也许，您也正每天面临着与孩子之间不好好吃饭的你来我往……
孩子挑食的四大原因，看看你是不是也有这种情况呢？
“我不要吃青菜，太难吃了！”
“怎么又吃胡萝卜，这是我最不喜欢吃的，我不吃了！”
……
当今很多父母对这样的情景都非常熟悉。的确，在如今的儿童当中，偏食、挑食是一种普遍存在的现象。
不久前，中国青少年研究中心在全国六大城市2500名学龄前儿童中进行的调查显示，有45.7%的学龄前儿童曾经因为家里做的菜不好吃，就少吃或不吃。参与此次调查的中国青少年研究中心研究人员赵霞认为：儿童偏食、挑食的根源在家庭，主要有四方面原因：
第一：受父母饮食偏好的影响
如果父母自己挑剔食物，或在孩子面前说这种食物不好吃，那种食物味道不好，孩子就会受到直接影响。另外，如果父母不喜欢吃某种食物，家里往往就很少买这种食物，这也会使孩子很少吃到这种食物，从而间接造成孩子的偏食。
第二：日常饮食比较单调
如果父母不注意烹调方法，不注意颜色搭配和形状的多样化，或饮食比较单调，也很容易使孩子形成偏食和挑食的习惯。比如，有的父母天天给孩子吃“蒸蛋”，很少换花色品种，孩子自然不爱吃。
第三：父母过于迁就和纵容孩子
有些父母生怕孩子营养不够，对孩子的饮食要求，总是有求必应，从而使孩子的口味越来越高，专挑自己喜欢吃的东西吃。
第四：不愉快的进食经历
如果以前吃某种食物后肚子痛或生病，或者在愉快的环境下被迫吃了某种食物，都会令孩子对这种食物产生抗拒的心理。
育儿专家吴沃萍老师指出：偏食、挑食本身既是不良的饮食行为，又是形成另外一些不良饮食行为的直接因素，尤其是对于生长发育正处在旺盛时期的儿童，偏食、挑食所造成的危害是非常严重的。孩子一旦偏食，父母应该给予足够的重视，及时纠正，如果一味顺从，将会影响孩子的健康发育。
孩子胃口差、不愿意吃饭,家长往往很着急，甚至还带孩子去医院诊治。的确长期厌食会造成营养不良。营养为后天之本，营养摄入不足的孩子体质虚弱，平时多病；而多病的孩子胃口更差，两者形成恶性循环。
引起厌食的原因主要包括精神心理因素和不良的饮食习惯，例如：吃饭不专心、边吃饭边看电视；家长在吃饭时批评或责打孩子等。因此对正玩得兴致勃勃的孩子，在用餐前15分钟要告诉孩子把活动逐渐停下来。家长还要注意食物的烹调，如色、香、味要经常有变化，以提高孩子的兴趣，达到促进食欲的目的。另外，厌食与营养素的缺乏有关。
对于儿童来说，蛋白质是儿童生长发育的主要物质基础，儿童生长发育迅速，不仅需要蛋白质补充日常的代谢消耗，而且需要满足成长的需要。
蛋白质除了是儿童生长发育的主要物质基础外，对于儿童还有以下功能：
参与制造肌肉、血液、皮肤和各种身体器官；
帮助身体制造新组织以及替代坏掉组织；
蛋白质对儿童非常重要，如果儿童的成长过程中，蛋白质摄入不足会有什么后果呢？
如果儿童的蛋白质摄入不足，可能会引起以下一系列问题：
- 体重增长缓慢甚至下降；
- 身高不增；
- 智力发育落后；
- 免疫力降低；
- 消化吸收功能减弱等。
有的儿童对食物十分挑剔，即使一碗菜也要从中挑选喜欢吃的部分，而剔除不喜欢吃的部分，这就是挑食。挑食是不符合饮食卫生要求的。吃饭时，对小菜挑挑拣拣容易把菜搅凉和弄脏，十分令人厌恶；同时，在挑选食物的过程中，会出现一种抑制食欲和消化液分泌的条件反射。凡是有挑食习惯的儿童，一般都不可能保持良好的食欲和最佳进食状态。因为挑食会抑制消化液的分泌，有时还会抑制消化器官的正常蠕动，所以有挑食习惯的儿童，他的消化和吸收能力都会受到影响。
挑食是一种不良的饮食习惯，是不利于儿童生长发育和身体健康的，务必及早加以纠正。纠正的方法可以关注本社近期推出的3+4+1线上微课预告哦！
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