世界遗产中的皮革染坊：用鸽子粪和牛尿浸泡，工艺古老而奇特

作为摩洛哥四大古城中最古老的一座城市，非斯的魅力充满魔幻与销魂。在我眼里，它像极了拥有神灯的阿拉丁，在整个摩洛哥古城中，散发着无尽热情和趣味。非斯，是伊斯兰文化的圣城，醒目的阿拉伯式建筑，让人不禁联想到一千零一夜。这是非洲大地上最迷人的一座古城之一。

虽说今天的非斯古城成为摩洛哥最熟欢迎的旅游胜地之一，吸引着世界各地的游客。但这座古老的城市，依旧拥有着具有千年历史的传统手工艺：皮革业。非斯的皮革制品非常有名，不仅受游客喜爱，还会出口欧洲。城内的大街小巷中遍布着大大小小的皮革商店，其中包包和鞋子最集中。

这座城市的历史区域被成为麦地那（其实摩洛哥大多数城市的古城区域在地图上都显示为 i麦地那），是联合国教科文组织世界遗产，其中最令游客产生向往的就是古城里的皮革染坊。皮革业，自古以来就是摩洛哥的传统手工艺，在科技飞速发展的今天，当地人仍以手工为主。

古城内有好几个皮革染坊，其中最大的是Chouara皮革染坊，也是该市最具标志性的景点之一。Chouara皮革染坊被誉为世界上最古老的染坊，自11世纪以来该遗址并未发生变化。但不论哪个染坊，都散发着浓浓的臭味，不少游客无法忍受这样的味道，会带着一把薄荷进行参观。

皮革染坊的物理结构不仅保持完整，而且自从Idrisids时代以来，用于皮革鞣制的技术几乎没有变化。今天的非斯皮革染坊的工人，就像他们的中世纪祖先一样，完全以手工，毫无现代机械的帮助。不论是鞣革，还是制革，双手呈现了摩洛哥匠人之心的细腻与思潮。

但比起手工业者的坚持和工人的辛苦工作，令游客印象深刻就是染坊里的臭味。非斯的皮革染坊除了使用天然颜料，还会加入鸽子粪、牛尿，生石灰和盐等东西，而这些除了加固色彩，同时去除残留在皮革上的任何脂肪，肉和毛发。

据当地人介绍，这些皮革会放在巨大圆桶内放2-3天，然后取出，再挂掉不必要的元素。但这些都是手工操作，不论是男人还是妇女，他们分工有序。只是又脏又累的工作，在日本和印度，只有社会最底层的贱民才会去做。但摩洛哥没有种姓和固定的社会阶层去区别。

看着这些一件件皮革制品，真的非常精美古朴。曾有游客质疑这些色彩明艳的只是一种涂有化学物质的假皮，而非骆驼皮或羊皮。实际上，非斯皮革染坊的颜料不仅是纯天然植物颜料，比如红色是罂粟花，橙色是指甲花，黄色是藏红花，绿色是薄荷，棕色来自雪松木等等，包括皮制也都是真的动物皮，一般是羊皮或骆驼皮。

染好的皮革会悬挂晾晒，晒干了后进行下一步。走进四周都是围墙的皮革染坊，你会发现这里和外面是两个世界，不论围墙外面是怎么样的闹腾与喧嚣，染坊里至今恪守着祖辈们流传下来的传统工艺。据悉，非斯古城能被列为世界文化遗产，独一无二的皮革染坊是大功臣。

有趣的是，不论非斯古城迎来多少游客，古城里的居民仍保持着中世纪的生活风俗和生活方式，严禁汽车进入，运输方式以毛驴为主，满载货物的小毛驴常常就与游客并行。据说摩洛哥是世界上拥有毛驴最多的国家之一。

在前往皮革染坊的巷子里，遇到一位老人赶着两头小毛驴，小毛驴驮着大量皮革，不知是送去皮革染坊还是送去手工业者那。但这种运输工具和狭长的巷子令人产生一种时空错觉，恍如自己来到了中世纪的摩洛哥。

虽说染革离不开鸽子粪、牛尿等材料，但这些从令人恶心又发臭的染坊里出来的皮革，并没有教游客抗拒，反而更受欢迎了。这不仅是对传统手工业者的认可，更是对传统艺术的赞赏。不少皮革制品的商铺里，还有小型的制革工厂，游客在购买皮革制品的同时，还能看到制革的全过程。

作为摩洛哥最有名的皮革业，非斯的皮革制品值得一买，其价格也不贵（一定要大胆砍价）。我买了一个大挎包人民币320块钱，小挎包90块，一条腰带60块。价格上不仅满意，其工艺更是令我喜欢。如果来摩洛哥旅游，非斯之旅千万别错过，若买皮制品，最好是在非斯挑选。