有的人担心贪杯后被查“酒驾”，有的人害怕饮酒过多而伤身，不仅伤钱又伤心，所以开始纷纷寻找解酒办法。
各种各样能够“加速解酒、保肝护肝”的解酒药慢慢的出现在我们日常生活中。
解酒药主要为药片、胶囊、口服液等形式；产品的成分也纷繁不一，价格从几十元到几百元不等，既有以葛根、枸杞子、灵芝等中药为主，也有以蛋白粉、氨基酸、维生素、泛酸钙等为主要成分的。
这些“解酒药”到底靠不靠谱呢？
现在还没有一种真正有解酒作用的药。
大家都知道喝酒伤肝，人体主要通过肝脏、皮肤和呼吸系统三大途径代谢酒精，而肝脏是最重要的酒精代谢途径。
酒精进入人体后，第一步，乙醇脱氢酶负责把乙醇（也就是酒精）氧化成乙醛。
乙醛能够让人醉，所以，必须赶快把这些乙醛转化为别的东西，这个时候肝脏中的乙醛脱氢酶再把乙醛氧化成乙酸。
有的人喝酒以后会脸红，是该人基因有点异常，导致乙醛脱氢酶出了纰漏，肝里的乙醛脱氢酶太少，导致乙醛过多蓄积所致。一丁点乙醛就能让人醉态连连，表现为面红耳赤、头晕目眩。
那些酒量大的人，其实是这种乙醛脱氢酶相对够用而已，而酒量小的人，乙醛脱氢酶少，酒精不能被快速代谢，引起乙醛蓄积。
因此要想不醉，就是需要肝脏中大量产生乙醛脱氢酶，进而氧化乙醛，但是大量产生及氧化是一个缓慢的生物化学反应，在人体中是不能迅速完成的。
市场上的所谓的“解酒药”本身都不包含这种“乙醛脱氢酶”，即使有，也不可能发挥作用（酶是一类蛋白质，吃进去就会被消化液消化，不能继续起到解酒的作用）。
如果出现严重的醉酒症状，可以采用静脉输入葡萄糖或生理盐水的方法来缓解。
可能有的读者会问，有没有一种“解酒药”，吃了以后，在肝脏中产生“乙醛脱氢酶”呢？
对于这一点，还没有相关的文献进行研究报道，需要用液相色谱与质谱联用的技术做进一步药代动力学的探索。
因为人体代谢是一个十分复杂的过程。一般来说，酶常是药物的作用靶点，但在人们用的作用于酶的药物中，药物学中还未见有酶的促进剂的说法，只有酶抑制剂——这个药物使酶的作用减少。通过吃药再使体内酶的能力增加的难度很大。很多药厂声称他们的产品能增加乙醛脱氢酶能力，但是这些药厂未能提出产品的实验报告。
因此，体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的多少来决定酒量的大小。这两种酶的多少，是先天形成的，现在没有任何手段能增加这两种酶的分泌而提高对乙醇的代谢。
市面上的“解酒药”，无论中药西药，都不存在彻底的解酒作用，“根本没有真正能解酒的灵丹妙药！”河南省人民医院感染科主任医师尚佳说。
下面有一些小方法，对于一些经常因工作、应酬等原因确实非喝不可的人来，可以视情况采用。
在饮酒前中后做一些保护，可以喝酒前半小时喝点牛奶和酸奶，保护胃黏膜；
饭桌上先吃一点主食，进一步防护；
不要喝快酒，要以不喝醉为度，否则会增加肝脏负担；
酒后多喝水，还可吃些具有利尿效果的水果，比如西瓜。
综上所述：
1 没有一种真正的解酒药。肝脏是人体最重要的代谢途径。
2 要想不醉，就是需要在肝脏中大量产生乙醛脱氢酶，把乙醛氧化——这一过程是一个缓慢的生物化学反应。
3 市场上的“解酒药”本身都不包含这种“乙醛脱氢酶”。
4 可记住一些小方法。在饮酒前中后做一些保护。
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