桂花、糖藕、火柿、醉蟹……杭州秋日时令菜，正当时！

代表杭州秋天的桂花、糖藕、火柿、醉蟹…

吃到这些时令菜，这趟假期算没白来

懂

- 景区里的时令菜，赏景赏味两不误 -

昨天看完了盛大的仪式

杭州也迎来了明媚的天气！

假期来玩耍的朋友们

西湖逛过了么？苏堤爬过了么？

除了西湖景区，假期桂花开到全盛

正好可以去满觉陇吸桂吃蟹

前几天，太子湾的樱花反季节盛开

大风车也改装成了小酒吧，一直嗨到凌晨！

嫌太子湾游人太多？

对面的三台山路散步骑行正好

而假如你想再逛逛河坊街

我这里也有一份地道又小众的玩法哦

若你是爱市集爱看展爱博物馆的文艺青年

那么这个假期，杭州的活动多到你玩不过来！

好了，回顾够了，言归正传

除了满城阳光和桂花甜香

杭州的秋天也在餐桌上等待各位了：

菱角、桂花、藕、栗子、膏蟹、带籽沼虾……

今天，懂妹就挑选了6家热门景区边的餐厅

无论你去西溪湿地、西湖边

河坊街、或是群山深处

在赏美景的同时

都能品尝到杭州秋日的时令美味哦！

懂

1.木守西溪溪隐餐厅

清秋时节，宜柿柿如意

地址 | 五常街道寿堤33号

营业时间 | 11:00-14:00 17:00-21:30

预约电话 | 0571-85858799

附近景点 | 西溪湿地

九溪赏枫，满觉陇闻桂，西溪湿地摘火柿

懂妹觉得啊

清秋的西溪湿地比夏天时更值得去

绿意依旧，秋韵却更浓了

头顶除了通透的蓝天

便是压满枝头的火红柿子

西溪湿地的柿子算是名扬天下

据说当年乾隆下江南时都没逃过它的甜~

西溪湿地有7000多棵柿子树

都是纯自然生长，果实又甜又糯~

而想要尝一口西溪湿地柿子

懂妹首先推荐

把柿子入菜的木守西溪溪隐餐厅

拥有50多棵西溪柿子树的木守西溪酒店

时节一到，餐厅大厨便采摘下来

分柿种熬煮、腌渍、或者冰冻

很有心意的做成了点心和菜肴~

柿子般可可爱爱的柿柿如意粿

冰皮柔糯细软，扁柿果酱一点也不甜腻

小小一只，是专属西溪的秋日甜品~

火柿入菜的木守火柿虾

青虾仁裹浆过油，再拌于柿子酱

旁边小粒新鲜柿子点缀

融合一丢丢芥末味道，很是爽口~

秋风起，蟹儿肥

正是吃蟹的季节

溪隐的熟醉湖蟹也定要试一试

陈年花雕酒和木守卤汁浸泡的钱塘江公蟹

酒香沁入了蟹肉和蟹黄

还没吃完，就能被它醉逍遥了~

当然餐厅里的桂花浸番茄

有东南亚风味的新菜藕合

浓郁鲜香的石锅豆腐...

