《二龙戏珠》
《粉蒸葡萄土豆》
《粉蒸松鼠鱼》
《粉蒸五花肉》
《荷香粉蒸肉》
《菊花魚》
《沔阳三蒸什锦》
《清蒸白莲》
人物介绍:
伍峰,男,1962年出生,湖北仙桃人,中共党员,仙桃市政协委员,大专学历,国家高级烹饪技师,资深级注册中国烹饪大师,湖北烹饪大师,湖北省技术能手,湖北沔阳三蒸技艺传承人,中国烹饪协会名厨委员会委员,餐饮业国家级评委,国家职业技能竞赛裁判员,湖北省仙桃市烹饪酒店行业协会常务副会长、名厨委主席。
1984年从业,曾担任荆州地区三峡宾馆主厨兼厨师长、仙桃市驻武汉办事处古复州酒楼经理,历任仙桃市鼓楼宾馆餐饮部经理兼厨师长、总经理。2014年拜楚菜泰斗、湖北经济学院教授卢永良为师。先后荣获2013年第七届全国烹饪技能大赛湖北赛区金奖,第五届全国江鲜(淡水鱼)烹饪技能大赛特金奖,2014年第七届全国烹饪技能大赛总决赛特金奖,全国湖鲜烹饪技能大赛暨2014年中国技能大赛——湖北生活服务业技能竞赛特金奖,2015年仙桃市劳动模范,法国巴黎中国美食节个人五钻金奖、团体五钻金奖,2015年度中华金厨奖。2017年受邀参加“中国美食走进联合国,享誉美利坚”活动,受到联合国总部餐饮办公室及中国烹饪协会的表彰,同年9月荣获2017年度中华金厨奖。2017年由商业餐饮服务发展中心全国御膳工作委员会授予“中国厨艺工匠”,同年10月获世界厨王(深圳)“李锦记杯”争霸赛展示台金奖、团体亚军。2018年荣获“中国烹饪艺术家”称号。曾参与编写了《楚厨绽放》《湖北味道》《沔阳三蒸》等专业书籍,入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第七卷、第十卷。2019年入选《中华美食工匠》第一卷。
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