说到虾，基围虾可能是我们最常见的淡水虾之一了，在我们广东地区，很多人都喜欢用来白灼，然后蘸酱吃，这样吃原汁原味，营养丰富！其实虾的吃法非常的多，烹饪方式也非常的多样，煎煮焖炸都可以，就看各人喜欢什么样的口味了！这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享一道非常美味的【蒜蓉粉丝蒸虾】喜欢吃虾的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式烹饪之前呢，我们首先需要准备以下食材：鲜虾500克，大蒜1碗，小葱2根，粉丝2结，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙
第一步：提前一个小时，先取2扎粉丝，放到汤盆里面，然后加入过面的清水，将粉丝泡软备用！再将大蒜拍扁剁碎，小葱切葱花备用！
第二步：将新鲜的大虾，用剪刀剪去虾脚和虾须，然后用小刀将虾对半片开，片到虾尾的地方就不要片断了，处理好的大虾放到汤盆里面，然后加入大量的清水，将大虾清洗干净，然后捞出沥干水分装盘备用！
第三步：大虾不需要怎么腌制，将沥干水分的大虾放到盘子里，然后加入1汤匙的料酒，抓匀去腥即可！
第四步：蒜蓉放到汤碗里面，然后加入1茶匙食盐，加入少许鸡精，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后搅拌均匀备用！
第五步：将泡发好的粉丝捞出，沥干水分，然后放到菜板上，切成小段，然后垫在盘子底下，接着把腌制好的大虾，整齐的摆放到盘子里，再将调好的蒜蓉酱，铺平刀大虾上面！
第六步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有大虾的盘子放到锅中，再盖上锅盖，大火蒸6分钟！
蒸6分钟后起锅，端出大虾，撒上适量的葱花，中间放点葱丝，然后用滚烫的热油爆香即可，这样一道蒜香浓郁，美味下饭的【蒜蓉粉丝蒸大虾】就制作完成了，喜欢的朋友，们就跟着做来试试看看吧！
好啦，朋友们！这期的美食教程【蒜蓉粉丝蒸大虾】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享!！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
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