大学食堂又爆新款黑暗料理，蚂蚁蒸鸡蛋，学生：嚼起来脆脆的！

许多大学的食堂经常会爆出一些“黑暗料理”，近日安徽阜阳师范学院食堂的一道“蚂蚁蒸鸡蛋”再创新高！话不多说，有图有真相，请看下图。

乍眼一看还以为是黑芝麻呢，没想到上面密密麻麻的全是蚂蚁。三元钱一份，尝鲜价只要两块钱，也算是良心价了。然而还有可爱的同学这样点评这道菜：味道还不错，吃起来有“脆脆”的感觉。这位同学真是勇气可嘉，换作是你，你敢吞下去吗？

这个消息在微博上爆出后评论立马炸开了锅。有人好奇饭堂阿姨们是怎么想出这道奇葩美食的，有人则关心蚂蚁是从哪里捉来的，有没有重金属超标等等，大部分人的反应是没有勇气尝试。我觉得我自己的内心也还没有那么强大，看看就罢了。

名字含有蚂蚁这两个字的菜谱，我能想到的只有一道美食，那就是蚂蚁上树了。然而蚂蚁上树这道菜里面是没有真正的蚂蚁的，说白了就是一道粉丝炒肉末罢了。

热门综艺节目《亲爱的客栈2》其中有一期节目也有做过这道菜，不过不是蚂蚁蒸鸡蛋，而是蚂蚁炒鸡蛋。女星刘涛还对这道菜赞口不绝。

他们做这道菜的时候，选用的是东北的黑蚂蚁，又名黑多刺蚁，是一种非常有营养的微小动物。其实蚂蚁的药用价值很高，是一味滋补中药，并且是获得了我国卫生部门批准的唯一有药用和食用价值的蚂蚁。这种蚂蚁身体内所含营养成份高达70多种，尤其是锌的含量巨大。黑蚂蚁还具有补肝肾、滋阴壮阳、提高免疫力、抗衰老和安睡眠的功效。

黑蚂蚁炒蛋的做法超级简单，就是把鸡蛋打散后混入黑蚂蚁，一起搅拌均匀，然后锅里放点花生油，烧热以后直接把搅拌好的黑蚂蚁蛋液全部倒进去，加点盐，炒熟了就可以了。

其实黑蚂蚁炒蛋也算是一款颇具特色的东北小菜，由于蚂蚁的体内含有蚁酸，所以这道菜吃起来是有点酸的。东北的黑蚂蚁都是山上野生的，人工根本饲养不了，所以要捕捉也很不容易的呢。这种天然野生的蚂蚁是大自然对人类的馈赠，和鸡蛋一起做成滋补的美食，很值得一试。

当大家知道黑蚂蚁用来做菜在东北是很常见的事情，是不是就不会觉得少见多怪了呢？在你心中还有哪些菜是属于黑暗料理的呢？你都吃过吗？期待你的留言和点评。感谢阅读！