茭白经济效益高，如果反季种植，需要掌握这些管理要点才能高产

导语：提到茭白这种作物在很多地区都是非常流行的一种美食，不同的省份和地区对于茭白的称呼也不相同，比如笔者知道的就有称为茭菜，茭米或者是白笋等等。这种作物一般长得都比较高大，有一米到两米，并且还生长的很直立，叶片平坦宽大，圆锥的花序会生长到三十公分到五十公分，另外值得一提的是，茭白不仅是一种价值跟高对人体负担较小的优良蔬菜，还是我国巩固大堤和填水造陆的主要植物。

近几年随着消费者对食材赋予了更多健康和绿色的定义，因此茭白从原本农村中默默无闻的一种普通蔬菜成为了市场上的抢手货，这些年价格稳涨不跌，很多农民朋友都想要栽种茭白，那么反季种植茭白都需要注意哪些事情呢？

第一，茭白的留种

茭白这种作物本身属于比较喜温的植物，最适合它们生长的环境是在十度到二十五度之间，虽然看上去生长的非常粗壮，但是笔者认为茭白其实是一种比较“娇贵”的植物，它自身对于高温和严寒天气几乎没有任何的抵抗力。茭白对于在种植过程中水分和肥料的要求不低，但对于自然界中的日照度要求不高，因此在水源比较充足的，方便管教和土质比较松软肥沃的土地中生长的效果比较好，因此也可以看出在长江一带的淡水湿地中种植是相对比较理想的。

茭白的选种其实说白了就是为了能够让茭白能够早一些成熟起来，因此也可以把茭白的选种工作看成一种增产的重要环节。这里笔者要说除了种植户要在日常的管理中格外上心以外还要重视选种，一般情况下笔者建议种植户朋友要每年选，认真严格的选。目前很多种植户都是选择双季的茭白进行种植，这种茭白应该在每年的秋季进行选种和采收工作，在进行了第一次和第二次采收后要进行下一步的田间株选工作。

第二，茭白种植中优良株选

随着农业技术的不断发展，农民朋友现在可以选择种植的茭白品种有很多，但是作为品质优良的种株一定是具有自身品种使用优势和特征的，此外还应该具备这些条件：生长的很整齐，结茭率很高，结出的茭白肉质健壮白嫩，整个植株上面都没有任何一枝的雄性茭或者是灰茭。就茭肉来说表面一定不能是特别光滑或者是特别褶皱的，生长的势头也不能是中等或者是比较弱小的，更不能是生长特别矮小的那一种。如果种植户朋友在选择种株的时候发现植株上面有雄性茭或者是灰茭一定要及时的把茭墩挖掉，这样可以让其他正常的植株继续生长和结出健康优质的茭白。

在铲除茭墩的时候可以选择用工具把下面的地下茎部分截断，防治这种不健康的生长模式继续在其他植株上蔓延，等到正常的采收工作全部完成之后再去整株的挖去，不过笔者建议种植户朋友要提前做好相关的标记，以免遗忘。而对于决定留种的茭白也要做好不同的标记，等到立春以后，从田中把其挖出有顺序的安排在茭白秧田中。秧田一定要提前翻耕平整，种株要摆放平整，苗朝上而根部朝下，等全部把种株排好后要记得浇上一层水，等到这一年三月份的时候给茭白施用一次浓度不要太高的尿素肥，四月份的时候就可以取出分墩后进行种植就可以了。

第三，茭白病虫害的防治

我们就南方茭白种植面积比较大的地区来说，茭白主要的病虫害有叶斑病，叶锈病以及飞虱和螟虫等等。叶斑病在整个茭白的所有生长阶段内都会感染，起初叶片上会有很小的黄褐色小点，但是之后会慢慢扩大到芝麻大小的褐斑，后期叶片边缘也会有褐色或者灰白色的变化，湿度太大还会产生霉病，是造成茭白绝产的重要病害。治疗方法可以选择使用50%的扑海因悬浮药剂六百倍溶液或者是20%三环唑五百倍溶液，每个星期用一次使用两次到三次后可以解决。锈病在症状表现上会是有黄褐色的隆起孢，在孢子破裂后会诱发绣色状物质，是营养茭白正常生长的重要病害。可以选用10%的吡虫啉或者是90%的杜邦万灵。

飞虱和螟虫对于茭白的影响和破坏我这里就不多说了，防治方法是：飞虱可以选择使用10%的吡虫啉一千五百倍溶液和90%的杜邦万灵可湿性三千倍到四千倍的溶液喷洒治疗。而螟虫的防治应该要求种植户朋友提前了解螟虫的盛孵期，然后选择5%的锐劲特一千倍溶液和50%松乳油一千倍溶液来喷洒治疗。

总结：茭白因为富含维生素群和胡萝卜素以及各种矿物质而被消费者所喜爱，虽然在管理上对于很多新手朋友来说比较有难度，但是总的来看只要掌握消化了这些种植技巧和知识后想要种植出满意的茭白并不困难，所以大家一定要肯花时间去学习也应该多花费时间去自己的天间观察茭白的成长是否满意，状态是否异常。

今日话题：你是哪里人？在你的家乡有茭白种植户吗？