“不务正业”的经营新思路

中国小康网讯 记者袁帅报道 地毯店不以卖地毯为主，咖啡馆的主要经济来源不是咖啡，4S店提供有偿拍摄服务……为了更多获利，商家们绞尽脑汁，拓宽思路，开辟了一条“不务正业”的经营新思路。而社交媒体的不断发展、壮大，以及人们日益增长的分享欲更是推波助澜，为这一运营模式提供了广阔的舞台。

土耳其地毯店 采访对象提供

只卖布景的咖啡馆

马可波罗曾在书中写到：“世界上最好最漂亮的地毯只能在土耳其找到”。土耳其地毯拥有艳丽的颜色和精致的图案，充分体现了土耳其拥有最多人口的伊斯兰民族的艺术文化精华。然而不菲的价格让很多消费者望而却步，一条茶几脚垫动辄也要两三千人民币。游客张明铭告诉《小康》中国小康网记者，“路途遥远，我们还要去其他城市游览，大块地毯无论邮寄还是携带都不容易，小块地毯又很难体现土耳其地毯的特色，用途也小。”因此真正能够买得起，且愿意购买的游客并不多。虽说只要成交一单，利润就可以维持店铺几个月甚至一整年的支出，但是水电房租不等人，若是年底才成交这一单，老板着实要苦哈哈地度过这一年。

于是，土耳其人另辟蹊径，将店面当作拍照背景，进行收费。色彩丰富、特色十足的地毯店拍照十分上相，春节期间曾前往土耳其旅游的于泽轩不禁感慨道，“来到手工地毯的王国，五彩缤纷，眼花缭乱，但是老板现在已经不正经卖地毯了……”据了解，目前收费没有统一标准，有的商家按人次收费，拍照一人收费100里拉，折合人民币120元。也有按时间收费的，十分钟10美金，折合人民币约70元。薄利多收，成了维持运营的新思路。

值得注意的是，这种方法让游客们最厌恶的进店消费变成了炙手可热的网红景点，马蜂窝、小红书等平台甚至发布了“土耳其地毯店拍照选哪家?”、“土耳其地毯店拍照指南”等攻略。许多网友看后纷纷表示，“我们中国新疆的羊毛地毯绝对不输土耳其，我们也可以做到。”尽管如此，如今在我国，“不务正业”的地毯店还为数不多。相比之下，更走红的是不以销售咖啡为主的咖啡馆。

一个身处高层的大落地窗，超五星酒店标配床褥，再配一身酒店浴袍。这家位于深圳高层写字楼的“高空咖啡店”占地面积不足一百平米，供拍照的大床外，还有一些相当常见的拍照布景，如玫瑰色小餐桌等，但这些布景与“酒店落地窗”一景相比，实在显得过于门庭冷落。

有报道指出，该高空咖啡店在网络上的走红的卖点并非布景种类多，而是强调本店造假。第一批社交网络晒图的客人，他们晒出并不是某某酒店住店体验，而是直接表明自己身在这家假网红店，通过小花费就拍摄了这些仿酒店照片。“人均消费 88 元媲美超五星酒店高层房费 2000元/晚。” 有消费者透露，这里所说的人均消费 88 元是指此前该高空咖啡厅甜品饮品的花费，后来由于吧台整改，该店不再提供餐食，只能拍照，消费价格为50元/位。尽管如此，慕名而来的客人仍络绎不绝，客人需要等位拍照，因为核心景点——高层落地窗为背景的大床只有一张。

此外，更“有一种你知、我知的梗叫做朋友圈微商提车”。此前便有消息爆出，广东东莞某4S店可付费拍照，二百元一次，需提前预约，且不能拉条幅。尽管随后生产厂家因保持品牌形象等原因要求禁止此类情况发生，但由于销售状况不佳，诸多4S店还是会暗箱操作，开展有偿提供拍摄服务。

社交消费路在何方?

有需求才会有供应，“不务正业”的经营新思路并非空穴来风。正如上海市商业经济学会会长齐晓斋所说，互联网推动了“社交消费”，市场也乐得“投其所好”。不同于世界之窗、3D摄影馆这类传统布景店，新兴的拍照场景实际上颇有“挂羊头卖狗肉”的意味。不可否认的是，“不务正业”的商业运营理念抓住了当下消费者依赖社交互动这一特点，其背后是利用人们的社交分享欲做更大买卖的生意经，更是顺应了个性化消费升级的新趋势。促进朋友圈、微博收获更多的点赞和评论，这是如今不少消费者愿意为其消费的“服务项目”。

两年前，一篇题为《北京200万人假装在生活的》微信公号文章大火。在新媒体已经每况愈下的当时，能在短短几小时内达到十万加的阅读量，文章的主题立意功不可没。随后，“伪体验”更加细化，升级版“假装在旅行”应运而生。就我国目前存在的这种“不务正业”的经营新思路而言，商家更多地是顺应了消费者为偏重感情寄托与身份认同埋单的购物理念。CBNData等三十余家数据机构联合发布的《中国互联网消费生态大数据报告》就曾指出，消费观念、商业模式和消费业态三方面正在向个性化消费普及以及追求细分小品类方向发展。同样，中国贸促会研究院国家贸易研究部主任赵萍分析称，目前市面上的一些消费种类尽管比较小众，但是折射出消费的个性化和多样化，这也是未来的趋势。消费者得到的是精神层面的满足，更像是花钱买一份“体验报告”。

当然，也有不少此前没有采取该经营思路的商家也在经历了“挫折”后加入了“不务正业”的大军。此前，《新京报》就刊登了这样一则报道：韦女士和丈夫来到广西柳州的一家咖啡店，两人在店内没有进行餐饮消费，在拍了几张照片之后就准备离开。这时，二人被店员拦下并被告知，最低消费68元/位，如不消费就需要支付50元“拍照费”。韦女士认为是乱收费，店员则表示由于店内设计独特，一些影楼也会来这里取景，并支付一定的“场地费”。这件事也引发了网友的一阵热议。。

个性化、多样化的服务能否走得长远?中国贸促会研究院国家贸易研究部主任赵萍认为其主要取决于成本和收益，倘若只是一种消费现象，没有一定量级的市场规模、盈利模式、时间检验，可能还无法马上将其称为一种新兴服务消费。无独有偶，华东政法大学副教授马川认为，“社交消费”新鲜、有趣、互动性强，但社交话题和热点来得快、去得快，很多时候是游戏、跟风和炒作的产物，很难成为一种稳定的、持续的消费模式。

反之，小众消费现象的背后，除了猎奇新事物以外，也有商家借助新媒体、新平台进行营销传播的考虑。譬如这个出动大床来仿酒店的咖啡店，其目标群体明显是拥有强烈晒图欲望的社交媒体用户。在文化创意、休闲旅游等体验式消费越来越受到欢迎的今天，“伪体验”式的消费也水涨船高，为日益丰富的商业推广提供更广阔的舞台。