说起螃蟹，你会发现在万荣Phahom村的路边商店里随处可见，多年来，这里一直以出售螃蟹出名。如果是其他生物，我想应该会灭绝吧，但是螃蟹由于产卵多，繁殖多，所以一直能供应人们的食用。
这种特殊的螃蟹不像海蟹那么大，也不像海蟹那么漂亮，它们生活在悬崖下的小溪里，其深色与米蟹相似，但比米蟹大。
Phahom老挝人知道这个地方都是由于这里的螃蟹，许多人在驱车沿北路13号去买螃蟹的时候都在这里停留，这种螃蟹在当地被称为“pouhin”，可以在家烹饪。
有些人说螃蟹的味道像牛蛙或青蛙，也有些人说它们的味道像鸡或虾，但在旱季凉爽的天气里，蟹卵是最受欢迎的。
万象居民Siamphone先生表示：“每年的这个时候，只要我从老挝北部的工作回来，我一定会在万荣的螃蟹店买一些。这种蟹很像大海蟹，因为它们生活在石灰岩洞穴中，那里终年都有水流。”
螃蟹每公斤售价2.5万基普，蟹卵也是一种值得购买的美味珍馐。
“大多数螃蟹会在凉爽的天气产卵，由于喜欢，所以每次经过这里的时候都会买很多。”
Phahom距离万象较远，将近200公里，所以买到这些螃蟹真的很难。在6月份水稻种植季节开始时，Siamphone先生有时会去万象郊区的市场，从当地村民那里买螃蟹，通常每包大约5000基普。但他说，那些螃蟹个头很小，不像万荣的螃蟹那么好吃。
Siamphone先生的家人喜欢炒螃蟹，并经常邀请朋友来分享一些在几瓶啤酒。
来源：万象时代中文网
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