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红豆饼是一个台湾的传统美食，在台湾也叫车轮饼。经典的有红豆、绿豆、奶油、香芋、特色的还有土豆、咖喱、芝麻、萝卜丝等创新咸馅。红豆饼美味好吃，受大众喜欢。今天小街美食就去尝一尝这台湾特色小吃——红豆饼。
仍然去到的是洛阳龙翔街的一家小摊，卖红豆饼的摊车上摆放了制作红豆饼的材料和机器。制作红豆饼有一个专门的红豆饼机器，它便于红豆饼形状的制作和烘烤。
制作红豆饼很简单，
首先在机器的小槽内注入面糊，五分满；
然后加入陷，这里有红薯的，紫薯的，红豆的，绿豆的，烤一两分钟，看边缘已经熟透定型，可以刮一下边；
再在机器空余的小槽内注入面糊，一样五分满；
再把有陷的差不多定型的那一半盖在没陷的上面，在烘烤一分半至两分钟，新鲜出炉的红豆饼就完成了！
红豆饼口感细腻、香酥软脆，两元一个，饱腹又美味。
红豆饼有很高的营养价值：红豆养心有清热祛湿。消肿解毒。补血安神的功效。
小伙伴们都要去尝一尝噢！
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