省重量又结实，在啃骨头的时候自己的颅骨不至于被震伤。

斑鬣狗和狼单侧咬时颅骨所承受的应力压强

综上所述，鬣狗能啃骨头是因为其特殊的颅骨和牙齿结构，和咬力大小关系不大。鬣狗的咬合力真的一般般，如Stephen Wroe团队2007年测得，狼的犬齿咬合力（754N）和咬力商（125）均大于斑鬣狗和棕鬣狗。不过，由于鬣狗经常啃骨头，它们在日常进食中所使用的咬力普遍比狮子和狼大，这倒是成立的。

鬣狗的噬骨能力使它们在与猫类的竞争中占尽了便宜。生态学家发现，斑鬣狗和狮子是一对永恒的敌人，通常是更大、更强的狮子占优势，当鬣狗数量多的时候也能撵跑狮群。但无论谁夺得了猎物，鬣狗都不会是输家。狮子由于牙口的原因只能吃软肉，至多消耗掉猎物的三分之二，剩下的骨头、兽皮还够鬣狗美餐一顿的。而要是鬣狗得到了猎物，能啃得连块骨头渣都不剩，狮子就只能饿肚子了。

棕鬣狗：分布于非洲南部

鬣狗有三种，其中只有斑鬣狗还保持了较强的狩猎能力，棕鬣狗和缟鬣狗根本就不会打猎，如在卡拉哈里棕鬣狗128次捕猎中只有6次成功了，捕杀的还都是跳兔大小的东西。在很多地区，它们几乎完全靠拣食腐尸为生，强大的噬骨能力是它们生存至今的关键。

缟鬣狗：见于印度、中东和东非