都是大厨为秋天到餐厅的客人

精心准备的惊喜味道呀~

最后懂妹想告诉大家一个小秘密

餐厅有道炖汤品

里面长得像迷你苦瓜的苦仙果

是秋季的养生好物

鸡汤很苦很苦，可也要坚持喝掉呀！

小提示：木守西溪溪隐餐厅就餐

一定要记得提前1-3天预约哦！

2.欣 怡 茶 庄

梅家坞深处的悠闲地，能喝到正宗的桂花龙井

地址：西湖区梅灵南路梅家坞89号

营业时间：9:00-21:00

附近景点 | 梅家坞

在我看来，103路是一辆驶往秋天的公交

从六公园驶往九溪，途径植物园

茅家埠、灵隐寺、三天竺…

随便哪一站下车，迎接你的就是杭州最热烈的秋

图虫@书香喵

灵隐寺门口的大桂树很调皮

风一吹，桂花跳落到你的肩头

那香气，能让你惦念它一辈子

图虫@Mux_T1NG

九溪也快迎来一年中最貌美的时候

这边厢的树叶绿映红，那边厢的绿透黄

那碰撞的色彩啊，把九溪烟树直接上升成形容词

而随便你哪儿下车赏秋

我都希望你能来梅家坞喝杯茶、吃农家菜

作为杭州农家乐的鼻祖，这里的菜不算精致

但守住了“农家”的底色

譬如在梅家坞开了20多年的欣怡茶庄

这会子桂花龙井正飘香

中秋后，茶庄的杨老板采下今年第一波桂花

与明前采摘的龙井一道儿

做出了时令的桂花龙井茶

对爱茶的人来说，杭州的秋天就在这一杯里了

杨老板说，他的台湾客户最近又在催他寄桂花龙井了

在他们家喝茶还有个特别点

泡茶的水不是农夫山泉，而是门口那眼老井

好多人说，井水泡茶额外的香

甚至有从半山赶来打水的

对于更加贪吃的人来说

除了令人惦记的桂花龙井茶

还有店里的招牌千岛湖大鳊鱼

眼下正是吃大鳊鱼的好时候

128元/份，约3斤左右

用筷子戳破鱼肉，你看这肉质，肥吧？

要是同行的人多，还可以点只白斩芦花鸡

芦花鸡来自富阳村里

梅家坞鼎盛时期做农家乐的有130多家

如今还在自营的只剩下了七八家

欣怡茶庄能挺过来，全靠这只鸡

160元/只，一只起卖

3.花 房 餐 厅

杭州老饕的落胃地，幽静又便利

地址 | 龙井路4号

营业时间 | 11:30-13:30 16:30-20:30

附近景点 | 西湖景区、杭州花圃

无论假期的杭州多么人人人人

西湖都是游客流连驻足的存在

那不妨避开大部队躲进西湖的另一边

在秋风中闲适漫步

从杨公提拐入龙井路时

藏在竹林间的花房是最好的觅食点

窗外绿意成片幽深

桌上是杭州老饕们赞不绝口的美食

游玩中能有这样一家私厨，真是惬意

秘制熟醉沼虾可是太湖来的贵客

个头能有指头粗

老底子杭州秘方由12种天然香料制成

酒香淡雅指间都要吮干净

秘制熟醉沼虾 68元

秋季的沼虾最为肥嫩了！

怀抱着满满的虾膏浸透了香气

据说这先熟后醉更加入味

抿一口咂咂嘴

鲜美度可一点儿不输大闸蟹

秋日吃白果，润燥又解毒

白果不可多吃一盘里数量经过严加控制

和芦笋的脆嫩相伴

衬得虾仁鲜美Q弹中还有一丝甜味

并且虾仁的分量！超多！

比那些配菜占大头的良心多了

白果芦笋炒虾仁 98元

在杭州，桂花能玩出360种花样

鼻尖充斥着桂花香不够

得吃到肚子里秋天才算完整

花房招牌桂花山药 45元

4.壹 鹭 · 私 房 菜

卧虎藏龙的五柳巷，尝遍了江南的鲜

地址 | 河坊街斗富一桥西河下6-1号

营业时间 | 11:00-14:00 17:00-21:00

附近景点 | 五柳巷、河坊街

河坊街旁的五柳巷

懂妹都不知道推荐多少次了

青瓦白墙的老巷子

而隐藏在老房子里

又有数不尽的私厨、甜品、咖啡馆

推荐大家在斗富二桥坐水上巴士

沿途是黄、绿、红交织缠绵

树影深深仿佛城中桃源

壹鹭 · 私房菜就在这深街老巷里

它是曾经火爆的王壹堂改名升级

招牌醉蟹论只卖，38元一只

