咖啡将替代胰岛素？
根据每日邮报的报道，瑞士苏黎世联邦理工学院的研究人员正在研究一个全新的糖尿病治疗法，而新治疗法的关键就是：咖啡。
研究小组发现，有一种肾细胞如果在血流中检测到咖啡因成分，它就会相应地产生胰岛素。
随后，他们在10只患有糖尿病的小白鼠中进行了试验，当小白鼠饮入咖啡的时候，它们体内对于血糖浓度的控制能力比一般的老鼠都要好。研究小组表示，人类体内也有类似的肾细胞，具体生产胰岛素的机制还需要进一步确定。
其实这项实验结果绝不是空穴来风。美国哈佛大学一项针对12.6万人进行的研究显示，常喝咖啡的人患2型糖尿病的风险较低。这项研究给许多糖尿病患者带来了曙光，也许未来的糖尿病患者，只要简单地享受一杯咖啡，就能促使胰岛素生产并彻底不需要再额外注射了！
除此之外，咖啡的好处，从医学界的视角来讲有很多。
从降低死亡风险，到降低某些癌症和糖尿病的风险，再到降低抑郁和帕金森病风险，咖啡一直就是医学的“宠儿”。最近，美国南加州大学诺里斯综合癌症中心发布的一项研究表明——咖啡可降低26%的结直肠癌患病风险。
这是一项以色列北部以人口为基础的结直肠癌分子流行病学的研究。研究者为5145例结直肠癌患者和4097例无结直肠癌病史的健康人制订了一份经验证的、半定量的咖啡摄入频率问卷调查。研究数据显示，中等（一天1到2份）咖啡消耗量能降低26%的罹患结直肠癌的风险，且随着咖啡消耗量的增加，结直肠癌罹患风险逐步降低，这一趋势在结肠癌和直肠癌均很明显。
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