关于糖尿病人的饮食问题，肯定是非常困扰大家的，其实有两种食物对于糖尿病人非常有好处，那就是洋葱和山药，那么该如何吃呢？今天小编就给大家介绍一种食谱！
洋葱降糖食谱推荐
1.洋葱肉丝汤
材料：洋葱200克，肉丝25克，香菜少许。
调料：干红辣椒1个，盐3克，植物油4克，胡椒粉少许。
做法：
1.洋葱去皮洗净，切成细丝；干红辣椒洗净，去蒂；肉丝用沸水汆熟，备用。
2.炒锅置火上，放植物油中火烧至五成热，放入干红辣椒爆香，倒入洋葱丝、肉丝翻炒，加盐、胡椒粉一起翻炒，炒至洋葱呈深棕色并出香味，倒入水烧沸，出锅前加入香菜调味即可。
2.凉拌葱头
材料：洋葱200克，芹菜100克。
调料：菠萝15克，香菜5克，番茄酱10克，酱油10克，盐少许。
做法：
①洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，香菜切段，菠萝切小片。
②将洋葱丝、芹菜段、菠萝片与番茄酱、酱油一起搅拌，最后再加入香菜段拌匀，即可盛盘上桌。
山药降糖食谱推荐
1.山药瘦肉燕麦粥
做法比平常熬粥的时间要短，鲜山药100克（铁棍山药减量45～80克即），瘦肉50～100克切成丁，然后和50克燕麦同煮15分钟即可。
2.山药牛奶汁
将鲜山药以一半的比例，搭配牛奶、酸奶或者豆浆制作成山药汁，口感稠厚，替换大米粥，早餐可以食用。需要注意的如果是搭配大米、小米等精细的谷类，量要低于一半，最好选择粗杂粮，这样才能增强山药的药用价值，并且降低粥类的血糖生成指数。
3.山药炒时蔬
山药可以搭配各种蔬菜、木耳，口感清脆爽口。
4.蒸煮山药替代主食
山药在各种薯类以及含淀粉高的蔬菜中排行偏低，但又比一般蔬菜高，所以生重按125克山药（90千卡一个交换份），替换掉25克米、面等主食。
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