消费者报道
第三方对比测试数据，提供靠谱的购物指南！
■按：
维生素C泡腾片真的值得选购吗？
维生素C是人体必需的营养元素，为了避免缺乏维生素C导致身体出现问题，许多人会通过各种方式补充维生素C。
服用维C片/泡腾片是最快捷的途径。 然而，你知道除了维C，你还吃进去什么吗？ 《消费者报道》向第三方检测机构送检了18款维生素C产品，对添加剂、钠含量进行了测试，没错，这次的测试角度比较特别！
测试产品大合照
9款维生素C保健品（19.9~347元）： 养生堂、修正、汤臣倍健、善存、安利纽崔莱、康宝莱、健安喜（GNC）、康恩贝、澳佳宝（Blackmores）
7款维生素C泡腾片（15.6~69元）： 喜维家、力度伸、奥米加、Swisse、康恩贝、纽斯葆、禾博士
2款维生素C（药）片： 华南牌（2元）、恒建牌（2.5元）
色素也上演狸猫换太子？
一般来讲，保健品、泡腾片等维C产品都以淡黄色或粉色为主，因为看起来更似橙子或葡萄的颜色，可以刺激食欲。 比较常用的色素有柠檬黄、日落黄、胭脂红、亮蓝等多种人工色素，还有姜黄素这种天然色素。
测试结果显示，养生堂、修正、纽崔莱、健安喜、澳佳宝、力度伸、Swisse、华南牌、恒建牌等9款维生素C产品均未检出色素，符合各自包装标称（无色素）。
而下表中的9款产品则检出色素，其中有3款出现了“特殊状况”。
康恩贝维生素C咀嚼片包装上明明标示了姜黄素，但检出的却是柠檬黄色素，并且未有检出姜黄素。
《预包装食品标签通则（GB7718-2011）》规定，食品添加剂（色素）属于配料，应当真实、准确地标示出来。
值得一提的是，并不是说柠檬黄这种色素不安全，而是它比姜黄素便宜得多，这样“偷换原料”或许是为了降低成本。
某大型电商批发平台数据显示，人工合成的柠檬黄色素价格约为60元/kg，天然的姜黄素则是650元/kg左右，两者差价高达10倍。
另外，纽斯葆、康恩贝2款维生素C泡腾片检出了日落黄色素，但在包装配料表上却看不到它的踪影。
所以，《消费者报道》不推荐消费者选购以上3款维C产品，即使不存在安全问题，但这样“胡乱”使用色素的行为未免让人担忧。
1块泡腾片钠含量等于12毫升酱油？
除了色素，维C中的钠含量也不容小觑。
根据测试结果，9款维生素C保健品及2款药片钠含量较低，从1.8mg~2840mg/100g不等。
但是，7款维生素C泡腾片的钠含量均在6000mg/100g以上，而奥米加和喜维家2款产品更是超过了10000mg/100g。
这是什么概念？ 减盐酱油钠含量一般为4000mg/100mL左右，普通酱油则约为7000mg/100mL。
换句话说，7款泡腾片的钠含量大部分都堪比酱油，且有些甚至高出了不少，实在让人吃惊。
以最高的奥米加（12300mg/100g）计算，一块（4g）泡腾片含有492mg的钠，相当于12.3mL减盐酱油，或者7mL普通酱油。
泡腾片钠含量过高，对于儿童尤为不利。
《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013）》，4岁儿童钠的适宜摄入量为900mg/d，7岁儿童则为1200mg/d。
那么，每日一片泡腾片就已经达到了适宜量的一半以上，如果吃两片的话，已经超过（或接近）适宜摄入量，而这还未包括其它零食、面包、牛奶等食物的钠。
这么多隐形钠对身体有什么影响？ 儿童如果从小就摄入较多钠的话，那么成年后其罹患高血压等疾病的机会会大大增加，不容小觑。
所以，补充维C的话，《消费者报道》不推荐通过食用泡腾片这类“高钠”产品进行，儿童甚至成年人都应该注意。
关于维C摄入的一点小建议
维生素C在人体当中的吸收率，只与人体维生素C的需求程度有关，与天然来源与否无关，人体维生素C缺乏越严重，维生素C的吸收率越高，反之如果人体不缺维生素C，补充再多也只会随尿液排出体外。 日常摄入维生素C一定要把握好剂量，适量摄入能给机体健康带来很多好处，而摄入过量则会产生害处。
日常生活中我们可以选择富含维生素C的食材，如下方罗列的蔬果； 另外在食物烹饪的过程中也要注意控制温度与时间，尽量减少维生素C的损失。
富含维生素C的水果：刺梨，鲜枣，猕猴桃、梨、苹果、香蕉、桃子、樱桃、草莓、荔枝等；
富含维生素C的蔬菜： 辣椒、苦瓜、柑橘、番茄、菜花、绿色叶菜、白菜、西芹、莴笋、南瓜等。
如在抽烟、病愈恢复期、慢性疾病等情况下，人体维生素的需要量会增多，则可以选择额外的维生素C补充剂。 温馨提示，维生素C不耐高温，如实在需要服用维C泡腾片时，切勿用过热的水溶解，而是应用温开水或凉开水溶解，否则会令药性丧失。 不过根据消道长的测评，售价仅2块钱的维生素C片与几十、上百的保健品和泡腾片并无差异，且性价比高，更推荐作为日常补充食用。
微信编辑：晓白君
责任编辑：尚雍贺
制图：Judy Chen、Julia
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