首先，千年人参本身就是一个传说，实际上没有能生长一千年的人参。之所以有人参会跑的传说，有以下两种原因。
第一，一般上山挖参都必须去大山深处，由于挖参人大多比较敬畏大自然，这样的环境比较容易迷路，所以第一次看到人参地点和第二次看到的容易被认为不是同一个地点，所以会以为人参跑了。
第二，人参在参龄小的时候赶山人不愿意挖，就要做一个标记，把它栓一个红绳，过几年再来挖，在这几年里，由于各种原因，人参会发生艼变，也就是大部分参体腐烂，只有一个须条端部的艼也就是侧根，会逐渐演变成主要参体，但参芦还与之连接，只不过相对位置改变了，所以误以为人参跑了。
其实，人参在生长二十五年左右大多都会发生艼变。
老人常说千年人参会“跑”，为什么会跑？这是怎么回事？
东北的莽莽林海中有着许多光怪陆离的传说传说，什么人参娃娃、黄皮子讨封等等，那么这个千年人参会“跑”是什么缘故？东北以前的挖参客，也叫放山。进山挖参时总是会用一根红线系在人参上，要不然人参会跑只剩下一层皮，而失去价值。同时，还有传说说野山参是有灵性的人参娃娃，只有红线才能把它定住。
其实，这只是个传说。主要还是东北以前对于进山采药、挖参等活动中对于大山的敬畏，而衍生出来的一个传统。当然了，也有着一些现实的意义的。
野山参是名贵的中药材，自古以来就是，根本就不是寻常百姓能使用的起的，只有那些达官贵人才能享用的，即便是剩余的山参须子也是比较昂贵的。这么昂贵的东西是可遇不可求的，而那时候普遍的较为迷信，认为野山参是成精的人参娃娃，这也是为什么会有人参娃娃会跑的缘故？红线就是为了定住人参娃娃的，要不然真的跑了，就没有收获了。
其次是野山参较为稀少，有大的有小的。而且，放山寻参也没有固定的目标的，都是凭借缘分。万一遇上个参龄小的山参，起了卖不上价，留着怕被别人发现挖走，怎么办？系个红线，做个记号，意思是先有人发现的。免得被别人挖走了，那时候的人还是比较讲规矩的。
总得来说，人参娃娃会跑是个传说。谁也啊会用价值连城的野山参做实验的。以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。
这故事孙思邈最有发言权。
当年孙思邈在太白山下山问诊，出门前让人看住人参别让他跑了，结果人参用美酒灌倒看守跑去了长白山玩几天不回。
孙思邈派人找人参，结果人生就是不回太白山，孙思邈派人绑住人参的双手把他拉回，结果粗心没注意，到了太白山才发现就剩下人参的手绑在绳头，孙思邈把人参的手埋在太白山，也就是后来的手掌参了。
从那以后，人参就留在了长白山，太白山就只有手掌参。
人参从秦岭太白山跑到了长白山。
我也曾听老人们说过，人参会跑，特别是生长，到了一定的年头，就有了灵性，人们是不会找到它的。
在九三版的《《新白娘子传奇》中碧莲的母亲，也就是许仙的姐姐得了怪病，许仕林为了姑姑（当时他还不知是他姑姑，喊她为娘），能早日康复，就不辞劳苦，上鳳凰山寻找，千年人参——紫蕴龙王参。当时，天色已晚，他的好友戚宝山，让他明日再来。并且说道：紫蕴龙王参，又不会自己长腿跑了。可仕林却说：紫蕴龙王参，虽说没长腿，可是据说这种参真的会跑，今天在这座山，明天说不定就不在了，得赶紧把它找出来。
第二天，仕林又和胡媚娘碧莲.宝山一块寻找。最后，硬是拔下了参爷爷的几根胡须，回家后就变成了人参，碧莲的母亲服用后，也就痊愈了。
不过，这毕竟是电视剧，而且是神话，咱们也不能就信以为真。
我觉的人参只是一种植物，一种药材，确实又没有长腿，是不可能会跑的。至于说千年人参，就有了灵性，我觉的也是无稽之谈，它就是活的年头再长，可它只是一种植物，被埋在土里，是绝不会有什么灵性的，也是绝对不会跑的。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
