进来了甭客气哦~
憶北谣四周年店庆
福利已经给洞友安排上了！
一、四周年·庆典活动
9月26-27号全场菜品6.8折
9月28-30号全场菜品7.8折
二、庆典期间充值大放送
充1000元 送260元
充2000元 送660元
充3000元 送1000元
充值截止时间：9月26-28号
活动详情请进店咨询
憶北谣，气质就是不一样
大红配大绿，墙头挂苞谷红辣椒，坑头配棉袄。这便是小编对东北餐馆的印象。憶北谣，带着淡淡诗意的精致东北菜餐厅，叫人如沐春风，不说差点以为这是一间很气派的粤菜大酒楼。
殊不知地道东北元素已经暗暗藏在餐厅的装修内，内敛不失奢华，又带点点童年的回忆。松子状的吊灯，温馨舒适。
充满年代感与故事性的座椅，乍一看，好像回到小时候。
二楼包间以东北地名命名，一副高清雪乡壁画非常亮眼，特别适合用来家庭重要聚会、商务宴请等。
另一边是带有一定私密性的半开放小包厢、间断性的小卡座。假如你想跟亲密友人，挚友安静吃个饭聊个天，此处便是你的首选。
精致与敞亮并存的东北菜
东北菜一向给人感觉粗矿，憶北谣的小清新装潢已经让人耳目一新。拥有十数年广漂经历的东北老板，与有20年从业经历的东北大厨强强联手。让出品在精致之余，又叫人感觉特敞亮舒服。
开放式厨房，后厨的一举一动， 顾客都尽在掌握中。除了对自家出品有足够信心，让顾客在下单后看到大厨为自己忙碌，这种体验感贼爽。
风味羊排
秋冬正是吃羊肉的好时机，看看一下子把小编的手怼下去的羊排，足够四个人开吃。
羊肉营养丰富，性温，尤其是体弱畏寒人士吃。趁着四周年店庆打折，洞友们必须多啃几块羊排才行！
六月龄的蒙古小羊羔，用秘制香辛料先卤再炸，最后跟味料爆炒上桌。散发着浓烈香气的羊排，徒手撕开，汁水四溅，皮带着脂肪与筋肉，入口感觉不到羊膻味，嫩且带着嚼劲，好吃到颤抖。
酸菜鲈鱼
特别拜访四川名师学习的酸菜鲈鱼，汤底可以直接喝，酸爽开胃，我连干了两碗。
1、炸鱼头
2、炒酸菜
3、煮底汤
4、导入盆内
5、煮鱼片
6、倒入鱼片
7、撒上葱花
8、泼辣椒葱油
鲈鱼每天新鲜采购，现点现杀。辣椒泡椒泡菜酸菜是坐川航来的， 底汤特别加入老母鸡、筒骨等食材熬足4个小时以上。可以说每个食材，每个步骤，大厨都做到最足最好。
鲈鱼片入口嫩而不绵，完全感觉不到鱼刺，辣与酸的滋味把握的刚刚好，吃起来爽到不行！
酸菜爽脆中透着清甜，此时再来碗米饭，浇上鱼汤，一口酸菜一口鱼，我能连干三大碗，嘿嘿。
锅包肉
东北“锅包you”超然的地位，不单是东北银心中的神仙菜。就算是我这个老广，也不得不拜服在TA的魅力之下。
1、放肉片
2、炸肉片
3、二次翻炒
6、装盘
5、翻炒均匀
4、炒酱汁
小编这次从开放式厨房偷瞄到大厨制作锅包you的制作过程，妈耶，看着大厨的操作贼刺激。肉片要薄切，斜着肉片下油锅，指尖与翻滚的热油近乎0距离的接触，好“费手”哦！
看着跟老广的果汁猪排超级像，但吃到嘴才知道完全不是一回事！必须要趁热吃，如威化饼一样酥化的口感，薄切的里脊肉，酸甜适口，酥嫩鲜美，绝对是老少皆宜。
拔丝地瓜
食材越是普通，做法越家常的菜式就越不简单，东北菜的拔丝地瓜便是。
1、炒虾片
2、煮地瓜
3、炸地瓜
6、混合翻炒
5、炒糖浆
4、二次翻炒
这是一道与时间赛跑的家常菜，趁热用筷子一夹，立即牵起道道金丝。地瓜甜软香糯，夹着脆脆的糖丝，再来一片炸虾片去掉甜腻感，真真好玩好看又好吃。
秘制二斤大骨
食肉兽尖叫吧，两斤大骨头堆得小山一样。喷香诱人，顾不上烫立即开啃。在卤水中焖煮得软烂的肉块，软而不柴，略带劲道，啃完一根又忍不住开啃第二根，实在太满足了。
松鼠鱼
叫商家补图
近三斤重的活草鱼，开膛破肚切割出独有的纹路。下锅炸透后呈现出如松鼠一样的蓬松尾巴，调上甜酸汁，酸甜可口，鱼肉外酥里嫩毫无泥腥，又是一道适合全年龄段的家常硬菜。
纯手工现包东北水饺
东北菜餐厅岂能没饺子呢，从包馅到搓饺子皮皆是全手工制作，馅料荤素皆有，蘸上蒜茸醋，一口一个停不下来。
这些菜，让你一筷子回到东北童年
除了东北银餐桌上不可缺少的家常菜、热菜、硬核菜...还有东北大厨研发的新派东北菜，迎合本地人口味的粤菜、川菜等。而酒水方面，店内还供应来自东北的经典啤酒、饮料等让东北老铁们一解乡愁。
憶北谣四周年店庆在即
洞友们记好时间跟优惠
到点就来叹东北菜啦！！
一、四周年·庆典活动
9月26-27号全场菜品6.8折
9月28-30号全场菜品7.8折
二、庆典期间充值大放送
充1000元 送260元
充2000元 送660元
充3000元 送1000元
充值截止时间：9月26-28号
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憶北谣精致东北菜
地址：天河区天源路1202号龙眼洞商贸城A01-02铺(近世纪绿洲和紫龙会所） 电话：020-38615427 营业时间：09:00-22:00 公交站：地铁植物园（世纪绿洲站）/龙洞站/龙洞牌坊站 地铁站：6号线地铁植物园站C出入口
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