进军咖啡领域 OYO还打资本牌吗

北京商报讯（记者关子辰）在“疯狂”开业酒店之后，OYO又把目光瞄向了咖啡生意。9月10日，OYO酒店方面表示，将于近日披露新品牌“芬然咖啡”的具体内容，而这一消息不禁再次引来了市场关注。据了解，这家以无加盟费+低价方式杀入中国市场的酒店品牌，在进入中国后大肆扩张，其“不计成本的快速扩张”的模式也经常被业内以“咖啡界的瑞幸咖啡”来形容，此番OYO酒店宣布进军咖啡零售领域，更是不禁让业界联想到其背后是否有资本的推动。未来OYO将在咖啡领域打什么牌，还有待市场观察。

对于新投入的咖啡品牌“芬然”，OYO酒店方面表示，借助庞大的酒店网络，OYO酒店积累了大量城市商业活动数据，今后将根据不同区域的人流状况和酒店条件，快速找出适合开设咖啡店的酒店。同时，OYO酒店还在新发布的2.0“战报”里还指出，由于该咖啡品牌项目将在单体酒店内开发运营，因此无论是前期投入还是日常运营成本，都远低于同类型咖啡店。

据了解，2017年11月，印度酒店品牌OYO开始登陆中国市场，然而这家酒店品牌一进入中国市场，便以“无加盟费”的方式迅速扩张，在短短一年时间内，OYO酒店数量便超过5000家。值得注意的是，在这家酒店“黑马”背后，不乏软银、红杉资本的身影。头顶资本光环，“大投入的快速扩张”，也不禁让业界将OYO与“瑞幸咖啡”、“拼多多”等企业联想在一起。

巧合的是，OYO的首席财务官李维和瑞幸咖啡创始人钱治亚同属“神州系”高管。李维于2014年5月任职神州租车财务总监，在2016年钱治亚辞去神州租车COO职务后，李维接任负责运营和财务工作，此后李维于去年9月加入OYO。对此，有业内人士甚至猜测，未来OYO是否会采取像其酒店板块扩张方式的拓展手法。不过，对于“芬然咖啡”未来的发展计划和定价策略，OYO酒店方面并未透露。

一家四星级酒店餐饮部相关负责人坦言，开设一家咖啡店，成本取决于门店所处的地理位置房租、成本用料（采购咖啡豆质量）、人员成本等等，如果一杯咖啡的售价在18-20元，那么原料的成本大约在3-4元左右，此外采购一般的咖啡机也在几千元到上万元不等，如果人力成本不高，酒店内咖啡能够有一定销量，这门生意还是有利可图的。

实际上，酒店内开咖啡店，在业内并不算新鲜事。此前铂涛集团旗下的喆啡酒店就采用咖啡馆+酒店的经营模式，目前喆啡酒店已在北京、天津、成都、西安等多个城市开有酒店，数量超过200家。

有酒店业内人士还分析指出，如果OYO采取的是重点门店开咖啡店的话，那么有可能是通过酒店已有客群形成其它二次消费，如果OYO在“芬然咖啡”上采用低价策略，也不乏以低价来吸引周边客群，为酒店带流量的方式。具体“芬然咖啡”开店背后有没有资本的推动，目前还不好判断。不过OYO拥有庞大的酒店数量，未来该酒店对新咖啡品牌到底将采用什么策略，还有待于观察。