网红餐厅，为什么叫“网红”，网红餐厅的成功在于借助了消费者这一广大群体做宣传，吸引年轻男女打卡、拍照、上传个人社交网络，实现互联网快速传播，现实品牌快速扩张。网红餐厅本质首要的不是吃，而是为了“晒”，满足消费者社交“需求”，其次才是还能满足填饱“小饿”的需求，再加上便于携带，高颜值利于拍照特性等，使得顾客成为品牌最好的传播者。
走在大城市的街头，满眼尽是创意性餐饮广告，网红餐厅已然成为大城市中的一道风景。从小清新的可爱公仔，花花草草到黑科技的无人机、vr技术、智能机器人，再到奇葩的便所、吸血鬼等主题餐饮轮番登场，网红餐厅的兴起并非偶然。可惜的是，对于网红餐厅而言，他们往往好景不长，在短时间火爆之后又迅速走向衰落，最终消失在茫茫人海的记忆潮流中。对于网红餐厅的昙花一现，正好可以用那句“成功太快跌落也太快”来总结。说了这么多，去过，吃过，体验过，才可以证明自己的存在感。高颜值、排长队、打卡、种草，都是他们的热门标签。
记得，吴亦凡在南京开演唱会期间，打卡了当地的一家面馆，结果不久，这家面馆便接到了消防部门的整改通知。不知道你们去网红餐厅有没有遇到过问题，据我了解，后台留言的很多朋友都有吐槽网红餐厅各种奇葩的餐厅规矩。前卫的营销手段，创新的经营方式，很多网红店的共性是“未开先火”！在网络上玩“封测”的雕爷牛腩，携“雄本熊”未开业就红遍半边天的kuma cafe……网红餐厅永远不缺创意的周边与新奇的营销，但有时候，会缺实实在在的产品！
很多网红餐厅被吐槽“除了造型，味道没什么特别之处。”还有知乎小伙伴总结了很多网红店的套路：地址要隐秘，最好客人原地转圈也难找；装修要Ins风、小清新，这样拍照好看，客人晒朋友圈有面子；菜式不重要，分量要小，因为我们走的是高端路线；店里一定要有猫或狗，东西好不好吃没关系，可以撸猫逗狗，客人一样开心的喵喵叫；店长一定要有故事，厌倦华尔街的生活，脱下高跟鞋，最后爱上烹饪，只为每一位夜归人送上一碗热汤；菜名可以叫牛顿的苹果、爱因斯坦的拉面、维多利亚港之夜鸡尾酒，反正一定要和我精英人设契合；
如果你没办法做到以上几点，那么你必须谨记：态度一定要拽。网红店的出现，可能并不全是因为这家店特别好所以值得推荐去消费，或许存在着不为外人所道的行业潜规则，比如一些所谓要天天排长队的网红店，就曾经被人揭露是花钱请“托儿”来营造火爆的氛围，而一些号称永远订不到房间的网红民宿，也不过是运用了饥饿营销方式而已。作为普通消费者，要如何才能挤掉水分，正确甄别一家网红店是否值得去呢？产品品质，网红店并不全是好看不好吃，一些老字号、口碑店也有可能跻身网红店行列，因为好吃，所以在网络上得到食客们自发的传播宣传，即便位置再偏僻，哪怕是弄堂小店，也阻挡不了吃货们打卡的决心，排队时间再长也会耐心地等待着。要找到这样的网红店，或许啥攻略啥点评都不管用，更多的是来自于吃货们的口口传播。再者是美食推文里面，还有资深吃货留言之类的，这些都是可以值得一去的地方。
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