把稀饭做成冰爽甜品的，也只有在云南玉溪才能找到。这道叫做冰稀饭的民间小吃，是当地人非常喜欢的消暑良品。用当地产的白糯米加水熬出成稀饭，撒上红枣、红绿三丝、芝麻、碎冰沙等，再浇上一勺红糖浆，香糯绵软，色泽诱人，这份甜甜的凉意，可比雪糕美味多了。冰稀饭很多人可能会以为它是一种饭食，但是我觉得它其实更像是甜品，冰稀饭的灵魂所在就是它的碎冰，一定要在冰还没化的时候入口，这时候口感最好。云南玉溪民间小吃“冰稀饭”，入口丝丝凉意，十分适合三伏天食用。
冰稀饭最开始的时候里面只有一些白糯米，红枣之类的东西，但是随着人们对于口味的要求， 里面又增加了更多的东西，甚至会添加一些水果，与很多地方的水果冰粥相似，经过改良的冰稀饭，清新的果香，是云南人口中称赞不已的风味甜品。三伏天的时候吃再好不过了，本来人们平时吃的是热的米，时常体会一下冰稀饭当中的凉米，股清香的凉意冲进腹腔，既解了伏天的暑气，又不会太过伤胃。
一碗糯米饭放凉，倒入一小碗冰镇凉水，再打一碗冰沙扣上去，浇上一些玫瑰酱，加入一些水果、芋圆、大颗碎果仁、葡萄干、椰果各种你喜欢的坚果。三伏天最美的时候就是在空调下面吃冰饭了。稀饭浇上熬制过的红糖玫瑰花酱，铺小半碗碎冰，放一颗红枣，洒了炒过的白芝麻，吃的时候轻轻搅动，一勺舀起来糯米带出绵密的清甜，冰凉而治愈。稀饭糯香糯香的，红糖一直都是我最喜欢的稀饭搭配，再配上西米简直就是完美的。糯米稀饭的香糯，色泽洁白，点缀色泽鲜艳的果品，红糖稀的纯甜，冰渣的凉爽，冰稀饭是三伏天人们消暑的佳品！
红糖稀搭配糯米糟，与玫瑰酱相得映彰，捧在手里凉飕飕的，瞬间拂去内心的浮躁。红糖稀浸润在糯米缝隙里，软糯香甜一口降温，最好把玫瑰酱拌开，甜丝丝的玫瑰清香，女孩子的首选。冰稀饭，最早源自玉溪市的民间小吃，如今在云南的很多地方都可以吃到。原料为白糯米，配上小红枣、西米、红绿丝、红糖稀、冰渣、芝麻，颜色很丰富，入口丝丝凉意，糯米稀饭的香糯搭配着红糖稀的纯甜，顷刻幸福感爆棚！云南玉溪民间小吃“冰稀饭”，入口丝丝凉意，十分适合三伏天食用。小伙伴们，你吃过云南的冰稀饭吗？
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