这种植物，外形酷似高粱，吃起来比甘蔗还要甜，现在很难见到了

对于年龄稍长的人来说，很多以前经常能吃到的东西，现在可能都见不到了。就比如头几天国庆小长假，朋友回来之后给小编捎来了一种美味，看到后心里那个美啊，这可是当年的美味啊。在当年，这种植物在农村的田间地头随处可见，去皮后咀嚼里面的瓤，不仅汁多而且超级甜，吃上一小筐都不过瘾。这种植物，外形酷似高粱，吃起来比甘蔗还要甜，现在很难见到了。

这种植物南北方都有种植，外形似高粱杆儿，从底部到梢部有十三节，但梢头的种子穗比高粱穗小很多，而且很散，抱得不紧。它在北方地区被叫做“甜杆儿”、“甜高粱”，而在长江以南的地区一般被叫做“甜芦粟”、“甜芦庶”或者“甜芦稷（luji）”，一般都是八、九月成熟。要说味道鲜甜的程度，以上海周围地区的味道最为甘甜。就整体口感来说，它的甜味要高过甘蔗，但是要比甘蔗软糯得多。

在当年还有生产队的时期，很多村子里每年都会种上十多亩，到了八九月份成熟的季节，便把它作为瓜果分给各家各户。再往后很多年取消了集体种植，但是很多家里有小孩的人家，会在自家田里留出一些空地，来种植这种甜杆儿，成熟后就把它当水果给自家孩子吃。在当年，这种植物可是很多小孩平日里的零食，坐在门口边剥皮边吃，想起来感觉特别温馨。很多当年的小孩还有印象，它的外皮虽然很容易撕开，但是非常锋利，一不小心就会把手指割破。

汁多、甘甜是甜芦粟的特点，但是相比于甘蔗，它最大的优点还是口感，就是吃起来特别松软，不需要像咀嚼甘蔗那样费劲，并且它比甘蔗要细一半，很容易下口。外皮撕去之后，里面可以食用的瓤一般是嫩绿色的，不过有的时候会见到个别红色的，刚开始不知是什么原因而不敢吃，后来吃了几次之后感觉没事，也就习惯了。如果有时间了，很多小孩能坐在那里吃上好几捆，地上全是皮和咀嚼后吐出来的渣子，场面相当有趣。

甜芦粟也很好采摘，把它弯曲下来之后，用力一拔就能连根拔起。不过采摘的时候还是有讲究的，主要就是看甜芦粟最上面的穗，如果没有穗，那就说明还不能吃，而等到穗都发黑了的时候，才是最甜的时候，可以放心吃。一般来说，最好吃的时候就是国庆节以后的这几天，最晚能吃到10月底。吃完了甜芦粟，最上面的穗不能扔，那可是好东西，通常会把它取下来做成扫帚，那种扫帚非常好用，不过现在也很难见到了。

美食是有记忆的，虽然很多东西现在不容易吃到了，但是回想起来，心里感觉还是很温馨。就像这个甜芦粟，它可是很多人童年时的美好记忆。