酒味、咸味都很浓郁

经过冰镇后鲜感一下子被激活

秘制醉蟹 38元

揭开蟹壳汁水流了满手

连带着壳中的流黄一并舔净

香浓得似乎已经要醉咯

蟹黄超充足，蟹肉也紧致饱满

九十月份也是芋头大量上市的季节

店里的做法是将芋头

与骨头汤一道慢火熬炖一个多小时

如此出来的芋头泡在汤里软烂绵绵

咬下还有些烫嘴，里面则是粉粉的

壹鹭家私芋 68元

5.隐 食 小 馆

烟火气十足的馒头山社区，自有精致吃食地

地址：上城区凤凰山脚路中河高架笤帚湾45号7幢117

营业时间：11:00-14:00；17:00-21:30

附近景点 | 馒头山

城南的馒头山社区是文艺青年爱钻的地方

短短几公里就能让人穿回上世纪80年代

最近，在凤凰山脚下还出了很多日系馆子

给这个文艺地平添了些许烟火气

譬如我要推荐的这家的隐食小馆

店是新店，但却是家老馆子

起初开在人烟阜盛的城南望江门

在私房菜林立的城南打下自己的一片天

老板大头那句“用我的菜征服你的胃”

至今还在食客间相传

进屋一溜黑板，有一块写着时令菜：秋葵，菱…

在食物里感知四季，是老杭州人的讲究

夏末秋初是吃河虾最好的季节

隐食小馆的做法比较特别，干菜头河虾

价格乍听是极贵的，128元/份

等到端上来，我才明白为什么它卖128

每个河虾的个头都是挑选过的

身段极为滚圆肥厚

大头说，市场上卖的河虾分3档

店里买的就是最好的那档

再用绍兴的干菜头，鞭笋一起煮

保管你连汤都舍不得浪费

南瓜、毛豆也是当季的蔬菜

店里用了建德的倒笃菜，很鲜

另一个特别点在于

用的是菜油炒，多了一层香在里头

最后还有一道时鲜货，南湖菱

白玉似的菱肉碰撞青翠的芦笋

这样子的菜端上来的瞬间

就能让人感念季节的恩赐啊

6.唔 饭 厨 坊

小巷子的秋味，很特别

地址 | 庆春东路86-13号

营业时间 | 10:30-14:00 16:30-21:00

离开了人来人往的景区

食秋也其实很简单

例如在离西湖、南宋御街不远

地铁直达的人气私房菜馆——唔饭厨坊

就有特别的秋味~

餐厅很隐秘

在诺阁雅酒店旁边的小巷子

节假日吃饭是需要提前预约位置

建议去二楼，有很好的景观位

坐在法式藤椅上，窗边飘来阵阵桂花香

哪儿还需要跑别处呀~

懂妹去这里

是奔着醉蟹、蟹黄蛋和蛋黄栗子南瓜的

谁知道店里的醉蟹已经下市了

时间一过，大厨怎么也不做

想吃蟹，只好点道蟹黄炒蛋

蟹黄炒蛋 48元

黄澄澄一上桌就让人馋

别看名叫蟹黄炒蛋，实际主料还是鸡蛋

炒制后蟹黄色泽

仔细咂摸鸡蛋也像蟹肉滑嫩

葱花、香醋提味，一整份下肚也不腻

秋天，栗子南瓜也熟透了

唔饭家的蛋黄栗子南瓜

炸软的栗子南瓜，每块都裹满了咸蛋黄

咬开，南瓜虽然粉糯到有点噎人

但依然好吃到懂妹想给它颁奖！

蛋黄栗子南瓜 38元

最后可别忘了餐前赠送的龙虾片

据说口味在杭城餐厅里也排得上名号

褐黄色大大一片，香、脆、微辣

可以等菜空隙吃上几片

懂妹也建议你们试试浇点蟹黄蛋上去，绝了~

龙虾片 单点10元

就餐时，餐厅会免费赠送一份

懂

当然了，要是你还嫌弃不够

懂妹这里还有之前写过的景区餐厅推荐

比如说，这8家好口碑的景区餐厅

连嘴最屌的老饕都吃得服服帖帖

↑ 点击上方图片，直达景区好口碑餐厅 ↑

若是想要喝茶歇脚的地儿

20元就能看着湖景，坐一下午

当然，就在新开的湖滨步行街边上

有家开了几十年的好吃饭店，一般人我不告诉他们的！

↑ 点击上方图片，直达地道杭帮菜馆 ↑

灵隐寺边上藏着的供僧小馆：知竹素菜馆

也适合礼佛后吃上一碗净心

假如你还想要更多更全更有趣的杭州新鲜事和新鲜玩法

嘻嘻，那就持续关注懂妹吧

假期快乐！秋天快乐！

- 来，懂妹带你逛遍杭州 -