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三伏天冷饮最受欢迎，开着空调吃西瓜喝冷饮，日子真是快活似神仙。不过冷饮虽然好吃，却不能贪多哦，为了让家人少吃冷饮，兔兔可是花了不少心思，今天就用一种夏天时令蔬菜做成果冻，Q弹冰凉，越吃越上头啊！
这蔬菜就是黄瓜！
黄瓜清热解毒，消暑热的一把好手。黄瓜富含的纤维素能促进肠道蠕动，减肥效果杠杠的，兔兔减肥期间，也曾经把黄瓜当晚餐吃。别说，效果真不错的。
黄瓜最简单的吃法就是生吃，稍微麻烦一点的就是炒个鸡蛋，不过今天兔兔要介绍一种新做法，做果冻！
黄瓜做成的果冻，Q弹爽滑又解暑，再冷藏一下，吃起来更加冰凉爽口，夏天消暑减肥利器！一天买个五斤回来做都不够吃了。
【配料】
1
黄瓜2根 / 白凉粉50g / 凉白开500g
【步骤】
1、黄瓜洗干净之后去皮，这一步要注意了，我们要用的是黄瓜皮，不是黄瓜肉哦！所以黄瓜皮削下来之后放在小碗里备用，黄瓜肉可以做成拍黄瓜当凉菜，一点不浪费的。
兔兔这里用了两根黄瓜。
2、将黄瓜皮加500g凉白开，放入榨汁机中榨成汁，榨之后倒出备用。
3、将黄瓜汁过滤一遍，去掉残留的渣渣，这样做出来的黄瓜果冻更加透亮。
4、加入50g白凉粉搅拌均匀。
5、取一口小锅，将搅拌均匀的黄瓜汁倒入小锅中，小火加热至沸腾，加热期间可以用筷子不断搅拌。
6、沸腾之后黄瓜汁再过滤一遍，过滤掉汁水表面的小气泡，这样做出来的果冻表面更加光滑哦，不要偷懒，其实也就半分钟的时间。
7、将过滤后的液体倒入玻璃盒中放凉，不用放在冰箱里，直接室温放凉就可以了。
8、放凉之后，液体就凝固成了透亮的绿色果冻，倒扣取出果冻，切成小方块装盘就可以食用喽！
当然也可以等放凉之后再放到冰箱冷藏片刻，吃起来更加凉爽。
这黄瓜果冻吃起来微甜，有股黄瓜的清香味道，吃再多都不会有负罪感，就算是减肥期间也能放心吃的，因为黄瓜本身就是减肥的嘛！如果是给小孩子吃的，可以再放一点白砂糖增加甜味哦！
兔兔看着切好的黄瓜果冻，心情飞扬了许多，这绿色看着太养眼了，夹一个放入口中，冰凉清香的味道让暑气一下子消散了。
黄瓜也可以换成水蜜桃，西瓜等，大家不妨试一试哦！
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