印度种姓制度的等级森严世界闻名，等级之间不可以通婚，低等级人不可以接触高等级的人，甚至连高等级种族的影子都不能接触。各种族之间行业固定，不许逾矩。最奇葩的是在吃饭上也有严格的规定
一般来说，在印度，人们把食物分成三种，第一种水果和奶制品，其中包括各类水果、牛奶、奶制品；第二种熟食，包括油炸食品，例如“布里”、“格角里”等，第三种生食，包括开水煮熟的食物，如米饭、煮豆汤等。
种姓制度规定，印度教徒只能吃本种姓或同级种姓或高于自己种姓的人做的“生食”， “熟食”只能吃低于自己种姓的人做的。
高级种姓的人不能从低级种姓的人手里接受任何食物和饮料，但高级种姓的婆罗门做的“生食”或“熟食”其它种姓的人都可以吃，
而首陀罗做的任何食物其它种姓的人都不吃，
在用水上更是严格，各种姓不能合用一口井，尤其是首陀罗，必须使用自己的水井，否则会认为他们玷污了井水，就会遭到痛打或处死。
印度种姓制度还规定，高级种姓的人不能吃肉、鱼和蛋类等。
印度本是个发展中国家，经济并不富裕，不少人得不到足够和牛奶、黄油、水果和蔬菜等一些富有营养的食品，如果再不吃肉、鱼、蛋等食物，会影响人们的体质和智力的发育。最后导致高等级种族体弱多病，营养不良。
还有一些愚昧的高等级农民认为，化肥与白骨和肉类有关，因此，他们种地不使用化肥。
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