就在前不久，我们猛然看见稻香村的公众号更新——今年的现烤月饼上线了！
不光现制现烤，而且是纯人工手作的翻毛月饼，这套做月饼的手艺还是我国非物质文化遗产！话不多说，第二天我们立刻奔了过去。
稻香村现烤月饼其实做了很多年。但吃过的人却不在多数，原因很简单，不是每家店都有。全北京只有7家稻香村的门店有售（可售门店地址在文章末尾）。我们去之前打电话咨询，人家说要买赶紧来，再过几天排的队伍可长了，爱吃这口儿的人特别多。
原本现烤的月饼就不多见，何况还是翻毛月饼。所以说到底，究竟啥是翻毛月饼？
翻毛月饼
慈禧太后赐名。因外皮层次极其细密且呈小片状，用手一拍能如鹅毛大雪般飞舞而得名。吃起来超级松软。
今年的现烤月饼一共有5种口味：翻毛玫瑰月饼、翻毛红豆月饼、翻毛五仁月饼、鲜肉月饼、云腿月饼。
可别看见五仁就劝退，这款翻毛五仁我们刚吃第一口真的惊为天人，绝对是可怕五仁月饼里的一股清流。
具体味道什么样？快戳视频
‖ 翻毛五仁月饼——“五仁界的一股清流”
我们特别幸运，买的时候正巧赶上新一波翻毛五仁月饼出炉，到手还是温和的。于是迫不及待出了门就在马路上掰了一个，里边儿的料也太丰富了！看起来都特别新鲜，完全没有其它五仁馅的硬疙瘩和巨大糖块儿。
如果你不喜欢五仁的原因在于里边儿的青红丝，稻香村这块儿压根儿没有！馅料吃起来特别细腻，不论是松子仁、核桃还是其它坚果都能吃出来原本香香的口感，而且不硬。和小块儿的酸山楂条搭配在一起真的特别棒。
‖ 云腿月饼——“咬第一口就要振臂高呼”
真的太好吃了，是特别特别好吃那种。
这款云腿月饼的馅料把控的特别好，尤其是咸度，既咸香有味儿，又不渴水。33真的是刚咬第一口就疯狂为它打Call。
云腿丁太香了，而且特别有嚼劲。之前在云南我们也吃过不少当地的云腿饼，可经常是云腿没问题，但馅里的其它食材也硬乎乎的。这款就完全不会，云腿是云腿，配搭的周围材料仍然入口松软，而且，香！
‖ 鲜肉月饼——“像酱肉包子的月饼你们吃过么”
这款月饼掰开的一瞬间我们都愣了，这分明就是披着苏式月饼皮儿的大肉包子啊！
但是，肉馅非常香是真的，不腻也是真的。馅料和的是真好，咸淡适宜，和酥皮混在一起吃反而有点奇妙。爱吃肉馅或爱吃包子的小伙伴应该会特别喜欢。
‖ 翻毛红豆月饼——“豆香味特别足”
红豆的这块儿月饼掰开的时候就能感觉到馅料细腻。吃起来有浓浓的豆香味，甜度也刚刚好，比平时直接买的红豆馅口感好太多。配上酥软的外皮相当好吃。如果你能赶上刚出炉的时候，想必会更棒。
‖ 翻毛玫瑰月饼——“核桃超超超多”
原本期待着它能有现烤玫瑰饼的味道，可掰开一看几乎满眼都是核桃。用料扎实真的非常好，核桃也很新鲜很好吃，遗憾的是把玫瑰的香味压下去了好多。总体吃起来也还好，但就不如上面几款惊艳了。
此外，我们还买了两款稻香村预包装月饼里的新口味：苏式黑金软心和苏式百香果软心。
‖ 黑金软心月饼——“香蕉味好浓”
黑金软心其实主打的就是香蕉馅，还没掰开就能闻见很香的香蕉味。实际上吃起来软度也还不错，只是香蕉软心真的没吃出来有香蕉的感觉。恩，闻到了，但是没吃出来。
‖ 百香果软心月饼——“一枚酸酸的月饼”
原本对百香果软心没有太多期待，毕竟市面上能把百香果馅做好吃的真不多。但，掰开我们就惊艳了，金晃晃的特别好看，中间似乎还有流心，闻上去也有百香果淡淡的香味。
吃起来也有种眼前一亮的感觉，吃过太多甜的咸的月饼，水果酸味月饼还是第一次吃，而且酸的相当清爽，一点不腻。猎奇的小伙伴值得一试，至少不会踩雷。
马上就到中秋节啦~ 测的这波稻香村现烤月饼我们十分满意，感觉比往年吃过的许多都强上不少。趁着还没到中秋前一两天抓紧买，不然就只能等明年啦！
还想看我去逛、去拍、去写哪些好玩的地方？留言告诉我吖~
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宅不住的茵茵茵
双子座北京大妞一枚，美食Vlogger，游荡在帝都吃喝玩乐各种溜达，欢迎与我一起享受大好时光~
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