黄金大家都见过,可是要说起它有什么用处,或许大多数人会说它很值钱、能做首饰和工艺品、能做精细的电子元件等,但是要说金子也能吃,或许大多数人不太相信。
说起黄金大多人首先想到的是经济价值
其实金子真是能吃的,吃货的世界很精彩,金子都能吃,那么你吃过吗?金子不仅是能吃的还是一味中药,李时珍都极为推崇,在《本草纲目》中说“镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气,服之神仙”。
金子入药称之为“金箔”,因为能吃所以俗称“食用金箔”,它与普通的黄金稍有差异,根据黄金纯度的分级,含金量99%的是足金,含金量99.9的就是千足金,而食用金箔的含金量达到惊人的99.99%。
特殊的黄金可以食用,称作“食用金箔”
食用金箔的厚度非常小,仅有万分之一毫米那么厚,一般附着在其他食物的表面,或者融入液体之中,比如酒类、饮料类等,在国外十分流行。
在传统的认知中,“吞金”是很可怕的,其实食用金箔早在1983年的时候就获得了国际卫生组织的认可,不仅如此,在我国古代的“食金之风”也不罕见。
食用金箔已被国际认可
金箔在古代不仅可以用来吃,还是中药材,根据典籍记载,金箔有“平肝、镇心、安神、解毒”之功,历代的中药书籍多有记载,但大多数认为金箔“生用有毒,熟者无毒”。
中药金箔与现代的食用金箔异曲同工,都是极薄的金片。古时用金箔与腻粉可用于心脏风邪而导致的甚至恍惚、狂言乱语;用金箔与腻粉再加人参可用于风邪或者“肝风”引起的发狂。
金箔不仅可以食用,还能入药
在古时候金箔不仅是良药,还能用于养生,除李时珍说它“久服神仙”之外,《海药本草》说它“补心”,《本草蒙筌》说它“安魂魄”等诸如此类。
现如今金箔已经很少入药使用,使用较多的就是制作美食,这些美食还很受土豪吃货们的追捧,你吃没吃过呢?如果吃过简单说一下味道如何吧。
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